Тақвими хона барои чойгиркунии шир дар тақрибан хешовандон муфид аст. Равғани тест барои торт бо мураббо дар назди шумо интизор аст.
Хамир-қамчин барои ченаки бо роҳбандии
Компонентњо:
- орд дараҷаи баландтарин - 490 г;
- сметана 20% мазмуни фарбеҳ - 35 г;
- тухм - 2 дона;
- равған, табиӣ - 190 г;
- содаи нонпазӣ - 5-7 г;
- шакар растанӣ - 2/3 пиёла;
- намак - рози;
- орд - 3 пиёла.
Омодагӣ
Мо тухмро мешиканем, илова шакар ва мо онро хуб нигоҳ медорем, дар равған гудохта, сметана бо сода ва намак, инчунин орд фосила. Мо хамирро ҷӯшон мекунем, сипас онро ба 2 қисм тақсим мекунем, онро дар филми пӯшед ва онро ба дӯшка фиристед. Якумашон метавонад 20 дақиқа тобад, ва дуюм - тақрибан 40 дақиқа. Якумашон аз рӯи андозаи қолаби яроқи оташфишон ишора карда мешавад. Ҷойгиркунии пур, ва дар болои сеюм порчаи дуюм аз хамирро дар grater. Беҳтар аст, ки пӯлодҳои хурди ҷӯшон, то ки хамирро аз гармии дастгоҳ гарм намерасонад. Дар 190 дараҷа, мо барои 40 дақиқа оҷилан.
Хамиртуруши кушод бо роҳбандии
Компонентњо:
- ордҳои ордии баланд - 440 г;
- шакар гулкарат - 95 г;
- қабати болаззат - 185 г;
- сода - ½ tsp;
- равғани растанӣ - 95 мл;
- роҳбандӣ барои пур .
Омодагӣ
Дар косаи мо рехт сметана, илова равғани растанӣ, рехт, дар шакар ва омехта, то охир аз фаромӯш, рехт, дар содаи. Резед орд ва knead як хамираи оддӣ барои торт бо роҳбандии. Мо онро ба 2 қисмҳои ғайриқонунӣ тақсим мекунем - яке аз калонтар, дигаре аз хурдтар. Қисми якум аз андозаи қолин каме зиёдтар аст. Ба таври фавқулодда интиқол диҳед ва кунҷҳо кунед. Сипас, мо қуттиҳоеро гузоштем, ва дар боло мо аз парчеле, ки аз хамир мемонад, барбод додем. Огоҳӣ ин тортро дар як танӯр гармии гарм то пухта.
Хӯрокаи ориз барои деги ширин бо роҳбандии
Компонентњо:
- орд дараҷаи баландтарин - 445 г;
- равғани резинӣ - 45 мл;
- равғани табиӣ - 45 г;
- шакар Бахром - 10 г;
- хушк омехта - 10 г;
- тухм мурғ - 1 адад;
- шакар растанӣ - 120 г;
- шир гарм аст - 245 мл;
- роҳбандӣ.
Омодагӣ
Дар шир каме шифобахш, бо хамиртуруши ширин ва шакар хушк пошед. Пас аз тақрибан 10 дақиқа, хамиртуруши кафкубӣ оғоз меёбад. Резед шакар vanilla шакар, равған гудохта, намак ва рехт, дар равғани растанӣ. Хуб омехта Акнун он ордро кӯтоҳ кунед ва ба таври қабеҳ ба омехтаи қаблан тайёр кунед. Мо хамиртуруши гулдорро дар танаи ширин бо роҳбандӣ kned. Мо онро пӯшида, онро ба гарм мегузорем, то ки онро ду баробар зиёд кунад. Онро ба 2 қисмҳои тақсим тақсим кунед. Мо ба миқдори калон ба қабат мегузарем ва онро дар қолаби он ҷой медиҳем. Аз боло паҳн кардани мураббо ё мураббо. Қисми боқимонда низ аз он хориҷ карда шуда, чархро ба шишабандӣ бастааст. Мо ороеро оро медиҳем, онро бо тухм равған кунед ва онро дар давоми нисфи соат дар ҳарорати мӯътадил офаред.