Бо назардошти ҳамаи намудҳои маҳсулоти нонпазӣ, ки ҳоло дар рехтани мағозаҳо намояндагӣ мекунанд, соҳибхоназанҳо эҳтимол дур нест, ки нон пухтупази хона дошта бошанд, аммо баръакс. Дар муқоиса бо харидор, маҳсулоти хона на танҳо арзон аст, балки ҳамзамон. Он дорои crustpy crispy ва як crumb яхбандии бо аромии эътироф, пурра ҳаққи вақти дар пухтупаз сарф. Маълумоти муфассалро дар бораи чӣ гуна ба нон дар хона дар таркибҳои омехта омехта кунед.
Чӣ тавр ба нон хӯред, нон нахӯред?
Биёед, бо дорухат ба ҳамаи онҳое, ки намехоҳанд, ки бо нӯшидани хамиртуруши он дар нон зиндагӣ кунанд, бо худ гиред. Кор бо хамиртуруши ҳақиқат метавонад дар ҳақиқат ба нонвойҳои ноустувор оварда расонад, бинобар ин мо қарор додем, ки дар рӯйхати анъанавии анъанавии содаи содаи англисӣ дохил карда шавад.
Компонентњо:
- шир - 235 мл;
- шарбати лимӯ - 15 мл;
- орд - 265 г;
- намак, сода - 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Шарбати лимӯро бо шир омехта ва омехтаи омехта барои 10 дақиқа. Пайвастани қисмҳои хушк боқиман алоҳида. Дар охири вақти ҷудо, дар омехтаи шир ба орд рехт ва сар ба хамирро хамида. Ҳамин ки якҷоя якҷоя шуда, ҳамвор мегардад, онро ба як тилло табдил диҳед ва дар болои рӯи салиб монед. Агар хоҳед, ки аз рӯи нон метавонад каме moistened ва пошидани боқимондаҳои пошидани, тухмиҳои хурмо ва тухмҳо пошид. Нишонаҳои шикаста ба танӯр барои 45 дақиқа ё то қубур фиристода мешаванд, ва пас аз пухтан ба хунук нигоҳ дошта мешавад.
Агар шумо намедонед, ки чӣ тавр ба ҳалли нон дар хона бо якчанд мулоим, он гоҳ беҳтар аст, ки ин дорухатро санҷед. Нигоҳро дар ҳолати нонпазӣ барои як соат ҷойгир кунед, сипас бозсозӣ кунед ва 40 дақиқа пухтупазро давом диҳед.
Чӣ тавр ба нон ҷаве дар хона дар танӯр оед?
Нонҳои резинӣ маъмулан «сиёҳ» бо ранги торикии ковок ва таназзул, ки ҳангоми нонпазӣ гирифта шудааст. Чун қоида, нон аз орди ҷаве, ки ҷавфи ҷӯробро пажмурда намешавад, балки он бо орди гандум омехта мешавад, то он ки гандум баргашта бошад, тозаву озодатар хоҳад шуд. Илова бар ин, ҳатто ба рентген ба тамоми нон, шумо метавонед миқдори ками коко истифода кунед. Натиаи он нон дар нон тайёр аст.
Компонентњо:
- орди сабад - 265 г;
- орди гандум - 265 г;
- хамиртуруши - 5 г;
- об 330 мл;
- шакар - 5 г;
- равғани растанӣ - 35 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо нони сиёҳро офаред, ҳар як намуди орд бояд тавассути ҷумбонидан гузаред, дар ҳоле, ки хӯрокҳои боқимондаи равған бо равған омехта ва пошидани рӯи нон. Дар омехтаи орд ба хамиртуруши рехта, илова шакар, рози намак ва рехт дар оби гарм. Хамирро аз як тараф, онро барои як соат ва ним барои об додан, пас равғани равғани растанӣ ба он резед, такрор кардани kneading ва хамирро дар қолаби гузошта. Пас аз он, ки дар давоми як муддати шабеҳ такроран такрор кунед, сипас ба оташ дар 200 дақиқа барои 15 дақиқа аввал гузошта, сипас то 40 дараҷа 40 дақиқа пошед.
Чӣ тавр ба нонвойи нонпазӣ дар нонфурӯшӣ оед?
Компонентњо:
- шакар - 35 г;
- шир - 65 мл;
- тухм - 1 адад;
- хамиртуруши - 5 г;
- орд - 285 г;
- панир - 95 г;
- равған - 25 г.
Омодагӣ
Якум, ҷузъҳои моеъ бо нондиҳанда. Бо хамиртуруши хамиртуруши биринҷ ва ҳамвор кардани онҳо ба мундариҷаи дастгоҳ. Барномаи "Хамир" -ро интихоб кунед ва баъд аз итмоми он равған нарм кунед. Хамирро ба кор, печонидан миқдор, тақсим кардани сода ва паҳн кардани ҳар як дона ба дасти якумр бо дасти шумо. Пораҳои пашшаро пӯшед, бо хамир рехтед ва ба рол рехтед. Пӯшонидани пораҳо дар нондиҳанда ва барои баланд бардоштани дубора ду баробар зиёд аст. Акнун модели асосии интихобро пахш кунед ва пахш кунед "Start". Пас аз тайёр кардани тайёр, нон ба грейтар кӯчонида мешавад, то он даме, ки пурра сард мешавад.