Semolina - ивази ҷаримавӣ ва арзиши орд, ки оҷози омодагӣ барои ороишоти зебо таъмин мекунад. Илова бар ин, mannik ба ҳамаи онҳое, ки хушбахтона зебо, вале шириниҳои ширинро дӯст медоранд. Маълумоти муфассалро дар бораи чӣ гуна оҷоз кардани одамрабоӣ дар ин мавод мегӯям.
Чӣ тавр ба худкушӣ омезед - як дорухат оддӣ
Дар ин дорухат, он орди оддӣ нахоҳад буд, барои иловаи manga, вале орд-орд, ки дар асоси бодом дода мешавад. Ин шириниҳои ширинтарини шириниву шириниҳои ширину дилпазирро таъмин хоҳад кард.
Компонентњо:
- semolina - 165 г;
- орди бод - 70 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 1/2 tsp.
- равғани зайтун - 165 мл;
- шакар - 115 г;
- пӯст ва шарбати ду лимӯ;
- тухм - 3 адад.
Омодагӣ
Дар се таркиби аввал бояд дар як косаи кофии кофӣ омехта шавад. Мошинҳои боқимонда алоҳида то даме, ки оммавии кремний ба даст меояд. Вақте, ки омехтаи дуюм тайёр аст, шумо метавонед ба ҳар гуна мазза илова кунед, то бичашонем, ё шумо метавонед онро ба компонентҳои хушк рехтед - мазза аз ситрусӣ метавонад кофӣ бошад.
Пас аз тақсим кардани шакли mannik, шумо метавонед фавран онро дар давоми 180 дақиқа дар як шабонарӯз ба он офаред. Вақте ки чӯб тайёр аст, барои 15 дақиқа хунук карда мешавад ва сипас ба шӯр меравад.
Агар шумо намедонистед, ки чӣ гуна ба мардикорӣ дар як мулока табдил ёбад, пас шумо метавонед ин дорухатро бо роҳи "Пухтупаз" барои 50 дақиқа санҷед.
Чӣ тавр ба mannik on kefir дар танӯр оед?
Сабзавоти ширӣ на танҳо дар таркибаш бо орди оддӣ, балки дар онҳое, ки дар асоси mango омода шуда буданд, нишон додаанд, ки сабаби он аст, ки доруҳои йогурт дар асоси кефир яке аз маъмултарин мебошад.
Компонентњо:
- кефир - 135 мл;
- орд - 85 г;
- semolina - 75 г;
- Чорвои замин - 55 г;
- шакар - 75 г;
- сода - 1/2 қошуқи;
- тухм - 2 дона;
- як пӯсти як афлесун;
- гиёҳхорӣ - 5 мл.
Омодагӣ
Агар шумо мухлиси ашёи ширии fermented ҳастед, шумо метавонед manny ҳатто бо панир, косибӣ, илова 60 г аз охирин ба хамир тайёр. Пеш аз илова кардани пӯсти панираи косибӣ ё ҷудошавии ҷисмонӣ.
Аввал, омехтаи ҳамаи компонентҳои хушк аз рӯйхат, ба ғайр аз шакар. Қадами охирин бо yolks тухм ва йогурт, инчунин пӯсти сабзавот ва гиёҳхор. Селлҳои боқимонда ба як кобаи устувор табдил меёбанд, онҳоро бо розиҳои намак ғарқ мекунанд. Омезиши омехта дар асоси тухмҳо бо орди manga, бо якҷоягӣ бо якҷоягӣ, илова кардани хамирро бо кафҳои сафедаҳо илова кунед, онҳоро ба қаъри баҳорӣ табдил диҳед, кӯшиш кунед, ки ҳарчи бештар ҳаво нигоҳ дошта шавад.
Оби ангуштарин барои 40 дақиқа дар 180 дараҷа, ва танҳо пас аз пурра хунуккунӣ санҷед.
Чӣ тавр ба торт офтобӣ пухта дар сметана?
Mannick яке аз хӯрокҳои анъанавии тарбияи шарқшиносӣ мебошад. Дар шарқ, якҷоя бо ғалладона йогурт ё сметана ва омодагии manna тайёр буд, дар ҳоле, ки ҳанӯз ҳам гарм аст, дар шарбат афтидааст.
Компонентњо:
Барои mannik:
- semolina - 235 г;
- шакар - 145 г;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- сметана - 230 г;
- равған - 60 г.
Барои шарбат:
- шакар - 345 г;
- об 465 мл;
- шарбати як лимӯ
Омодагӣ
Ин дорухат осонтар аст. Аввал, шакар бо равған гилолуд ва сметана мезанад. Вақте ки аксарияти кристаллҳои пӯсида пароканда, дар семолар гузошта, хокаи нонпазӣ илова кунед ва такрор кардани kneading. Хамаи натиҷа дар қолаби тақсим карда шуда, барои 40 дақиқа 180 дараҷа пухта фиристед.
Вақти барои пухтупази mannika бештар аз ҳадди кофӣ барои як шарбати оддӣ барои импульсӣ аст. Барои ӯ, шакар бо об ва шарбати лимӯ ба ҳам омехта ва гармии каме то он даме, ки кристаллҳо пароканда мешаванд. Нисфи тайёр бо шарбати гармшуда, ва танҳо баъд аз хунуккунӣ бурида.