Кулич табақаи асосӣ дар арафаи иди бузурги масеҳии Писар мебошад. Албатта, шумо метавонед пеш аз хӯрокҳои пештар харидед, вале мустақилона бо муҳаббат пухта, он баргашта аз хушбӯй ва чашм пӯшид. Мо ба шумо якчанд тухмии оддӣ барои торт пази шодмон пешниҳод менамоем!
Таркиб барои торт пази ширин дар хамиртуруши хушк
Компонентњо:
Барои кушод:
- хамиртуруши хушк фавран - 15 г;
- шакар хурд аст - 35 г;
- орд - 125 г;
- кефир кам-фарбеҳ - 485 мл.
Барои санҷиш:
- сметана - 105 мл;
- равған - 95 г;
- маргарин қаймоқ - 95 г;
- шакар - 505 г;
- орд - 985 г;
- тухм калон аст - 4 адад;
- ванилин - 2 адад;
- мавсими - 95 г;
- меваи ширин - 75 г;
- лимӯ - 45 г;
- равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon.
Барои ях:
- сафедони тухм - 4 дона.
- шакар ориз - ба мазза.
Омодагӣ
Аз ин рӯ, барои пухтупази пӯсидаи болаззат ва болаззат, пеш аз он лозим аст, ки ба як косаи хуб дар як косаи хуб бирезед: фавран хамиртуруш, шакар ва миқдори ками орди суғурта ба косаи хурд рехта мешавад. Баъд, дар кефир гарм рехт, омехта, омехта омехта ва барои 30 дақиқа дар гармии тарк.
Дар айни замон, ҷудо кардани равғанҳо аз yolks, ва сипас сонияро бо шакар резанд. Онро бо як ручи намак дар як кобаи қавӣ қамчин кунед. Дар Ток мо гузошта, яхмос, creamy равған ва маргарин нарм. Ҳама чизро бо дастҳои тоза пок кунед ва тадриҷан тухмҳо бо шакар, шарбати лимӯ, ванилин ва паҳншавии сафедпӯшҳо паҳн мешаванд.
Ҳоло мо як қисми орди пилотӣ ва омехта барои 30 дақиқа як хамираи нарм ва ҷовидона. Онро бо филм фаро гиред ва онро барои тақрибан 1,5 соат дар ҷои гарм гузоред.
Дар айни замон, дар 15 дақиқа дар мавиз чой гарм гарм карда, сипас хушк кунед ва як орд каме пошед. Монаҳои ширӣ шуста шудаанд, ба қисмҳои хурди бурида бурида ва дар оби гарм хушк мешаванд.
Шаклҳои мӯй бо коғази пухта пӯшонида шудаанд ва бо маргарин садақа мекунанд. Дар хамиртуруши решакан ба мавсили варам, меваи ширин ва инчунин пӯхта мешавад. Мо ба ӯ таклиф менамоем ва ба шаклҳо такя карда, онҳоро бо қисмҳои гуногун пур мекунем. Оғоз дар танӯр preheated.
Сипас пирожни худро кашед ва онҳоро дар ҷои худ ҷойгир кунед, то ки онҳо хунук бошанд. Барои glaze, сафедпӯстон тухм бо хокаи шакар ва пӯшонидани куртаҳои мо. Акнун мо пирожни пазироӣ бо хокаи бисёркарата пошидаем ва барои фарорасии Паттои дурдаст интизор ҳастем.
Равғани пирожни ширин
Компонентњо:
- орд - 985 г;
- хамиртуруши тару тоза - 35 г;
- шир - 475 мл;
- шакар - 325 г;
- равған - 275 г;
- мавсими - 475 г;
- Сиёҳҳои тухм тару тоза - 10 дона.
Барои ях:
- сафедҳои тухм - 3 адад;
- шакар - ба мазза;
- шарбати лимӯ - 10 мл.
Омодагӣ
Пас, барои омода кардани як торт пази Паҳн бе kneading, гарм аввал шир. Баъд, як каме дар як косаи девор рехт ва хамиртуруши ширинро пӯшонад. Резед ним пиёла орд, таҳрик кунед ва сангро барои 35 дақиқа ҷудо кунед.
Дар як контейнери дигар, мо ҳамроҳи тухмҳо бо шакар ва равғанҳои сиёҳро резед. Сипас scoop наздик, илова ва таҳрик ба ҷои гарм барои 1,5 соат. Баъд аз ин, мо орд боқимонда рехт, дар шир рехт, дандонҳои шуста ва онҳоро омехта кунед
Шактҳо бо равған пошидаанд, мо хамиртуруши онҳоро ба онҳо паҳн карда, онро бо як пайкони тару хушк карда, бо дастмоле, ки онро 25 дақиқа ҷудо мекунад, бардоред. Баъд аз ин, мо пухта барои 40 дақиқа ба офтоб пеш аз пеш фиристодем, сипас мо омода бо омода намудани чӯб чӯб.
Барои тайёр кардани glaze, сафедпӯшон тухм бо миксер бо хокаи хуб шакар ва як шарбати андаке аз лимӯ. Ҳатто мо маслиҳати гирифтаашро бо пизишконамон мепӯшонем ва бо ороишоти рангин пошед.
Ин ҳама, торт ва тозаи пухта тайёр аст!