Ланзар ва пирожни бо дорчин ба ҳамаи меҳмонон даъват мекунад ва хонаи истиқоматӣ бо хушбӯии бениҳоят хушбӯй пур хоҳад кард.
Ҷомашӯн бо хамир хамиртуруши сангин
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- хушк шудан - хамиртуруши зуд - 10 г;
- тухм - 2 дона;
- равған - 150 г;
- шакар сафед - 100 г;
- шир аз гов - 200 мл;
- намак - рози;
- Орди гандум - 600 г.
Барои яхмос:
- равған - 100 г;
- панир яхмос - 80 г;
- хокаи шакар - 100 г.
Барои пур кардан:
- дорчин замин - 20 г;
- шакар - 200 г.
Омодагӣ
Шир гарм, хушкшудаҳои хушкро дар он ҷойгир кунед ва порае аз равғанро гузоред. Сипас, омехта каме сард карда шуда, ба таври тозаи тазриқи тухм ҷӯш мезанад, ҳама чизро бо ғазаб меорад. Омезиши орд бо намак, пароканда тавассути ҷумбонидан ва рехт ба омма шир. Мо хамирро меғӯҷем ва онро ба қабати борик рехтем. Қаймоч бо омехтаи омехта, пошидани ин омехта бо хамир ва онро ба решаи қатъии рехт, то ки пур кардани дохил аст. Онро ба қисмҳои хурди ғафс бурида, пӯчоқро дар як сиҷҷаи нонпазӣ паҳн кунед. Беққаҳо бо дастмоле баста ва барои 30 дақиқа тарк кунед. Баъд аз ин, мо онҳоро ба як қабати болаззат фиристодем ва офтоб дар ҳарорати 180 дараҷа 30 дақиқа. Бе беғаразона вақт, мо яхмосро тайёр мекунем: равған он, хокаи шакар гудохта ва панирҳои яхмос паҳн мешавад. Роҳҳои тайёр кардани яхмос ва консерваҳо бо дорчин ва шакар бо чой гарм ё шир гарм мекунанд.
Қинсанг бо ҷомашӯши пухта
Компонентњо:
- орд - 2 tbsp. юми;
- хамираи хамиртуруши хушк - 450 г;
- тухм - 1 адад;
- Butter - 0,5 tbsp. юми;
- дорчин - ба тамошобин;
- шакар Браун - мечашонем.
Омодагӣ
Мо ба шумо маслиҳати дигар шавқовар ва зуд барои чӯҷа бо дорчин пешниҳод мекунем. Бодиринг пухта тайёр карда шуд