Нон ба кефир бе равған дар танӯр нон

Оё аз хамиртуруши пухта истифода набаред? Ин барои шумо барои хӯрдани нон ва оддӣ барои қабул кардани нон барои кефир аст. Мавҷуд набудани хамиртуруши гиёҳҳои маҳсулот ба таъсир намерасонад, вале онҳоро бештар муфид, хушбӯй ва болаззат мекунад.

Рӯй резед оид ба kefir бе хамиртуруши дар танӯр

Компонентњо:

• сметана - 295 мл;
• орд гул-гандум - 195 г;
• орди аввалини гандум - 195 г;
• шакар қаҳваранг - 10 г;
• замин, коркарди заҳрдор, заҳро ва зироат - дар пуч;
• тухмҳо ва чормағзҳо - 1 шиша ё ба тамошобин;
• сода - косаи чой бо слайд хурд;
• floral моеъи моеъ - 10 г;
• намак аз санги калон - 10 г;
• тухмиҳои минералӣ барои пошидан.

Омодагӣ

1. Омода кардани нон дар хона оид ба kefir бе хамиртуруши оддӣ ва зуд. Аввалан мо ду намуди орд, шакар, намак, коркарди хоки зироат ва заҳрогинро дар як косаи васеъ, инчунин тухм ва чормағзро илова ва омехта мекунем.
2. Кефир бо содаи нонпазӣ омехта ва пас аз панҷ дақиқа мо ба компонентҳои хушк рехтем.
3. Мо бодиққат гандум, онро дар шакли як торт ё нон, бодом маҳсулоти дар боло бо як қабати тунуки асал ва пошидани бо тухми решаи.
4. Мо аз якчанд теппаи салибро боло мебарорем ва нонро дар баргҳои ковокӣ ҷойгир карда, дар теппаи тозакунӣ дар як қабати пешобӣ ба 205 дараҷа ҷойгир карда шудааст.
5. Оби нон барои муддати панҷоҳ дақиқа, пас аз он ки мо дар растан хунук шавем ва мо метавонем намуна гирем.

Нон бо равған оид ба kefir бе хамиртуруши дар танӯр

Компонентњо:

• сметана - 680 мл;
• орди гандум (синфи якум ё дуюм) - 640 г;
• офтобпараст ё равғани зайтун рехта - 230 мл;
• равған - 320 г;
• сода - бо слайд хурд як қошуқи;
• намак аз санги калон - 10 г.

Омодагӣ

1. Мо дар як косаи орди гандум, гиёҳ, намак ва содаи нонпазӣ ҷамъ меоем ва ҳамаи компонентҳоро барои тақсимоти ҳамдигар тақсим мекунем.
2. Мо кефирро ба контейнер рехтем ва як kneading аз хамираи мулоим ва хеле каме часпида.
3. Мо он ордро ба қисмҳои баробар тақсим карда, пирожни онҳо аз онҳо пошида, онҳоро бо орд пошида, ҳар яке аз болоро бурида, дар варақаи нонпазӣ бо буридани коғаз паҳн мекунем.
4. Паҳншавии нон барои нон дар як конфронси гармшуда то 205 дараҷа, вобаста аз андоза, аз сӣ то панҷоҳ дақиқа.

Нонҳои қаҳвахона дар кефир бе равған дар танӯр

Компонентњо:

• кефир ё ширӣ - 195 мл;
• орд гул - 95 г;
• орди якум-гандум - 110 г;
• равғани зайтун - 35 мл;
• заминҳои корам ё заҳрогин - барои тамошобин;
• сода - қошуқи нокомӣ;
• асал - 5 г;
• намак аз санги калон - 5 г.

Омодагӣ

1. Дар кефир, илова сода, намак, асал, коркарди замин ва зира ва равғани зайтун ва омехта.
2. Кандани ярмаи орд ва гандум, ду намуди як косаи омехта ва хуб омехта кунед.
3. Ҳоло мо моеъҳои моеъро ба омехтаи орд рехтем ва kneading аз хамир каме часпида.
4. Мо торте нон месозем, онро бо орд пошед ва якчанд теппаҳои дар боло ҷойгир кунед.
5. Мо нонеро, ки аз орди гулобӣ одат кардаед, то офтоб ва гармии дар оташдонҳои гармшуда то 200 дараҷа гарм кардаед.

Тухми нон дар кефир бе хамиртуруш бо меваҳои хушк

Компонентњо:

• кефир ё ширӣ - 300 мл;
• орди гандум - 300-340 г;
• мавиз ё дигар меваҳои хушк - ба тамошобин;
• сода - қошуқи нокомӣ;
• шакар растанӣ - 10 г;
• намак аз санги калон - 10 г.

Омодагӣ

1. Содаш ба шир ё кефир, омехта ва пас аз панҷ дақиқа ба мо як косаи бо компонентҳои хушк дар дорухат рехт, илова дар як вақт хушконидани меваҳои ё меваҳои хушкшудаи хушк.
2. Мо kneing нест, хамир часпанда, ки ба як торт даври, пошидан бо орд, дар якчанд ҷойҳои аз боло бурида ва барге дар як барге коғаз оид ба варақаи нонпазӣ ҷойгир.
3. Хӯроки пухта барои чилу то панҷ дақиқа дар як оташдонҳои гармидиҳанда то 205 дараҷа.