Яке аз имкониятҳо барои хӯроки гармии умумӣ метавонад хӯриш аз бодинҷон бо тухм ва майонез бошад. Ин комбинатсияи оддии маҳсулот осон аст бо иловаи васеътари компонентҳо ба тамошо.
Хӯриш бодинҷон ҳамчун занбурўѓњо бо тухм, пиёз ва майонез
Eggplants хеле ба ба занбурўѓњо дар матои худ монанд, вале ба бичашонем. Барои илова намудани сабзавоти таъми нав, агар имконият дошта бошед, ки агар онҳо ҳангоми қошшавӣ бо қофияи помидор бо хушбӯй заҳролуд шаванд.
Компонентњо:
- бодинҷон - 490 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз - 35 г;
- сирко - 15 мл;
- қубурҳои филӣ бо таъми занбурӯғ;
- майонез барои сӯзишворӣ.
Омодагӣ
Пеш аз пухтан, боварӣ ҳосил кунед, ки бодинҷон аст талх нест. Меваҳои бо straws ва fry дар равғани растанӣ бурида, парвариш кардани донаҳо бо ним пиёла bouillon mashed. Ҳангоме ки бодинҷон пухта мешавад, тухмро сахт кашида гиред. Оҳиста онҳоро шуст ва онҳоро бо бодом якҷоя кунед. Пиёз бо оби ҷӯшон, бирезед сирко ва барои 10 дақиқа тарк. Пиёзро бо тухм ва бодинҷон омезиш кунед, мавсими хӯриш бо майонез ва гирифтани намуна.
Хӯриш аз бодинҷон, тухм, пиёз ва майонез
Компонентњо:
- бодинҷон - 430 г;
- шарбати лимони - 10 мл;
- майонез - 75 г;
- тухм - 7 адад;
- Dijon mustard - 10 г;
- пиёз - 55 г;
- Мошини кафкишҳо;
- як хоке аз чормағз.
Омодагӣ
Пошидани тухмиҳои diced бо шарбати лимӯ, инчунин намак ва fry дар фаровонии нафт то нарм. Равғанҳои бодинҷонро дар зарфҳои коғаз гузоред, ва тухмҳои сахт-судакро пухтан ва онҳоро печида, пошед ба пояҳои нисфи борикӣ ва ҷӯшон.
Ҳамаи компонентҳои тайёрро омехта ва онҳоро бо майонез омехта, сипас бо чормағз ва решаҳои анор бо пошидани пӯст.
Дорухат барои хӯриш аз eggplants, тухм, пиёз ва майонез
Ин табақа метавонад ба миз ҳамчун истеъмоли хунук ба хидмат ё маҷмӯи тамоми компонентҳои табақ дода шавад, ва омехтаи омехта ба ангуштҳо ва ҷолибе паҳн кунед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 730 г;
- тухм - 4 адад;
- як хӯшаи пиёз сабз;
- як баргаштан аз кабудӣ;
- як сабади сирпиёз;
- майонез барои сӯзишворӣ;
- шарбати лимӯ - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз тайёр намудани бодинҷон, ба мукааб хурд, бурд бо мавсими намак ва барои ним соат тарк кунед. Решаи сабзавот намак, хушк ва захира кунед. Биносту chop ба кабудї. Напазед тухм ва онҳоро шуста. Ҳамаи компонентҳоро дар як косаи салат якҷоя бо гиёҳҳо ва мавсими бо чошнии оддӣ дар асоси омехтаи майонез бо шарбати лимӯ ва сирпиёз сатили омехта кунед.
Хӯриш аз уқёнус, тухм, панир, сирпиёз ва майонез
Шароити пур аз сирпиёз, ки дар омодасозии ин хӯриш истифода бурда мешавад, илова кардани mozzarella нарм аст, ки барои бичашонем крем маълум аст. Агар шумо хоҳед, ки озуқаи шадиди шадиди шустагарӣ, лаблабуи сахтро афзал бидонед.
Компонентњо:
- бодинҷон - 440 г;
- помидор гелос - 130 г;
- панир mozzarella - 140 г;
- сирпиёз - 3 дандон;
- тухм судак - 4 адад;
- майонез - 65 г;
- як хоке аз сабзавоти бодиён.
Омодагӣ
Хушкидани бодинҷон ва намак, сабзавотро тарк кунед, ки дар давоми ним соат ба ғамхорӣ бирасед ва сипас онҳоро дӯхтед ва онҳоро хушк кунед. Қуттиҳои бодинҷон дар равғани растанӣ то нарм. Оғози сирпиёз бурида бо майонез ва бодиён. Помидор гелосро ба қисмҳо ё сегона тақсим кунед, вобаста ба андозаи аслӣ. Биносту chop ба тухм. Ҳамаи компонентҳои тайёрро якҷоя бо панир ва мавсими омехта бо майонез соя.
Пеш аз он ки хизмат, salad бодинҷон сард.