Гӯшт, дар танӯр дар резинӣ пухта, намуди зебо ва накҳати беназир дорад. Зарф аз он на танҳо ҷадвалҳои рӯзона, балки ҳар як ҷашнро низ хоҳад кард. Маринате, ки дуруст интихоб карда мешавад, ба шумо кӯмак мекунад, ки гӯшти бениҳоят нармафзор, мулоим ва заифу болост. Биёед, бо шумо як чизи сершуморро пайдо кунем, ки чӣ тавр пӯлодро дар танӯр пӯшанд.
Бӯалӣ дар рехт пухта шуд
Компонентњо:
- Lamb - 1,5 кг;
- фурӯзонак - 2 адад;
- равғани зайтун - ба тамошобин;
- сирко шароб - 0,5 tsp.
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо гӯштонро шуста, буридаҳои хурдро ба болои баланд ва бо пурқувват кардани зардолу ва сирпиёз пур кунед. Баъд аз он, онро бо ҷӯшидани ҷӯш кунед ва ҷудо кунед. Дар як косаи, равған зайтун бо сирко, гиёҳҳои хушбӯй ва сарпӯши онро бо сараш бияфанд. Нишон тоза, дар ҳалқаи нисфшакл парешон мешавад ва дар як варақ фоллинг гузошта мешавад. Мо гӯшти аз боло боло паҳн карда, ҳама чизро зич зада, онро шӯр кунед ва барои 4 соат дар яхдон гузоред. Баъд аз ин, табақро дар танӯр preheated то 3 соат то пухта.
Дар таркиби рехтани сабзавот бо равған дар равған дар равған
Компонентњо:
- lamb - 500 гр;
- сабзӣ - 1 адад;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 5 адад;
- помидор - 3 адад;
- ҳанут ;
- об - 0.5 tbsp.
Омодагӣ
Гӯшт шуста ва бо ҳанут шуста шуд. Сабзавот коркард карда шуда, ба миқдори калони гандум бурида мешаванд. Сипас, мо формаро бо варақаи фолакӣ фаро мегирем, саратонро бо сабзавот дар як қолин мепартоянд, бо равғани растанӣ пошед ва чанд рехтонро резед. Зичро пур кунед ва барои 1,5 соат дар як танӯр пўст пешкаш кунед, интихоби ҳарорати 200 дараҷа.
Барраи дар рехт, дар танӯр бо зардолуи хушк пухта
Компонентњо:
- lamb - 3 кг;
- зардолу хушк - 100 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- Розмари - ба тамиз.
Барои чошнӣ:
- Розмари хушк;
- Шӯрбо гӯшт - 600 мл;
- орд - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Мо лошае бо равған ва кордро мекушоем ва дар тамоми гӯшаи гӯшт сӯзанҳои хурдро мекушоем. Сириле, ки бо зардолуи хушк омехта, росемар ва омехтаи ин омехта бо решаи хушк мешавад. Он гоҳ бо он бо мева ҷавед ва онро дар як варақ фолгаи ҷойгир кунед. Нигоҳ кунед, то ба 2 соат бирезед. Бе ягон талафи вақт, мо ба чошнии омода кардаем: бирезед, ки орд ба шўрбои гӯштӣ, напазед ва бипарҳезед ва роземари. Пеш аз он ки хизмат кунед, мо обро бо ин омехта об медиҳем ва бо кабудӣ решакан карда хоҳед шуд.
Барра бо картошка дар фолгаи танӯр
Компонентњо:
- селлюлоза аз куя - 500 г;
- картошка - 2 адад;
- сметана - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Бӯалӣ пӯлодро бурида буред Картошка тоза карда шудаанд, дар иловаро хурд ва бо гӯшт дар як saucepan омехта шудаанд. Сипас сметана илова кунед, меафтед, seasonings ва омехта бодиққат. ШМШ бо ришвахӯрӣ фаро гирифта шудааст, мо барра ва картошка, пӯшида ва оҷурро дар ҳарорати 200 грамм то як соат паҳн мекунем.
Рол бодиринг дар танӯр дар фолгаи
Компонентњо:
- lamb - 800 г;
- помидор хамираи - 1 tbsp. spoon;
- сметана 20% - 1 tbsp. spoon;
- чошнии чошнӣ - 1 tbsp. spoon;
- шакар - 1 қошуқ;
- хардал - 1 қошуқ;
- ҳанут;
- тухм - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- орд - 2 tsp.
- гиёҳҳои тару тоза - 1 хӯшаи.
Омодагӣ
Сир аст, тоза карда, бо помидор помидор, чошнӣ ва кабудӣ решакан омехта. Сипас мо орд, шакар ва омехта партофтам. Аллакай тухмро бо сметана ва хардал мезананд. Гӯшти говро ба қабатҳои тунук бурида ва сабук задан гиред. Salting, ќаламфури ба бичашонем, як порае аз хамираи помидор ва пӯшонидани як рол сахт. Давраи дуюм бо чошнии равған пошида ва дар як рол тайёр карда мешавад. Сеюм бори дигар бо хамираи помидор пӯшида, дуюмаш ва ғ. Дар гӯшти гиёҳхӯрӣ бо рехтани пластикӣ пӯшонида мешавад ва барои пухтупаз 1,5 соат дар як танӯр пехта мешавад.