Дар мағозаҳо маҷмӯи васеи нахӯдҳои тайёр ва дигар кетерҳо пешниҳод мекунанд. Аммо мо ба шумо мегӯем, ки чӣ тавр ба чошнии ошомидании ошомиданӣ ва хонаҳои худ тайёр карда шавем.
Сиво помидор
Компонентњо:
- помидор - 475 г;
- об 115 мл;
- кордон - ½ хурди хурди;
- Қаламфури гарм - 1 қубур;
- коркард - 15 г;
- донаҳои сирпиёз - 4-5 дона;
- намак, шакар - дар рози хурд.
Омодагӣ
Помидор ба 4 иловаро бурида, онҳоро ба шиша фиристед, бо об пур кунед, сарпӯши, то даме, ки ғафс кунед. Сипас оташро кам кунед ва помидорро ба ҳолати гилемаш пазед, он чоряки як соатро мегирад. Хориҷ кардани хӯрокҳои бо помидор помидор аз чошнии оянда аз оташ, хунук, тавассути як ҷумбонидан ва илова кардани шакар каме ба омма барои тавлиди кислотаи помидор. Селк дар хокистарӣ ё дигар роҳи муносиб бо коркард ва намак. Иловаи омехтаи омехта ба помидор, ҷойгиршавии сабзавот тару тоза ва ќаламфури оддї биносту решакан кунед.
Чошнии лимуи хона
Компонентњо:
- олами гелос - 875 г;
- коркард ва бодиён - 1 хӯшаи хурд;
- донаҳои сирпиёз - 5-6 дона.
- помидорҳо - 45 г;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- як pod аз ќаламфури гарм;
- намак, шакар.
Омодагӣ
Зарфҳои шуста ва бо об пур кунед, танҳо меваи он. То он даме, ки ҷӯшед ва пухтан якчанд дақиқа гиред. Дар моеъи алоҳида обро холӣ кунед, он дертар истифода бурда мешавад. Мо ба олами растанӣ (ҷӯяк ё colander) холӣ мекунем.
Хориҷ растаниҳо ва баргҳои боду ва биносту биност. Сирпиёз, резед ва бо намак. Ҳамчунин пунта ва pod помидор биносту бурида.
Месозад картошка mashed бо кабудї. Агар массаи маззаи шумо қабат аст, илова decoction. Сабзавотро ба гармкунӣ барои гармии миёна фиристед, доимо ташвиш диҳед. Вақте ки чошнии гарм аст, ба хамираи сирпиёз ва ќаламфури, мавсими бо намак, шакар ва hops-suneli илова кунед.
Кук барои 5 дақиқа, ба афтидан ва баъд аз якчанд соат чошнӣ мумкин аст.
Селексияи pesto Homemade - дорухат
Компонентњо:
- Басил - 210 г;
- равғани зайтунии истихроҷи якум - 135 мл;
- Parmesan - 95 г;
- pecorino - 75 г;
- чормағз чуқур - 75 г;
- кӯзаи сирпиёз;
- намак.
Омодагӣ
Барои чошнӣ, шумо танҳо ба рухсатии Басил ниёз доред, ятиҳо лозим нестанд. Дар раванди омехта истифода бурда мешавад. Баргҳои дар як косаи хокро, илова кардани нисфи равғани омодагиро, то ки кабудӣ хуб ва хӯшаи.
Чизе, ки дар фишори frying хушк барои 30 сония як fry каме. Пӯст ва сирпиёзро ба кабуд фиристед, ҷуворимакка дар гиёҳҳои хурдтараш ширин кунед. Иловаи равған, илова кунед ва ҳамаи ин ба оммаҳои ҳамҷояшуда. Забон тайёр аст, ки ба зудӣ муваффақ шавед. Бо намак шумо бояд эҳтиёт бошед, зеро Parmesan аллакай шӯр аст.
Дорухат барои чошнии помидор дар хона
Компонентњо:
- равғани зайтун бокимонда - 65 мл;
- равғани табиӣ (82,5 фоиз) - 25 г;
- помидорҳои табиӣ - 375 г;
- донаҳои сирпиёз - 4 дона.
- пиёз - 75 г;
- сояҳои карафс - 55 г;
- laurel - 1 варақа;
- ќаламфури пиво - 1 pod.
Омодагӣ
Дар ҳар як намуди равған ва гармӣ дар омехта. Fry пиёз бурида бо карафс дар омехтаи равғанҳо, ва пас аз якчанд дақиқа илова сирпиёз бурида ва интизор то он даме, ки хушбӯй. Сипас помидорро бо об ҳал кунед. Резед ба ќаламфури гили бурида ба чошнии пеш аз тоза кардани он аз тухмиҳо. Заминро пӯшед. Чошн бояд дар ҳаҷми ҳадди аққал гарм шавад, тақрибан қариб як соат. Агар шумо дӯст медоред, ки лӯбиёҳои ҳамҷояшударо рехтед, косаи иловагии калон, агар хоҳед, мавсими ва мавсими дӯстдоштаи худро илова кунед.