Гӯшти сафед, тухмии тухмии тамокукашӣ воқеан ҳисобида мешавад ва илова бар ин, маҳсулоти гӯштӣ. Зарфҳои гӯшти харгӯш тайёр карда намешаванд, на танҳо як ҷашни идона, балки ҳамчунин самаранокии ҳар як табақаи тандурустӣ беҳтар карда шаванд. Гӯшти гӯсфанд ба таври комил бо сӯзанҳо мувофиқ аст.
Имрӯз мо дида мебароем, ки чӣ тавр тайёр кардани як харгӯш дар чошнии сметана.
Дар дорухат барои бутта дар чошнии сметана
Компонентњо:
- гӯшти харгӯш - 800 г;
- сметана 20% - 200 мл;
- пиёз - 2 адад;
- об - 2 адад;
- орди гандум аз ҳама баландтарин - 4 tbsp. юми;
- равған - 100 г;
- баргҳои лӯбиё - ба тамошобин;
- seasoning "омехтаи қаламфури" - 1 қошуқи;
- намак - рози.
Омодагӣ
Пас, аввал мо як лошае харгӯш гирифта, онро ба қисмҳои хурди онро бурида бурд. Онҳоро дар як saucepan пур кунед, бо намак ва seasoning ба бичашед. Сипас, ҳар як порчаи хубе дар орд рехтааст ва дар теппаи гармидиҳандаи гармшударо бо велосипҳои баланд гузоштааст. Гӯшти гӯшт аз ҳар ду ҷониб дар гармии миёна то қаҳваранг тиллоӣ. Ин вақт, дар чапи дигар, мо як пиёз биносту решакан карда, сипас онро ба қисмҳои харгӯш илова кунед. Акнун бирезед оби судак, сметана ва омехта. Дар гармии кам то қариб 45 дақиқа тайёр кунед. Баъдан, баргҳои лӯбиёро барои 10 дақиқаи дигар партоф кунед. Ҳама, харгӯш дар чошнии сметҳо тайёр аст. Дарҳол пеш аз он ки хизмат кунед, об савор бо чошнии боқимонда ва бо кабудӣ биносту решакан пошед.
Харгӯш дар чошнии сметҳо ширин
Компонентњо:
- гӯшти харгӯш - 1 кг;
- пиёз - 3 адад;
- Куба шўрбои - 1 адад;
- сирпиёз - ба тамошобин;
- сметана 30% - 250 мл;
- шўрбои - 300 мл;
- шароби хушк сафед - 50 мл;
- кабудҳо - барои ороиши;
- намак, картошка, ќаламфури хоки сиёҳ - мечашонем.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба як харгӯш бо чошнии пухтан? Мо як ШМШ frying, рехт, як равғани сабзавоти андаке ва дар оташе суст барои гарм кардани гузошт. Ласкй харгӯш коркард ва бурида ба қисмҳои хурди бурида. Мо онро дар равған пошидани, 20 дақиқа дар ҳар ду ҷониб то шадиди ранга пайдо мекунем. Дар ҳоле, ки гӯшт пухта мешавад, мо пиёз ва сирпиёзро тоза мекунем. Пиёз ба ҳалқаҳо нисфи бурида, ва сирпиёз биносту бурида. Мавсими гӯшти sauteed бо намак ва ќаламфури барои тамос ва интиқоли бодиққат ба зарф. Акнун пиёз, сирпиёз ва fry омода то Браун тилло. Сипас як шаробе хушк сафед рехт ва пурра ин бухор мешавад. Иловаи об, як кубаи шўрбои ва сметана. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхтаем ва то даме, Барои намак тафтиш кунед ва агар хоҳед, thyme илова кунед. Ба таври мустақим ба чошнии ҷӯшон, мо гӯшти гиёҳро пӯшида, бо як зарф ва гармии гармии миёна то 40 дақиқа то пурра тайёр карда метавонед.
Харгӯш дар чошнии ширӣ
Компонентњо:
- гӯшти харгӯш - 800 г;
- охан - 1 адад;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- basil, oregano - ба тамошобин;
- сметана - 200 мл;
- сирпиёз - 1 адад;
- намак, қаламфури;
- coriander, parsley.
Омодагӣ
Аввал мо як лошаи як харгӯшро гирифта, онро ба қисмҳои хурди якхела бурида бурдем. Ғайр аз ин, мо маринад аз гӯшти пиано тайёр мекунем: зеро ин мо равғани зайтун, намак, ҳанут ва афшураро аз офтобҳои ғафс тайёр мекунем. Дар натиҷа омехта ба таври амиқ омехта мешавад ва бо он ҳамаи пораҳо пурпечутоб меёбад. Акнун барои гирифтани нонпазӣ, як равғани каме резед ва гӯшти гилинро паҳн кунед. Мо дар танӯр ва оҷур барои 30 дақиқа гузоштем. Ин вақт мо тайёрем, ки чошнии сершуморро тайёр кунем. Дар як косаи намак, равғанҳои зайтун, сметана, сирпиёз, кабудӣ ва ҳама бо як омехта то омехтаи гемоглобин омехта кунед. Мо равғанро бо чошнии омода рехтем ва онро дар танӯр барои 40 дақиқа дигар оед. Бештар