Бисёре аз навҷавонон ва дӯконҳои ботаҷриба медонанд, ки чӣ тавр ба хӯрокхӯрӣ хӯрокхӯрӣ ва ошомиданӣ медароянд ва боварӣ надоранд, ки табақ комил хоҳад буд. Моҳӣ бо гӯшти заҳрдор, вале хушк наметавонад аз аввал ба ягон профил пешкаш карда шавад, вале бо дорухои муфассал силоҳбадаст, раванди қабули табобати аъло хеле содда карда мешавад.
Чӣ тавр буридани сатил гулобӣ?
Бичашавии як табақ моҳӣ ҳамеша аз таркиби лошае интихоб карда мешавад. Бо вуҷуди он, ки шумо худатон аз сифати маҳсулот харидед ва пеш аз сар кардани пухтупазро боварӣ кардаед, шумо бояд бидонед, ки чӣ тавр буридани гиёҳҳои гулобӣ дар фолет.
- Диққат ба ранги гулу ва тарозуи диққат диҳед. Қалам бояд нур бошад, бе нуқтаҳои зард, ва таронаҳо - ранги сабук-ранги сафед.
- Моҳӣ бо ҳаракати сиёҳ, аз думи ба сари сар тоза кунед. Дурӯғи меъда аз байн меравад
- Гузоштани моҳӣ ба чапи буридани сари сар.
- Пурро буред ва дандонро бурида Хориҷ кардани лабҳо аз шикам, бурида дар қаъри моҳӣ ба думи.
- Паҳншавии байни якчанд устухон ва як қабати гӯшти дар асоси устухони спиртӣ ҷойгир кунед. Паҳн кардани пора ба канори гаҳе, ресмонро тарк кунед. Нуқта ба қаторкӯр равона карда шудааст, то ки ба устухонҳои зарардида зарар нарасонад.
- Барои озод кардани думбаҳои гиёҳҳои гулобӣ аз устухонҳо.
- Филтрҳоро аз сутунча ҷудо кунед ва лошаро кушоед.
- Барои бартараф кардани пӯст аз паҳнои васеи пора, пӯстро гиред ва онро дар самти думи он осон кунед.
- Фабрикаи ниҳоӣ бурида бурида.
Чӣ тавр ба гулобиранги гулобӣ гулобӣ ва нармафзор?
Бо дарназардошти он, ки гӯшти гелминсии гулобӣ хушк аст, омодасозии он боллазату болаззат хоҳад буд барои навҷавонон. Омӯзаҳои таҷрибавӣ тавсия медиҳанд, ки як порти махсус барои salmon гулобӣ дар асоси равғани зайтун, ки нахӯрдиҳоро гӯш мекунад ва ғизо бо хушбӯй. Ин дорухат барои 1 кг филтр сохта шудааст ва барои тарбуз, нонпазӣ дар ангишт ва дар танӯр мувофиқ аст.
Компонентњо:
- равғани зайтун - 50 мл;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- намак, қаламфури;
- Розмари хушк, сиҷҷа;
- сирпиёз (ихтиёрӣ) - 1 дандон.
Омодагӣ
- Дар акси каме резин бо намак, гиёҳҳои хушк ва ќаламфури илова кунед.
- Ба шарбати лимӯ ва равған равған гузоред.
- Моҳӣ партофташуда бо омехтаи ҷолибе бо якчанд соат пӯшида ва дар яхдон тоза карда шуд.
Gorbusha - хӯрокҳои пухтупаз
Ҳар гуна хӯрокҳои аз salmon гулобиранги, ки бо тавсияҳои ҷолиб, пухтааст delicious.
- Харидани тамоми лошае, ба шитоб накунед, ки сар ва сарро пошед, аз онҳо аз шӯрбаҳои зебо берун меояд. Тайёр намудани гиёҳҳои гулобӣ дар шўрбогӣ вақти зиёд надоред, пас аз як соат шумо метавонед шӯрбо оғоз кунед.
- Салмӯнча гулобӣ гулпечкарда аст, сабзавот ё лӯбиёҳо барои табақ истифода мешаванд. Илова бо яхмос ё чошнии панир, сабзавот. Вақти пухтавӣ 20 дақиқа маҳдуд аст.
- Селлюлоза помидор дар ҳама гуна шакл пухтааст. Хӯрокворӣ бо сабзавот пурра карда мешаванд, панир "cap" ҳама гуна маринтиҳоро истифода мебаранд: аз равғанҳои универсалӣ ба кремаҳои катӣ ё ситрусӣ.
Чӣ тавр ба помидор гулобиранги пӯшида дар танӯр?
Салмӯнҳои гулобӣ дар танӯр печида, комилан содда аст, бе хирад. Мошинҳо аз тарозуҳо ва ғилофҳо партофта мешаванд, бо маринад ва бо як омехтаи қуттие, ки метавонад танҳо алафҳои ҷолиб, сабзавот ё либосро дар бар гирад. Хӯроки дар шакли шакар хеле болаззат рӯй медиҳад.
Компонентњо:
- гулобиранги гулобӣ - 1 адад;
- пиёз мариновани - 1 адад;
- равғани зайтун - 100 мл;
- лампаҳои лимӯ - 4 дона;
- шарбати ситрусӣ (лимӯ, афлесун ё гиёҳхӯрӣ) - 100 мл;
- сирпиёз - 2 адад;
- намак ва ќаламфури;
- Розмари ва thyme - 1 tsp;
- parsley ва кабудӣ бодиён - 1 хӯшаи хурди.
Омодагӣ
- Ба моҳӣ шустани, бурида дар рӯи сатҳи, бо намак ва ќаламфури.
- Резед равған, шарбати ситрусӣ бо rosemary хушк ва thyme, илова сирпиёз бурида.
- Ласка grate бо маринад, барои як соат тарк.
- Як кабӯтарро дар як бастаи якҷоя монед, онро дар дохили галстатист, илова 2-3 mug лимӯ, бар суфраи нонпазӣ гузошта, бо фолгаи фаро мегирад.
- Оҷур барои 20 дақиқа, хориҷ фолгаи, Браун барои 10 дақиқа дигар.
Салмӯнча гулобӣ бо сабзавот дар танӯр
Табақе, ки барои як ширкати калон намерасад, лаблабу гулобӣ бо картошка пухта мешавад. Баҳри ғалладонагӣ пеш аз марз ва бо як пирожни фаровони фаровони якхела пухтааст. Дивҳо ба таври шабеҳ интихоб карда мешаванд, вале thyme and oregano барои ин равған мувофиқанд. Картошка бо paprika хушк карда мешавад.
Компонентњо:
- лимуи гулобӣ - 2-2,5 кг;
- лимон - ½ миксҳо;
- картошка - 1 кг;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 дона;
- равғани зайтун - 100 мл;
- намак, ќаламфури, thyme, oregano, паприка;
- шарбати лимӯ - 50 мл;
- сирпиёз - 2 дандон.
Омодагӣ
- Моҳӣ бодом, шуста, хушк.
- Ба равған, шарбати лимӯ, хушбӯй хушк, ғайр аз папирус омехта.
- Дар маринад, илова сирпиёз бурида.
- Барои моҳӣ, 2/3 marinade, grate берун ва даруни, як соат тарк кунед.
- Буридани картошка, пиёз ва сабзӣ. Бо маринадори боқимонда омехта, илова папума.
- Дар як варақаи нонпазӣ моҳӣ гузошта, сабзавот зард.
- Лимӯ ба шӯхҳо бурида, 3 адад. дар шикам ҷойгир карда, тақсими боқимондаи рӯи замин.
- Оғоз дар рехт, барои 25 дақиқа, кушода ва Браун барои дигар 10-15 дақиқа.
Салмӯнча гулобӣ дар гарм
Селкаи сеппара дар гармхонаҳои гармкунӣ барои иваз кардани қубурҳои шишагинаш иваз карда шудааст. Моҳӣ бо арӯси гарм сӯзандору ношинос ва хеле зуд ширин. Маринадори равған-равған ба табобати фаровон ва хушнудӣ алоҳида медиҳад. Ширкати равғани тару тоза ё пухта ба муносибати табобат.
Компонентњо:
- лимуи гулобӣ - 1-1,5 кг;
- Гиёҳҳои хушк - 2 tsp;
- сирпиёз - 2 дандон;
- равған - 100 мл;
- шарбати лимӯ - 20 мл;
- Dijon mustard - 30 г;
- чошнӣ - 30 мл;
- асал - 20 г.
Омодагӣ
- Якҷоя асал, шарбати лимӯ, хардал, равған ва гиёҳҳо, илова сирпиёз решакан кунед.
- Моҳӣ ба шустани, ширин, хушк, чанд бурриш кунед.
- Ласка grate бо маринад, барои 2 соат тарк.
- Ба моҳӣ дар grate ламс кунед, онро дар болои кӯзаҳо то пухта, ҳар 5 дақиқа меафтед.
Каме бо лимуи гулобӣ
Пешниҳод кардани пеки оддӣ ва зуд бо лимуи гулобӣ ба хамиртуруши хариди яхкардашуда ёрӣ мерасонад, ки ба истифодаи хамиртуруши пухта мусоидат мекунад. Захирагӣ метавонад минималӣ бошад ва аз моҳиён, ҳанут ва гиёҳҳои ширин иборат аст, аммо беҳтар аст, ки рӯйхати васеъро васеътар ва илова кардани пиёз ва сабзавотро илова кунед: пиёз, помидор ва тухм судак.
Компонентњо:
- Бодиринг пухта - 700 г;
- қуттиҳои гулобӣ - 300 г;
- кабудї аз бодиён ва parsley - 20 г;
- тухм - 2 дона;
- пиёз мариновка - ½ миксҳо;
- панир - 200 г;
- помидор - 1 адад;
- зардолу - 1 адад;
- сода;
- намак, ќаламфури, thyme;
- сметана - 30 г.
Омодагӣ
- Моҳӣ бодиринг набошанд, marinate дар сметана, намак, ќаламфури ва ҳанут.
- Хамиртуруши хамирро бо қубурҳои борик бо партовҳо тақсим кунед.
- Як қабати тухм решакан, дар болои як ярмарка пиёз мариновани.
- Бехатар аз моҳӣ, сипас бо сабзавот, пӯшидани помидорҳо ва панир зављааш гузоред.
- Бо қабати дуюми хамир, пӯшиш бо мушак, резиши бо зард, пошидани бо овезон фаро мегирад.
- Оҷоз барои 35-40 дақиқа дар 190.
Пахтачаи ҷӯйбор аз гелминсии гулобӣ - дорухат
Пеш аз тайёр кардани cutlets, хӯриш гулобӣ ба fillets бурида, пас ба гӯшт minced twisted. Аммо маҳсулоти решаканшуда аз либоси зебо ва луобпарда доранд, моҳӣ бо як кубаи хурди бурида, омехта бо сабзавоти сабзавот ва дар орд ва breadcred breaded. Девори муносиби беҳтарин, ки ин табақаи оддиро пурра хоҳад кард, равған ва равғани равғанро судак карда мешавад.
Компонентњо:
- қуттиҳои гулобӣ - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- сабзӣ - ½ дона.
- тухм - 1 адад;
- кабудии решакан - 30 г;
- сметана - 2 tbsp. л.
- rosemary, oregano - 1 tsp;
- орд - 2 tbsp. л.
- намак;
- нонҳои нон барои нон.
Омодагӣ
- Филтрро бо кубури хурд бурида, бо тухм, сметана, ҳанут ва намак омехта кунед.
- Пиёз бинӯшад chop, наҷот ба шаффофият, барои ҷорӣ кардани сабзӣ зављааш.
- Зебои passerel, ба моҳӣ рехт.
- Иловаи орд, исьени.
- Бозиҳо, zapanirovat дар breadcrumbs, cutlets fry аз Салмӯнҳои гулобӣ ба тарафҳои тиллоӣ.
Салмӯнча гулобӣ дар batter
Шаҳритусро гулӯлабандӣ ва болаззату гулобӣ гулӯгиранд, ки дар як ШМШ пластикӣ дар як батареяи ғарқшаванда аз ҳама дӯстдоштаи моҳирҳо фаровон хоҳад шуд. Агар шумо тасаввури каме нишон диҳед ва доруҳои асосӣро оддитар гардонед, шумо метавонед тозагии беҳтаринро эҷод кунед, ки он бо ғалабаи якҷоя бо як шиша кафке бомуваффақият ба даст меорад.
Компонентњо:
- қуттиҳои гулобӣ - 1 кг;
- намак, ќаламфури, thyme;
- орд - 2 tbsp. л.
- майонез - 2 tbsp. л.
- крахмал - 1 tsp;
- тухм - 2 дона;
- равған барои чуқурӣ;
- минералӣ - 1 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Филтро дар рахҳои лоғар бурида, илова намак, мавсими бо ҳанут.
- Тухм омехта бо майонез, илова орд, крахмал, намак, knead хамир ҳамчун як pancake.
- Ба моҳӣ дар хамир бирезед.
- Равғани равғани чуқури-пухта, ба овезаи он рехт.
- Ба равған барои 5-6 шиша моҳӣ, fry то Браун тиллоӣ паҳн.
Чӣ тавр интихоб кардани Салмӯн?
Салмӯн дар хона тозашаванда аз маҳсулоти нимтайёршудаи хариди хӯрокхӯртар аст. Аз донаҳои ҷолибе, шумо метавонед хӯрокҳои лазизро тайёр кунед, sandwiches пур кунед ва моҳӣ хеле зуд хӯрок мехӯранд - танҳо як рӯзе, ки каме тозабушӣ лаззат омода мешавад. Рӯйхати компонентҳо бо гиёҳҳо ва ҳанут пурра карда мешаванд.
Компонентњо:
- қуттиҳои гулобӣ - 1 кг;
- намак - 2 tbsp. л.
- шакар - 2 tsp;
- равғани зайтун - 4 tbsp. Бештар
Омодагӣ
- Бодирро ба иловаро бурида, 1-1,5 см ғафс кунед.
- Тоз ва шакар омехта, 1 tsp. Омехта ба поёни контейнер рехта мешавад.
- Хориҷ аз қабати моҳӣ, бо омехта пошед. Ба сихри моҳӣ бо намак ва шакар давом диҳед.
- Резед равғани растанӣ, сарпӯши ва дар яхдон барои 10 соат гузошта.
Гӯш аз кабудизори гулобӣ
Пеш аз он ки шумо нонпази гулобӣ дар шӯрбо мехӯред , гулҳо ва чашмҳо аз сари шумо дур мешаванд, онҳо ба ғизои нолозима ба табақ меоянд. Далели махсуси шўрбои реша илова карда мешавад: сабзӣ, карафс ва пиёз. Пас аз пухтупои дароз (20-30 дақиқа), шўрбои филтр ва танҳо пас аз тайёр кардани шӯрбо шаффоф оғоз меёбад.
Компонентњо:
- сароғоз, лӯбиё ва равғани моҳӣ;
- картошка - 5 адад;
- пиёз, сабзӣ - 1 адад;
- карафс - решаи ½;
- parsley - ½ нур;
- намак, ќаламфури, ва laurushka.
Омодагӣ
- Шўрбои баланди моҳӣ барои 30 дақиқа. Метавонед, онро ба оташ гузоред.
- Иловаи картошка, сабзӣ, карафс ва пиёз, намак, ќаламфури.
- Ба иловаро ба пуррагӣ ба decoction, такрори бо кабудӣ бармегардед, ва лаззат як лона. Хомӯш кунед.
- Баъд аз 10 дақиқа шӯрбо кабк ба хизмат.