Гӯш аз сари ва думи гиёҳҳои гулобӣ ҳалли беҳтарин барои ҳалли менюи хӯроки нисфирӯзӣ дар рӯзи таваллуд ё роҳи беҳтарини ихтиёрдории қисмҳои моҳӣ аст, ки барои хӯрокхӯрии дигар хӯрокҳо мувофиқ нестанд. Ҳатто бе иловаи лампаҳои шӯрбо метавонад бомазза, қаноатманд ва сарватманд бошад.
Чӣ тавр ба гӯши сатил сурх гулӯхтан?
Илова бар ин, аз хӯрокҳои пешкашшуда шумо мефаҳмед, ки чӣ қадар ба помидор гулобиранги гулобӣ дар гӯш, чӣ гуна хӯроки иловагӣ барои хӯрок ва чӣ дар зарфе, ки технологияи он имконпазир аст, меомӯзанд. Ҳангоми таҳияи ягон намуди тағйирот бояд қоидаҳои оддиро ба инобат гиранд:
- Роҳбари моҳир бояд аз гулӯла ва чашмҳо, ки метавонанд ба талхии шир дода шавад, халос.
- Нигоҳии махсуси ғизоӣ реша медиҳад: сабзӣ, карафс, parsley, картошка пур табақ, ва пиёз, ҳанут ва seasonings - хушбӯй ва ҷолибе.
- Сар ва моҳии моҳӣ бо об рехта ва барои 25-30 дақиқа сӯзонида, пас аз он decoction filtered ва ҳамчун асос барои пухтани шӯрбо истифода бурда мешавад.
Гӯш аз сар ва думи гилсони гулобӣ - дорухат
Гӯшти гови гулобӣ як дорухои содда аст ва мавҷудияти таҷрибаи ғании кухнаи дӯзандагӣ ё маҳсулоти нодирро талаб намекунад. Ҳамаи онҳое, ки барои парвариши табақ заруранд, чун қоида, дар ҳар як ошхона аст. Дар таркиби лампаи поёнӣ бо хоҳиши дигар бо сабзавот, парҳезиҳо ва хӯшаҳои интихоби шумо метавон илова кард.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- намак, ќаламфури, лаурел, кабудї.
Омодагӣ
- Роҳҳо ва дандонҳо бо об рехтаанд ва барои 25 дақиқа сӯзонида мешаванд.
- Ҷудо намудани қисмҳои моҳиро аз шўр, ки филтр карда шуда, ба оташ бармегардонад.
- Иловаи картошка, сабзӣ ва пиёз, мавсими мундариҷа, напазед.
- Ба ҷисми моҳӣ, кабудӣ бирезед, зарфро аз оташ хориҷ кунед.
- Пас аз 10 дақиқа, гӯш аз сар ва думи лампази гулобӣ пошида ва омода аст.
Гӯш аз кабуди гулобӣ бо пилк
Бештар аз ғизо ва қаноатмандӣ гӯш аз сарлавҳаи гулобиранги гулобӣ бо зулол аст . Пеш аз илова кардани шӯрбо, куба пеш аз шаффоф будани об шуста, якчанд дақиқа об рехта, сипас бори дигар дӯхта шуд. Ин тартиби на танҳо ба тазриқи ғаллаҳо, балки инчунин беҳтар намудани хусусиятҳои мазза аз шўрбои беҳтар хоҳад буд.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 5 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 л;
- millet - ½ пиёла;
- Қаламфури ширин - ½ миксҳо;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Напазед ба моҳӣ, пас ҷисм аз устухонҳои ҷудо, ва шўрбои филтр аст.
- Гузошта картошка ва арзан дар як косаи бо шўрбои, напазед барои 10 дақиқа.
- Пешниҳоди пиёз наҷот бо сабзӣ, ќаламфури Bulgarian бурида, ҳанут, барои 10 дақиқа дигар пухтан.
- Дар охири гӯш аз сар ва думи лампази гулобӣ бо сабзавот.
Гӯш аз кабудизори гулобӣ бо тухм
Тавсифи зерин барои гӯш аз сими гулобӣ аз навъҳои қаблӣ фарқ мекунад. Дар ин ҳолат тухм мурғ ҳамчун компонентҳои иловагӣ барои пур кардани шолӣ истифода бурда мешавад. Он то он даме, ки гулӯгирро ба чарогоҳ мезанад ва дар марҳилаи ниҳоӣ пухтупаз ба тазриқи пӯст, рехтани дандонҳои лоғарӣ ва мунтазам мундариҷаи шӯрро шир медиҳад.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 5 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 1,5-2 л;
- тухм - 1 адад;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Дар як шўрбои аз қисмҳои картошка картошка ва сабзавот наҷот дода, 15 дақиқа напазед.
- Мавсими хӯрокҳо, ҷисми гиёҳҳои гулобӣ, тухмро тира, пошидани кабудҳо.
- Пас аз 10 дақиқа, гӯш бо тухм аз сар ва думи лампази гулобӣ пошида ва омода аст.
Гӯш аз сими майдаи гулобӣ - дорухат бо биринҷ
Гӯш аз ҷӯрсози гулобӣ бо биринҷ - нусхаи парҳезӣ ва лазизии табақаи дӯстдоштаи он аст, ки барои тарҳрезии он як навъҳои гуногуни ғалладонагиҳо маъқул аст. Он соат аз оғози пухтупаз гарм хоҳад шуд ва дар мизи худ чаҳор хӯроки хӯрокхӯриро бипӯшонад, ки аз он тестҳо комилан хурсанд хоҳанд шуд.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 л;
- биринҷ - балоҳо;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Шўрбои пухта аз моҳӣ, филтр ва ҷисм аз устухонҳо ҷудо карда шудааст.
- Дар асоси сӯзишвории моеъи бирён картошка ва биринҷ шуст, пухтан барои 10 дақиқа.
- Иловаи сабзавоти намакин, мавсими табақ ба бичашед, илова кабудӣ, имкон медиҳад, ки напазед.
- Баъд аз 10 дақиқа, гӯшаи лазизи аз лимуи гулобӣ омода хоҳад шуд.
Гӯш аз сими гулобӣ бо яхмос
Хусусан лаззат ва беҳамто гӯш аст, бо яхмос аз сар ва думи гиёҳҳои гулобӣ. Тозашавии нармафзори ғизо ҳатто аз ҳама ҷолибтарини беҳтаринҳо истихроҷ карда наметавонад. Крем метавонад дар марҳилаи ниҳоии пухтупаз гарм шавад, ё дар ин ҳолат, онҳо дар аввал якҷоя бо сабзавот дар як шӯр гарм мекунанд.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 л;
- қаймоқ - 1 шиша;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Бӯрӣ напазед, шўрбои филтр, картошка дар он, напазед то нарм.
- Гузошта сабзавот, илова яхмос, seasonings ва ҳанут, рехт дар ½ пиёла шўрбои ва puff барои 10 дақиқа.
- Мазмуни тарки равғанро ба saucepan интиқол диҳед, илова parsley.
- Пас аз 10-15 дақиқа, гӯшаи қаймоқ аз гиёҳҳои гулобӣ ба вуҷуд меояд ва омода аст.
Гӯш аз сари сатил сурх бо ҷавфи марворид
Агар шумо дастгирии ҷавоии марворид бошед, сипас дорухататон барои ороиш додани табақ, бешубҳа, шумо мехоҳед. Гӯш аз сари сатил сурх бо ҷавни марворид рӯй ба ғанӣ, серғизо, болаззат ва муфид аст. Вақти пухтанро кӯтоҳ кардан зарур аст.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 3 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- об - 2 л;
- ҷавъаи марворид - 1/3 пиёла;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Намунаи шўрбои, филтр, вақти дуюм ба напазед, бирезед, ҷав.
- Мазмуни мӯҳтавои 15 дақиқа, пошидани картошка, пухтан барои 10 дақиқа.
- Пешниҳоди сабзавоти сабзавот, истироҳат, селлюлоза моҳӣ, кабудӣ.
- Пас аз 20 дақиқа, гӯш аз сар ва думи гиёҳҳои гулобӣ бо лавҳаи марворид барои хӯрокхӯрӣ омода ва омода аст.
Гӯш аз сими майдаи гулобӣ дар мулки гуногун
Махсусан сарватманд, хушбӯй, болаззат ва шаффоф аст, гӯш аз гелминсии гулобӣ дар як мулки гуногун. Ҳангоми омода кардани шир, ки ҳамаи ҷузъҳо ба косаи дастгоҳ ҳамроҳ карда шуда, тарзи заруриро интихоб намуда, имконпазир аст, ки ба корҳои корӣ машғул шавад, ва қувваи зарурӣ ва шиддатнокии ҷустуҷӯи дастгоҳи зеҳнӣ мустақилона таъмин хоҳад шуд.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 2 адад;
- картошка - 4 адад;
- пиёз ва сабзӣ - 1 адад;
- дона ё биринҷ - ¼ пиёла;
- laurel - 2 адад;
- намак, ќаламфури, гиёњњо.
Омодагӣ
- Қисмҳои омодашудаи моҳипарварӣ дар якҷоягӣ бо якчанд дақиқа ҷойгир шудаанд, ки дар таркиби «Шӯрбо» барои 30 дақиқа пухта, филтр карда шудаанд, ва гӯшти аз устухонҳо ҷудо карда шудааст.
- Сабзавот, селлюлоза, гиёҳҳои ширин, seasonings дар як косаи, компонентҳои бо шўрбои пур, функсияи "Шӯрбо", интихоб кунед, то 30 дақиқа.
Гӯш аз сатил гулобӣ дар сутун
Тавсия медиҳанд, ки ба шумо гӯянд, ки гӯшҳоятонро аз сари сар ва думи гилсони гулобӣ дар табиат, дар домани кӯҳнавард, ки аз он хӯрокҳои бичашонем ва накҳати бениҳоят бузурги қиматбаҳое, Хусусияти асосии он таъмини шиддатнокии дурусти гармии косаи шараён аст, то ки шўр шаффоф шавад, ва компонентҳо ба портрел табдил намеёбанд.
Компонентњо:
- сар ва думи гилсони гулобӣ - 1 кг;
- картошка - 5-6 дона;
- пиёз калон, сабзӣ ва решаи parsley - 1 адад;
- об - 3 л;
- millet - 2 tbsp. юми;
- помидор - 4 адад;
- лимон - ½ миксҳо;
- ара - 100 мл;
- намак, ќаламфури, лаурел, равѓан, кабудї.
Омодагӣ
- Қисмҳои тайёркардашудаи моҳӣ, решаҳои решакан ва пиёз дар қаъри дока дар калий ҷойгир шудаанд, ба об рехт, барои 30 дақиқа пухтан.
- Хориҷро пӯшед, ҷисмҳои моҳиро ҷудо кунед ва аз устухонҳо ва сабзавот бимонед.
- Онҳо картошка ва пӯстро дар шўр гузошта, то он даме, ки онҳо пухта мешаванд, ба таъом хӯрдан мечашонем.
- Резад арақ, илова шарбати лимӯ, кабудї, помидор, ба табақ ба Брю.