Пухтупаз аз пухтаҳои пухта ҳамеша ҳамеша хушбахт аст. Чӣ ба пухта аз гӯшти пухта ва гӯшт minced, дар поён хонед.
Бодиринг пухта бо гӯшти minced дар танӯр
Компонентњо:
- хамир қамчиндор - bezdorozhevoe - 450 гр;
- говҳои замин - 450 г;
- намак;
- ҳанут ;
- Қаламфури сурхии Болғор - 2 адад;
- тухм мурғ - 2 адад;
- пиёз - 130 г.
Омодагӣ
Бодиринг пиёз бинӯшад, онро бо гӯшти minced ҷудо кунед. Мо podsalivaem, ќаламфури, як тухмро резед ва онро омехта кунед. Роҳҳои борик шиддати блог Bulgarian. Хамирро дар нисфи бурида гиред ва онро бо қабати то 3 мм пур кунед. Барои нисфи хамир, тақрибан нисфи таом ва нисфи қаламфури. Ҳамин тариқ мо боқимондаи компонентҳоро анҷом медиҳем. Мо ролро пӯшед, онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед, болоро бо равған тухм ва оҷур барои 45 дақиқа дар ҳарорати мӯътадил дубора кашед.
Бодиринг пухта бо қуттиҳои гӯшти minced
Компонентњо:
- хамиртуруши хамирро - 450 г;
- намак;
- гӯшти minced - 400 г;
- тухм мурғ - 2 адад;
- филфил;
- пиёз - 130 г.
Омодагӣ
Мувофиқи дастурҳо, ба хамир хамрох кунед. Истехсоли гарм то 180 дараҷа гарм мешавад. Пиёз тоза ва хурдтар аст. Дар mince мо гузошта Пиёзо пиёз решакан, илова тухм, илова намак, ќаламфури ва хуб омехта. Мо хамиртуруши дегро бо шишаро партофтем. Мо тухмро вайрон карда, протеинро аз зардоб ҷудо мекунем. Дар кунҷҳои квадратҳо бо тухм сафед дар атрофи кунҷҳо пӯшед. Дар мобайни бодиққат ҷойгир кунед ва қуттиҳоро дар шакли секунҷаҳо нигоҳ медорад. Мо постиҳоеро дар як сиҷҷаи нонпазӣ, ки бо коғази пухта мепошанд. Top бо зардии тухм қамчинкорӣ. Пахти аналогӣ бо гӯшти minced аз pastry пули барои тақрибан ним соат пеш аз rouge.
Шимон бо гӯшт пухта бо гӯшт тайёр кард
Компонентњо:
- гулу гул - 500 г;
- тухм - 1 адад;
- гов - 400 г;
- намак;
- кабудии тару тоза - 40 г;
- пиёз - 220 г;
- сирпиёз - 2-3 дона;
- филфил
Омодагӣ
Гӯшт дар як суфтакунандаи гӯшт, пиёз биносту бурида, намак ва бо дасти худ дӯхта, ба тавре ки афшураи ҷудо карда шуд. Сиёҳҳои шустушӯй пошида мешаванд. Ҳамаи компонентҳои тайёрро омехта кунед, илова намак, ќаламфури ва рехт якчанд tablespoons об, то ки пур кардани боллазату боллазат. Бодиринги пухташудаи пухташуда дар як миз бофта, бо орд пошида шуд. Бояд ғафсии қабати 2-3 мм ҷудо карда шавад. Тарафҳо бурида, дар миёнаи он мо пур кардани пурро мегузорем. Селҳо баланд карда шудаанд ва мо порае аз шакли сеҷониба дорем. Мо сабза ба суфраи нонпазӣ гузоштем, онро бо зардии қаллобӣ кашида, онро бо сидрат резед. Барои 10 дақиқа мо маҳсулотро дар як танӯр гармтар карда, сипас тақрибан нисфи соат дар 180 дараҷа истодаем.