Имрӯз мо мо бо чормағзии хушк ва хушбӯй тайёр мекунем. Маззаи ҷудогонаи ҷудогонаи меваи хушбӯй бо хамиртуруши ширин ширин аст ва ба пухтупаз таъми махсус ва аслӣ медиҳад. Ҳеҷ каме ҷолибе бо яроқи биҳиштӣ ва чормағз , хушконидани ҷисми меваи он аст.
Торт бо биҳӣ ва чормащз
Компонентњо:
- орди гандум - 350 гр;
- Шир ва оби филтр - 100 мл ҳар як;
- равғани қаннодӣ - 125 г;
- шакар растанӣ - 270 г;
- тухм мурғи интихоб - 3 дона;
- хокаи нонпазӣ - 10 г;
- намак намаки калон - 1 пӯст;
- андозаи миёнаи биҳӣ - 5 дона.
- Чормағзҳо (чормағз ё фабрикаҳо) - пӯлод;
- шакар ориз .
Омодагӣ
- Аввалан, мо аз равған аз кремний помидор тару тоза ва мурғеро, интихоб карда, ба тайёр кардани биҳӣ мебароем.
- Меваҳо шуста мешаванд, хушк карда мешаванд, аз ятимон ва тухмиҳо халос мешаванд, пас аз он ки мо ҷисмро ба мукаабҳои калон ё lobules буридаем.
- Ҷамъоварии биҳӣ дар як saucepan, бирезед дар оби филтр, рехт ҳафт грамм шакар ва бигзор насбҳои мева дар оташи миёна барои дақиқаи дақиқа.
- Роҳҳои талафоти биҳӣ ба як ҷумбонидан рехтанд ва ба холӣ мераванд.
- Барои хамиртуруши барои чӯб, барои кафк барои панҷ дақиқа тухм бо шакар ва намак, ки пас аз он, давом диҳед, равған нармафзори нарм ва илова кардани як шир каме гарм.
- Акнун парвариш кунед ва бо хокаи гандум бо орди гандум омехта кунед ва ба косаи бо компонентҳои қашшоқ илова кунед.
- Мо санҷиши kneading анҷом, ҷустуҷӯи пароканда кардани тамоми қитъаҳо, ва дарбар гиранд, чормағз пеш аз хокистарӣ roasted.
- Мо хамроҳи хамиртуруши равғани сиёҳро бо диаметри 23-24 сантиметр паҳн кардем, аз болои болоравии биҳӣ бо биҳӣ бо шакар тақсим мекунем ва онҳоро дар каме гузоштем.
- Барои омодасозии минбаъда мо тортро то 185 дараҷа гарм карда, қариб ними дақиқа ҷойгир мекунем.
- Пеш аз он ки хизмат кардан, мо ба чеки сарде, ки бо шакар ориз аст, рехтем.
Чорвои панирӣ косибӣ бо биҳӣ дар як гуногун
Компонентњо:
- Орди гандум - 220 г;
- равғани римиявӣ қаймоқ - 95 г;
- шакар растанӣ - 270 г;
- тухм мурғи интихоб - 3 дона;
- хокаи нонпазӣ - 5 г;
- curds дар таркиби равғани миёна бо андозаи ҳадди ақали ғалладона 550 г;
- андозаи миёнаи биҳӣ - 2 адад;
- сметана дар таркиби равғани миёна - 190 г;
- картошка картошка - 60 г.
Омодагӣ
- Барои хамираи кӯтоҳ, мо равғанҳои сиёҳро бо саду бист гулҳои шакар гулпушт ҷамъоварӣ кардем.
- Мо як омехтаи равғанро як тухмро ба ҳаракат медарорем ва бо мағораҳои пурқувват ба таври васеъ зада истодаем.
- Акнун мо бо орд бо хокаи нонпазӣ парвариш карда, ҷойгиркунии лампаи натиҷавезаро дар маҷмӯъ дар шаффоф кардани яхдон ҷойгир мекунем.
- Дар ҳоле, ки хамир хунук, омода тамоми пурраи. Барои ин корро якҷоя кунед, якҷоя кунед панир, косаи яхмос, тухм, ду тухм, шакар боқимонда ва крахмал дар контейнери коштан ё омехтаи устувор ва пуфтан ба компонентҳо то либос.
- Мо биҳӣро дар нисфи тақсим мекунем, меваҳои тухмро хориҷ кунед ва ҷисмро ба мукаабҳо буред.
- Мавсими миқёси биҳӣ бо шакар ба бичашонем, илова кардани об ва дар давоми даҳ дақиқа дар оташе, ки дар оташ аст, нишаста, онро бармаҳезед, ва онро холӣ гузоред.
- Акнун мо аз сутунмӯҳраҳо аз коғаз бурида, онро дар якҷоягӣ бо равғанҳои гуногун истифода мебарем.
- Дар боло, мо хамираи сардро паҳн карда, онро дар болои косаи баробар тақсим мекунем, ки тарафҳоро тарафдорӣ мекунанд.
- Акнун мо аз оммавии curd ва биҳӣ, як иловаро андаке меваи.
- Ин гуна пӯшиш дар якҷоягӣ дар таркиби «Пухтупаз» барои якуним ва ним соат омода хоҳад шуд.
- Рӯйхат, каме каме бо дастгоҳ аз дастгоҳ бо ёрии лифофаҳо аз коғаз тоза карда мешавад ва баъд аз сардшавии ниҳоӣ, мо ба ҷадвал дода мешавад.