Шӯрбоҳои мор, бо сабаби мазмуни протеин сабзавот дар онҳо, ҷисми мо барои муддати тӯлонӣ. Чунин табақи гарм осонтар аз меъда аст ва барои ҳамаи онҳое, ки хӯрок ё рӯза доранд, мувофиқ аст. Мо ба шумо якчанд рухатҳоро барои пухтупаз сабзавот бо шампронҳо пешниҳод мекунем.
Дар дорухат барои шӯрбо бо угро ва champignons
Компонентњо:
- шампунҳои тару тоза - 300 г;
- помидор - 100 г;
- сабзӣ - 1 адад;
- картошка - 200 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут - барои тамаркуз;
- об - 2 л;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Ҳамин тавр, ҳамаи сабзавот пеш аз тоза карда шуда, шуста шуста мешаванд. Он гоҳ, картошка ба мукааб бурида, сабзӣ дар доираҳо, ва chop ба пиёз ба ҳалқаҳо нисфи. Шампронҳо коркард, шуста ва бо корд пора карда шудаанд. Акнун пиёз ва сабзӣ дар як saucepan бо равғани растанӣ бордор ва як passer каме то нарм кунед. Сипас, мо дар об рехт, картошка ва занбурўѓњо додем. Мавсими шӯрбо бо намак, гармо то ҷӯшидани ва пухтан барои тақрибан 15 дақиқа. Баъд аз ин, ба угро илова кунед ва ҳанутро ҷойгир кунед. Мо то он даме, ки хӯрокҳо тайёр карда шаванд, ва сипас шӯрбо бо равғанҳои тару тозаро пур кунед ва аз пластик дур кунед.
Дорухат барои шӯрбо бо занбурўҳҳои тару тоза
Компонентњо:
- champignon - 500 г;
- биринҷ - 50 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- картошка - 2 адад;
- кабудӣ - 30 г;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо пухтаҳои тару тоза ва коркардро дар нимсола бурида, сипас зарфҳои пластикиро бурида, онҳоро ба қабати чуқур мепартоянд. Podsalivaem каме, рехт об ва пухтан барои 30 дақиқа дар зери зарф. Дар ҳоле, ки занбурўѓњо пухта мешаванд, биносту пиёзро пўшонед ва онро равғани растанӣ то қаҳваро тиллоӣ гардонед. Картогенҳои пӯсти косаҳои бузург бурида ва ба ШМШ дар якҷоягӣ бо биринҷ партофта мешаванд. Вақте ки сабзавот пурра омодаанд, parsley решакан ва решакан кунед. Шӯрбо Solim барои бичашед, бо як зарф пӯшед ва қариб 5 дақиқа пухтан, сипас ба таги рехт ва дар сари суфра гузоред.
Дорухат барои шӯрбо крем аз champignons
Компонентњо:
- шўрбои мурғ - 1 л;
- фурӯзонак - 2 адад;
- равған - 40 г;
- champignon - 500 г;
- орд - 2 tbsp. юми;
- қаймоқ - 200 мл;
- ҳанут.
Омодагӣ
Дар дорухат барои шӯрбо мурғ бо champignons хеле оддӣ аст. Занбурўҳо ва пиёзҳо коркард, хуб шуста ва бурида ба мукааб. Файзи сабзавотро дар равғани растанӣ 15-20 дақиқа то нарм кунед, илова кардани рози хурди намак ва ќаламфури хоки сиёҳ. Сипас резаро ба blender интиқол кунед, илова шўрбои каме мурғ , ва ҳама чизро ба давлатҳои қайриканд. Сипас дар як чошнии равған равған ва fry орд дар он, ҳамеша мунтазам. Баъд аз ин, илова занбурўѓњо мазлумонро, рехт, шўрбои боқимонда ва ба шӯрбо ба напазед оварад. Кук он барои 5-7 дақиқа, рехт дар яхмос, боз ҷӯшон ва хориҷ аз гармо. Табақ тайёр аст, ки дар плазаҳо рехта мешавад ва дар як миз бо миксерҳо ё breadcrumbs хизмат мекунад.
Дорӯ барои шӯрбо панир бо champignons
Компонентњо:
- панир коркардшуда - 300 г;
- champignon - 1 кг;
- картошка - 3 адад;
- фурӯзонак - 2 адад;
- кабудї - пухтан;
- ҳанут;
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Дар дорухат барои шӯрбо панир - картошка mashed аз занбурўѓњо хеле на танҳо ҳамаи калонсолон, балки инчунин фарзандон. Картошка тоза карда мешаванд, бурида ба қисмҳои хурди. Рӯбҳои ҷолибе печида, ба як saucepan гузошта ва пурра бо об рехт. Мо хӯрокҳоро дар оташ суст ва гарм карда, то он даме ки панир нобуд карда мешавад. Сипас картошка илова кунед ва онро то пухта, давра ба давра, ба шӯр кашед.
Баъдан, шӯрбо аз оташ хориҷ кунед ва хунук кунед. Пиёз ва занбурўѓњо тоза мешаванд, биносту решакан карда мешаванд ва то тилло дар равғани растании гармшуда. Равған тайёр аст, хунук шуда, ба шиша интиқол дода мешавад ва то даме ки ҳамвор кардан мумкин аст. Акнун мо табақро ба тамошо мекашем, онро ба оташ гузорем, онро ба напазед бизанем ва онро дар зарфҳои он дубора резед.