Гӯшаҳои гвинеяҳо хешовандони мурғ ва подабонӣ мебошанд. Дар ғизо, одатан паррандагон 4-5 моҳро мехӯрад. Гӯшти онҳо ба як панелӣ ё ҷигархӯрӣ мечашонем, вале он тендер бештар аст. Ва дигар нуқтаи шавқовар: дар мурғи гвинея, қариб 10% бештар аз мурғ. Он ғафс, пошид, пошида дар шӯлаи frying ва дар танӯр пухтааст. Акнун мо ба шумо якчанд миёнаравро барои тайёр кардани паррандаҳои гвинея мегӯям.
Кош дар Гвинея - дорухат
Компонентњо:
- гови гва - 1 адад;
- афлесун - 1 адад;
- лимон - 1 адад;
- маргарин - 50 г;
- шўрбои гӯштӣ - 150 мл;
- Розмари, намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Чӯҷаҳои Гвинея бояд пеш аз ҳама боқимонда, рехта ва хушк карда шаванд. Баъд аз ин, мо онро бо лимӯ бурида ва пӯсти афлесун, бурида ба сӯрох ё онро бо дандоншикани. Мо паррандаҳои гвинеяро бо омехтаи намак ва ќаламфури кашида, якчанд филиалҳои робемариро дар лошае гузошта, онро бо рехтани қабат бо маргарин кашида мегиранд. Дар saucepan рехт, шўрбои, лошка дар як фолгаи, зарф ба пӯшед ва онро ба танӯр то як соат ва нисфи ба 180-200 дараҷа гарм. Давра ба давра, паррандаҳои гвинея дар танӯр бояд баргардонида шаванд. Дар охири ин вақт, мо паррандаро гирифта, фолро тоза мекунем, паррандаҳои гвинеяҳоро пора карда, онро ба мизи хизматӣ мерасонем.
Чӣ тавр пухтан паррандагии гвинея дар танӯр?
Компонентњо:
- гови гва - 1 адад;
- чарбу - 100 г;
- гов - 200 г;
- пиёз - 1 порча;
- кабудї - 40 г;
- нон гандум - 100 г;
- хом - 200 г;
- шўрбои гӯштӣ - 200 г;
- намак, ќаламфури.
Омодагӣ
Барои фоҷеаи гвинеяи ман, мо онро хушк карда, онро бо намак ва ќаламфури даруни ва берун кашед. Акнун мо тайёр кардани қуттиҳои омодагӣ дорем: мо нон дар шўрбои ширин карда, онро ғелонда, гўшт ва чарбуи хурди ҳадди имконро кам мекунем. Пиёз ва сабзавот parsley низ маҷақ. Ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд, илова намак ва ќаламфури. Натиҷа омехта бо паррандагии гвинея, сӯрохиро бо дандоншиканӣ гузошта, рехтани хасро ба сина ва пайвастани лошае бо як сатр. Пеш аз он, ки пӯсти пухта ба пошидани қабати болаззат ба 80 дақиқа бирезед, пеш аз он, ки пошхӯриро бо фолгаи пӯшида сар кунед, ва ранги пӯстро барои 20 дақиқа пеш аз анҷоми пухтупаз ҷудо кунед, то ки гулӯлаҳои ранга пайдо шаванд.
Хӯрокхӯрии гвинея
Компонентњо:
- гови гва - 1 адад;
- дуддодашуда пору - 200 г;
- равған - 50 г;
- пиёз - 1 порча;
- parsley, marjoram, намак - мечашонем.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шустушӯй шустушӯй ва хушк карда шуд, бо шалбаҳои борик аз бекон дуддодашуда. Дар дохили ва берунӣ, дубора бо намак, marjoram.
Бо ин роҳ, мо метавонем ба шумо на танҳо дар бораи офариниши ҳайвоноти гинекологӣ, балки дар бораи он ки чӣ тавр хӯрокро дар Туркия тайёр кунем, ё чӣ тавр ба лимӯгии дар танӯр мондан . Мақолаҳо аллакай дар сайти!