Мо барои омехта кардани гӯшт бо сабзавот, картошка, поридорҳо ва макарон истифода мебарем, аммо гӯшти парранда як сояҳои зебои меваҳо аст. Гӯшти мурғ хеле фарбеҳ аст ва аксар вақт тамоман нӯшокиҳои гуворо нестанд. Оғоз кардани як қабати бениҳоят болаззат - як гови бо афлесун дар танӯр рӯй арғувонӣ ва хеле болаззат.
Беҳтар ва зудтар
Барои хонумонҳои хушсифат, он вақт ҳамеша шавқовар аст, ки имконоте вуҷуд дорад, ки бисёр вақт талаб карда намешаванд. Барои гирифтани як чарбаҳои болаззат бо афлесунон дар танӯр, ҷузъе «пинҳон» компютерро ба дорухат илова кунед.
Компонентњо:
- лошае аз як мурғи ҷавон - на бештар аз 2 кг;
- афлесун - 3 адад;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- ҳанут - барои тамаркуз ва хоҳиш;
- майонез зайтун - ½ пиёла.
Омодагӣ
Мо лутфро тафтиш мекунем, боқимондаҳои парҳоро хориҷ мекунем, дар болои оташ бигӯем, ман аз думи он хориҷ шавем. Аз як тангае, ки аз афшураи ғадуд берун кашида, бо майонез, намак, илова кардани ҳанут, агар хоҳед, ки як табақи ҷолибро бихаред. Мандаринҳои боқимонда пўсти пўст, пошида ва дар дохили лаборатория ҷойгиранд. Акнун чошолро ба парранда тақсим кунед, онро ба варақаи нонпазӣ гузоред ва онро ба як оташкаҳои тафсон фиристед. Сатҳи 200 дараҷа муқаррар карда мешавад ва давра ба давра бо шарбати он пухта мешавад, оҷил 2-2,5 соат. Тавре ки шумо мебинед, ҳама метавонанд чарбро бо афлесунҳо дар танӯр тайёр кунанд - он осон ва хеле дароз аст.
Агар вақт вуҷуд дошта бошад
Дар мурғобӣ бештар ошёна бо асал ва афлесун дар танӯр пухтааст. Чунин як чарх дар якчанд марҳила омода аст.
Компонентњо:
- duck ungutten - тақрибан 2,5 кг;
- ғӯзапоя аз карафс - 5-6 дона.
- себҳои навъҳои турушро - 2 адад;
- афлесун бо пӯсти лоғар - 4 адад;
- сирпиёз - 5-6 гурӯҳҳо;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- моеъ гули асали - 2 tbsp. юми;
- шароби сурх ранги сафед - 2 tbsp. юми;
- равғани растании сард сабзавот - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Нашр бо себ ва афлесунҳо дар танӯр пӯшида бо glaze асал табақаи шоҳона мегардад. Аммо, чунон ки аллакай зикршуда, мо дар марҳилаҳо омодаем. Нашр ғизо аст, мо дар болои оташ фурӯзонем ва мо онро хушк мекунем. Афшураи 2 афлесун, равғани растанӣ, намак, ҳар гуна харбуза (агар дилхоҳ) ва нисфи сиккаҳои пахшшуда омехта карда шаванд ва ба болишти тез рехта шаванд. Сипас, мо ба чархгоҳ гузоштем ва онро дар маринад барои 4 то 12 соат лабрез кунед. Дорро ба қисмҳои хурди бурида, бо сирпиёз, карафс, решакан карда, решаҳои равған ва иловаро орад. Бо ин омехта ношинос, бодиққат зард ва онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Оббёрӣ парранда бо шарбати, оҷур дар на камтар аз 2 соат. Агар шумо шитоб доред, як ҳиллаест - як чарх дар дастпӯш дар танӯр бо афлесунҳо зудтар пухта, он як соат ва ним соат мегирад. Марҳилаи сеюм ба тайёр кардани glaze. Барои ин, афшураьои зардии охирин бо шароб, омехта, вақте ки каме хомӯш карда мешавад, мо илова кардани асал ва омехтаи гарм ба чархи мо рехта мешавад. Мо бо шароб ва гиёҳҳои сершумор хизмат мекунем.