Мастер бо пошидани бо донаҳо

Бисёр хӯрокҳои хӯришии намакин дар намакҳо мавҷуданд. Мо ба шумо бештар маъмулӣ медиҳем. Моҳӣ, пухта ин роҳ, он меафзояд мӯътадил шӯр ва дорои маззаи аҷиб ва накҳати.

Мастер классикии намакии пораҳои пухта дар хона

Компонентњо:

• лошае ниҳонӣ шуд - 2 адад;
• оби тоза - 1 л;
• баҳр намак - 3 tbsp. юми;
• шакар растанӣ - 1 tbsp. spoon;
• нахи хушбӯй - 3 адад;
• баргҳои лаурук - 1-2 дона;

Омодагӣ

Mackerel Mackerel дар шафи поёни яхдон. Сипас дар баробари шикам бурида, пӯстро берун кашед, аз сари сар, рагҳо ва думҳо халос кунед, филми сиёҳро дар дохили меъда тоза кунед ва бодиққат бишӯед. Акнун мо моҳидиҳоро дар иловаро хурд бурида, онҳоро дар контейнерҳо ё зарфҳои пластикӣ гузоштем.

Мо обро ба як напазед гарм карда, илова шакар, намак, нахуд, қаламфури ширин ва баргҳои лӯбиё. Напазед ду ё се дақиқа ва хунук ба ҳарорати хонагӣ. Моҳӣ дар тайёра ё зарфе, ки бо намакобе, ки дар натиҷаи он дар чормағз ҷойгир аст, пур кунед. Сипас, мо бо хӯрокҳои бо моҳӣ дар яхдон рӯпӯш карда, барои 6 соат дигар истодаем.

Дар охири замон, mackerel барои истеъмол омода аст.

Мастеред намак дар иловаро ҷолибе маринад

Компонентњо:

• лошае печонида шуда буд - 1 адад;
• пиёз аз андозаи миёна - 1 адад;
• сирпиёз - 1 клир;
• намак - 1/2 tsp;
• шакар - 1/3 tsp;
• сирко - 1 tbsp. spoon;
• равғани растанӣ - 1 tbsp. spoon;
• seasoning барои моҳӣ - 1/3 tsp;
• Қаламфури зеризаминӣ - 1/4 tsp.
• нахи хушбӯй - 5 дона.
• баргҳои лаурелӣ - 2 адад.

Омодагӣ

Мекарелҳои яхкардашуда дар шафақи поёнии яхдон ҷойгир карда шуда, ба каме каме бармегардем. Ба моҳҳо бояд каме зич шавад, аммо хуб аст, ки бурида шавад. Мо аз лошае аз сар ва сарпӯшҳо халос шуда, филми сиёҳро дар дохили галстатиро тоза мекунем бодиққат бо об.

Сипас, иловаро аз якуним то ду сантиметр ғафс ва бурдани ҳар гуна зарфро илова кунед. Иловаи шакар, намак, сирко, равғани растанӣ, ќаламфури замин ва нахўдҳои хушбӯй, seasoning барои моҳӣ, баргҳои лотини, пахш карда, тавассути пахтаи пўсти пўст ва пиёз пиёз бурида пухтааст. Мо моҳии моҳиро омехта карда, онро дар як кӯзаи шишагини калоне, онро бо як зарф пӯшонед ва онро дар яхдон муайян кунед.

Пас аз дувоздаҳ соат пӯлодҳои помидор тайёранд, аммо мазза он қадар хушк мешавад ва пас аз бисту чор соати маринатсия.