Маълум аст, ки бо кӯмаки чошнии лазизи шумо метавонед таъми матои оддиро аз шинохтани худ тағйир диҳед. Саво ҷигар, пилос, ширин, сабук ва як қатор дигар эҳсосоти ғамхорӣ, агар дуруст ва рӯҳан омода созад. Ин мақола ба тамғаҳои гӯштӣ нигаронида хоҳад шуд. Албатта, ҳар як ҳамсараш дар арсенурда як ҷуфти хӯрокхӯриро барои хӯрокҳои гуногун барои гӯшт доранд. Мо пешниҳод кардани ин коллексияро бо таркиби зерин пешниҳод мекунем.
Чошнии растанӣ барои гӯшт
Компонентњо:
- 1 пиёла ширин тару тоза;
- 1 tablespoon шакар;
- 2 tablespoons тухми анор;
- як қошуқи шарбати крахмал ва лимӯ.
Омодагӣ
Дар saucepan бо поёни ғафс, шумо бояд нисфи шиша афшураи анор, рехт, шакар, исьени ва ба напазед. Баъд аз ин, оташ бояд то ҳадди ақал кам карда шавад ва афшурааш бо шакар гиред, то он даме, ки камтар аз нисфи аст. Мӯҳлатан, мӯҳтавои ШМШ бояд шӯр гардад.
Дар афшураьои анор боқимонда бояд крахмал рехта, хуб омехта ва ба ин омехта бо дандонҳои лоғар ба як saucepan бирезед. Вақте, ки мазза аз косаи кабуд, боз бояд аз оташ хориҷ карда шавад, илова тухмии афшура ва шарбати лимӯ. Чошнии растанӣ барои гўшт бояд боз яктарафа шавад ва ба косаҳлҳо рехта шавад.
Ба ҳамин монанд, шумо метавонед чошнии гелос барои гўшт, бо шарбати гелос ва буттамева бе сессия омода кунед.
Чошнии сафед барои гӯшт
Компонентњо:
- 3 tablespoons равған;
- 2 tablespoons орд, 2 пиёла шир;
- намак ва ќаламфури.
Омодагӣ
Хурд бояд дар шӯраи frying гудохта, илова ба он орд ва хуб омехта кунед. Ширро пеш аз хунуккунӣ (ба напазед намеандозед!) Ба ШМШ frying бо як пораи лоғарӣ рехт, доимо бо spoon ошьёна, то ки қитъае ташкил нест. Сирус бояд барои 2 дақиқа судак, илова намак ва ќаламфури, ва хориҷ аз гармо. Чошнии сафед барои гӯшт тайёр аст!
Шир ва ширӣ барои гӯшт
Компонентњо:
- 1 пиёз;
- 2 дона сирпиёз;
- 1/2 решаи ибтидоӣ;
- 2 tablespoons равғани растанӣ;
- чошнӣ, шакар ва шириниҳои хушк;
- 1 tablespoon сирко;
- 3 tablespoons аз кетер;
- 1 tablespoon крахмал;
- 100 мл об ва шарбати афлесун.
Омодагӣ
Сирпиёз, заҳрдор ва пиёз бояд сабзавот ва равғани растанӣ пухта шавад. Соя чай, шакар, ширин, сирко, кету ва афшураи мева бояд хуб омехта ва ба ШМШ frying бо сирпиёз, пиёз ва мањбал рехт. Давомнокии доимӣ, мундариҷаи ШМШ бояд ба напазед гардад. Ситораи бояд дар оби хунук ҳал карда шавад ва ба шӯрчаи равған бо сӯрохии лоғарӣ рехта шавад. Чошнӣ бояд барои 2-3 дақиқа пухта шавад, то он даме, ки мутобиқати дилхоҳро пур кунад. Шир ва ширӣ барои гӯшт тайёр аст!
Чошн гўшт ширин
Компонентњо:
- 100 грамм яхмос,
- 1 tablespoon орд орд,
- ќаламфури замин, намак ва ќаламфури сиёҳ.
Омодагӣ
Крю бояд ба чошнии замини ғафс рехта, ба он орд ва ба оташе, ки дар он 5-10 дақиқа пухта мешавад, пазед. Баъд аз он, чошнии қаймо бояд намак ва печида. Чошол тайёр аст!
Сесси ширин як чошнии хуб барои гӯшти пухта ҳисобида мешавад. Ба ҳамин монанд, чошнии шир барои гӯшт тайёр аст - яхмос бо шир ва дар охири пухтупаз дар ҷои дигар иваз карда мешавад
Чошнии мастӣ барои гӯшт
Компонентњо:
- 200 грамм шампунҳои тару тоза;
- 3 tablespoons орд;
- 2 tablespoons равған ва сметана;
- 2 пиёз хурд, кабудии бодиён.
Омодагӣ
Занбурўѓњо бояд пўсти пўст ва пухта дар равған то нисфи пухта шаванд. Дигар дар ШМШ, илова орд, намак ва ќаламфури, хуб омехта. Пас аз 5 дақиқа, илова пиёз ва ратти яхмос ба мундариҷаи ШМШ frying. Ҳамаи омехта бояд 5 дақиқа дар зери зарф пӯшида, хориҷ аз гармӣ, пошидани бо наботот тару тоза ва хизмат ба табақ гӯшт.