Бо универсалият, pesto наметавонанд ба як чошнии мавҷуда муқоиса карда шаванд. Дар бораи ҳама гуна гуногуни сабзавот, pesto basil, мо минбаъд муҳокима мекунем.
Қуттиҳои классикӣ барои pesto basil
Агар шумо қарор қабул кунед, ки чошнии классикиро омода созед, барои он, ки барои ӯ зарур аст, ки истифода Parsesan Italian, ки дорои мазза ва арӯсии маъмул аст, зеро он дар байни дигар сабзавот сабз аст.
Компонентњо:
- баргҳои асосӣ - 85 г;
- чормағзи санавбар - 70 г;
- сирпиёз - 2 дандон;
- шарбати лимони - 10 мл;
- заводи Parmesan - 15 г;
- равғани зайтун.
Омодагӣ
Пеш аз омода кардани pesto аз basil, чормағз санҷиш барои он бояд дар ШМШ frying well-тафсон. Чорводараҳо чуқуркардашуда беҳтарин дар як blender пайваст мешаванд ва як мазза мегӯянд.
Баъд аз таркидани баргҳои Бавр, онҳоро хушк кунед ва онҳоро дар косаи бо сирпиёз ва кедарҳо мезананд. Вақте, ки омма ба як хаммоя табдил меёбад, онро бо parmesan, як рози намак ва шарбати лимӯ. Ҳамаашро якҷоя кунед. Механизми бевосита ҳангоми пур кардани равғани зайтун дар гурӯҳҳо. Вақте ки чошнии мутобиқат ба даст меояд, ин омода аст.
Пастро тайёр кардан мумкин аст, ки фавран хӯрдан, дар яхдон нигоҳ дошта шавад, дар зарфҳои ҷӯшон пӯшида ё дар бораи шаклҳои яхбандӣ паҳн мешавад ва барои истифодаи оянда.
Pesto бо чормағз ва basil
Агар шумо намехоҳед, ки ҳақиқат аз дорухат риоя кунед, пас бехатар бо чормағзҳои оддӣ иваз карда шавад ва фарқияти нарх дар як порчаи хуби Parmesan сарф мешавад.
Компонентњо:
- баргҳои асосӣ - 135 г;
- равғани зайтун - 115 мл;
- чормағз - 75 г;
- Муште аз пармани гандум;
- дандонҳои сирпиёз - 2 дона.
Омодагӣ
Баргҳои асосии basil дар косаи blender якҷоя бо чормағз ҷойгир шудаанд. Баъд, фиристед ва бо пиёлаҳои помидор омехта кунед. Дар бораи чоряки равғани зайтун равған кунед ва саркашӣ кунед. Дар рафти таркиби компонентҳо, равғани зайтунро то заҳролудшавии эмкунӣ гиред.
Дар дорухат барои чошнии pesto бо basil сабз ва parsley
Барои бичашонем аз parsley bacil parsley кӯмак хоҳад кард. A хӯшаи parsley сабз дар напазири классикӣ пешбинӣ нашудааст, вале чунин тағйирот ба маблағи он бояд ба озмоиш дода шавад.
Компонентњо:
- сабзавот аз basil - 2 адад;
- parsley сабз - 2 адад;
- Муште аз чормағз;
- сирпиёз - 4 дандон;
- заводи Parmesan - 35 г;
- равғани зайтун - 115 мл.
Омодагӣ
Ҷудо кардани баргҳои parsley ва basil аз филиалҳо ва онҳоро дар косаи blender ҷойгир кунед. Сипас, чормағз ва дандонҳои сирпиёзро пӯшед. Ниҳоят ба рафтан ба косаи хокистарӣ Parmesan. Баъд аз ҳамаи ин компонентҳо борон шудаанд, онҳо ба равғани сеюм рехтаанд ва ба як консерва аз помидор мерехтанд. Дар давоми раванди садама, равған дар қисмҳои иловагӣ илова карда мешавад. Чошнӣ ба анҷом бар зарфҳои шуста рехта, барои нигаҳдошт дар хунук нигоҳ медорад.
Pesto бо чормащз ва сабзавот санавбар
Компонентњо:
- Муште аз чормағз;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- кабудӣ - 2 адад;
- як аз хокаи сабзавот;
- заводи Parmesan - 25 г;
- равғани зайтун - 115 мл.
Омодагӣ
Дар ҳузури як blender, он кифоя аст, ки компонентҳоро якҷоя кунад, вале дар сурати набудани он, компонентҳо дар навбати худ баҳо медиҳанд. Аввалин маросимест, ки нон ва сабзавот аст. Ба алафи сабз хубтар scraped, он бо рози намак омехта. Баъдан, сирпиёз, чормащз ва пармани ширин ба stupa фиристода мешаванд. Вақте ки сирпиёз аст, омехта тадриҷан бо равғани зайтун.