Машғани ниҳолҳои паран (он низ боғи тиллоӣ ё тиллоӣ) номида мешавад, ки дар қаламрави миллӣ аз кишварҳои Осиёи Марказӣ ва Ҷанубу Шарқӣ истифода бурда мешаванд. Дар пухтупаз, лӯбиёҳо ва либосҳо низ истифода мешаванд. Сатт, ки аз мартаба гирифта шудааст, ҷузъи яке аз навъҳои угрой мебошад.
Маш монеаи хурди ранги сабз бо торикии каме дорад.
Soups хеле бомаза бо мошин, ки ба сифати шӯрбо аз насб . Коршиносони таблиғотӣ пеш аз пухтани шӯрбо аз лоша masha барои 1,5-2 соат рехтанд.
Шӯрбоҳои ғалладонагиҳо (дода)
Компонентњо:
- лӯбиёи лӯбиё - 2/3 пиёла;
- картошка - 2 адад;
- сабзӣ - 1 адад;
- карам (ранг ё сафед) - 100 г;
- кабудӣ (parsley ва бодиён) - якчанд чархбаҳо;
- Нархҳо (қаламфури сиёҳ, зира, баргҳо);
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо 1 литр об напазед, бирезед, ки пашм, бирезед якчанд рухсатии лоюл. Мо ба картошка, карам бурида буридаем. Агар шумо гулкарам истифода баред, он гоҳ онро дар лабораторияи онро пароканда кунед. Вақте ки Маш аст, кофӣ судак, сабзавотро ба ШМШ илова кунед. Мо сабзӣ дар хокистарӣ. Дар бораи равғани растанӣ гарм, fry ба zire ва ба сабзӣ ба шиша frying, ки то нарм пухта. Дар шўр бо сабзавот судак мо мундариҷаи ШМШ, тозаро паҳн карда, онро барои чанд дақиқа илова кунед. Мо филфил ва кабудро илова мекунем. Шӯрбо омода аст!
Агар шумо ба як ѓизои ѓизои ѓизо бипайвї, шумо метавонед сметана дар шӯрбо гузоштед.
Мо инчунин як дорухат барои шӯрбо аз masha бо сабзавот дар як шўр гӯшти пешниҳод пешниҳод мекунем.
Ширини Маша бо сабзавот
Компонентњо:
- гов замин - 300 г;
- лӯбиёи Маш - 1 шиша;
- орд - 3 tbsp. юми;
- равған - 50 г;
- сабзӣ - 2 адад;
- пиёз - 2 адад;
- кабудӣ (parsley ва бодиён) - якчанд чархбаҳо;
- Намакҳо (қаламфури сиёҳ, шохдор, шохдор);
- равғани растанӣ.
Омодагӣ
Мо ба як литр бо ду литр об напазедем. Fry ба пиёз, пиёз решакан, сабзӣ завҷааш ва гӯшти minced дар равғани растанӣ сабз. Мо ба оби ҷӯшон як қабати frying ва пешакӣ mashed. Вақте, ки лӯбиё пур аз судак, илова намак ва ҳанут.
Муҳим аст, ки мо танҳо намак ба шӯр равед, ки паш тайёр аст, дар акси ҳол, лӯбиё бояд «сахт», «zadubevshimi» шавад.
Рабби равған дар як ШМШ пошида, мо орд ба ранги тиллоӣ мегузарем. Мо шӯрбо бо равғани гарм пур ва бо наботот пошед.
Барои шир аз шӯрбо аз ғалладони лӯхтакҳои пиво он барои қабул кардани буридани сабзавоти тару тоза (помидор, бодиринг, қаламфури қалбакӣ) ва пӯчаҳои хушк қабул карда мешавад.
Оё шӯрбо лӯбозед? Сипас кӯшиш кунед, ки пухта шӯрбо боқимонда бо гӯшт пухта шавад .