Маҳсулотҳои пухтаҳои гулобӣ осон ва хеле болаззат пайдо мешаванд. Ва аз он тайёрӣ ва шириниҳои ширин, ва ғизоҳои ношинос. Дар поён дар бораи чӣ гуна омода кардани мурғи моҳӣ аз косаи шишагинро бихонед.
Мазхаб барои мурғи моҳӣ, ки аз косаи гулобӣ додед
Компонентњо:
- кабуд - 200 г;
- тухм - 3 адад;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- биринҷ - 1 шиша;
- хамиртуруши хамирро - 0,5 кг.
Омодагӣ
Дар формати мо, ки мо нақшаи пиёла пиёла бо коғази махсуси нонпазӣ мепӯшем. Мо онро бо як порчаи равған кашида мегирем. Хамирро дар нисфи бурида бурида, ду ададро якҷоя кунед. Мо моҳӣ тоза аз пӯст, агар сангҳо, хориҷ карда шаванд. Пиёз каме танг карда. Тухм сахт душвор аст. Равғани пухта, то ки он якҷоя нашавад, вале дарвоқеъ. Дар шакли мо як варақ аз хамир, он беҳтар аст, ки кунҷҳои он дар тарафи рост омад. Мо ба қуттиҳои фарбеҳро додем: биринҷ, пиёз, тухм ва моҳӣ. Бо қабати дуюми хамир ва малакаи якҷоя бо қабати болоро пӯшед. Барои тарк кардани хишти натиҷа, мо дар якчанд сӯрохиро як сӯрох мекунем. Мо тортро ба як танаффуси гарм то 180 дараҷа фиристода, дар бораи 40 дақиқа фаромӯш мекунем. Баъди вақти муайян, мо бо торт бо равғани моҳидорӣ аз қаҳвахӯрӣ мегузарем, онро барои 10 дақиқа истироҳат кунед ва сипас бурида ва занг занед.
Ҳайати моҳӣ аз пошхӯрии пухта дар бисёре аз ҳаво
Компонентњо:
- хамираи хамиртуруши хушк - 400 г;
- моҳӣ консерва (сардаҷон, сиёҳ) - 1 дег;
- пиёз сабз - 40 г;
- тухм судак - 3 адад;
- картошка - 300 г;
- равған - 15 г;
- бодиён - 40 г;
- намак;
- ҳанут.
Омодагӣ
Мо моҳии консерва ба як косаи гузошта ва онро бо як муштарижн хуб шинед. Чун қоида, он маъмулан барои безарар кардани моеъ аст. Аммо дар ин дорухат танҳо баръакс, он беҳтар аст, ки онро тарк кунад, то пур аз тару тозаро берун барорад, ва ҷомааш, мутаносибан ширинтар мешавад. Тухм тоза карда шуда, дар ҳар гуна роҳҳои осебпазир - ҳатто агар мо ба воситаи набераҳо гузаштем, гарчанде мо онро кам мекунем. Мо сабзавотро хеле суст мекунем. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед. Дар хамир ба 2 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад. Яке аз онҳо ба кор бурда мешавад, то ин ки танҳо аз поёни шаклҳои гуногун фарқ кунад. Гӯштҳо метавонанд бурида шаванд ва сипас онҳоро ороиш диҳед. Мо косаи худро бо равған паҳн мекунем, ба хамиртуруши тайёрӣ рехтем, то ки тарафҳо хуб бошанд. Хамаи калимаҳое, ки ба андозаи шаклҳои гуногуни мувофиқ мубаддал мешаванд, ба кор бурда мешаванд. Онро бо чӯб фаро мегирад, кунҷҳои бодиққат бастаанд. Илова бар ин, агар хоҳед, шумо метавонед аз боқимондаҳои ороиши хамиртурушиҳо истифода баред. Боварӣ ҳосил кунед, ки якчанд пунктҳоро дар рӯи чарогоҳ ё корти пластикӣ истифода баред, то ки барои витамини он дастрас бошад. Баъдан, мо косаи худро дар якҷоя ҷойгир карда, ба «Пухтупаз» таъин карда, 50 дақиқа интизор шуда, пас савсан бо ёрии сутуни шишагин ва аз тарафи дуюм дар ҳамон як намуди пиёлаҳои мо бо чормағзи пухта барои 20 дақиқа бозед. Баъд аз сигнал, сарпӯши гуногунро кушоед, вале тортро фавран нагузоред. Бигзор, то ҳол тақрибан 10 дақиқа истодааст.
Чӯҷаи моҳӣ кушода шуд
Компонентњо:
- Бодиринг пухтааст bezdozherzhevoe - 0,5 кг;
- ширини mozzarella - 170 г;
- Салмӯн тамокукашӣ - 170 г;
- помидор гелос - 10 адад;
- тухм - 3 адад;
- шир - 160 мл;
- парҳо пиёз сабз - 20 г.
Омодагӣ
Хамиртуруши қабатро қабл аз безурёт гирифтан, то он даме, ки гудохта шавад. Сипас, мо онро ба қабати болотаре, ки ба андозаи порчаи нонпазӣ мувофиқ аст, бо роҳи роҳ бо равған ё маргарин тамошо мекунем. Мо хамирро паҳн кардем ва он дар давоми тайёрӣ ба воя нарасидааст,