Моҳӣ парранда имконияти хубе барои хӯрокхӯрӣ ва лаззатбахш аст, ҳам барои менюи ҳамвор ва ҳам барои идҳо. Дар ин ҳолат, мо қарор додем, ки дар коғази кӯҳнавардӣ пухтан. Зарф аз рехт ба бодиринг имкон намедиҳад, ки дар танӯр хушк накунед, нигоҳ доштани ҳамаи шарбати моҳӣ ва мазза.
Рангубор рангубор дар рехт дар танӯр
Компонентњо:
- Қаламчаҳо - 1 порча;
- помидор гелос - 8-10 дона;
- пиёлаҳои parsley ва бодиён - 4-5 дона;
- сирпиёз - 3-4 дандон;
- лампаҳои лимӯ - 4 дона.
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо дар кӯзаи гулӯла дар резинӣ хӯрок пухта бошед, шумо бояд моҳиро худатон тоза кунед, тозакунӣ ва рехтани он. Бо лошае омода кард, ки сари (агар дилхоҳ) бурида шавад, ва ҳамаи баданҳо, ба истиснои думи. Мавсими лошае бо намак, сипас ба кабудӣ, иловаро лимӯ ва дандонҳои сирпиёз печонида, ба даруни моҳӣ гузошта мешаванд. Қаламро ба як варақ рехт, ба моҳӣ бо помидор гелос гиред ва лифофа пӯшед. Лифофаро ба танӯр дар 20 дақиқа барои 22 дақиқа фиристед.
Майдон дар рехт дар резинӣ
Агар шумо имконият дошта бошед, ки моҳидиҳоро дар рангҳо оед, онро аз даст надиҳед ва барои пухтупаз тайёр кардан лозим аст. Дар ин ҳолат иловаи иловагӣ, шумо қариб ҳама чизро ба даст меоред, мо маҷмӯи оддии равған, гиёҳҳо ва лимӯро интихоб хоҳем кард.
Компонентњо:
- лӯбиёиҳо - 4 адад;
- равған - 35 г;
- Сатҳи хушк аз бодиён - 1 қошуқ;
- омехтаи гиёҳҳои Provencal - 1 қошуқи;
- лампаҳои лимӯ - 12 адад.
Омодагӣ
Пеш аз он ки боварӣ ҳосил кунед, ки дар фишори моҳӣ не, устухонҳо ҷойгиранд, моҳӣ дар як порчаи рехтаро ҷойгир кунед ва дар ҳар ду ҷониб онро мавсим кунед. Дар бораи ҷисм аз тӯр, ба иловаро равған, пошидани гиёҳҳои Provencal дар боло ва табақро бо иловаро лимӯ пур кунед. Баъд аз пӯшидани гулӯла бо фолгаи, лампаҳои оид ба grill ва оҷур барои 12-15 дақиқа гузошта, фаромӯш накунед, ки филетро ба тарафи дигар дар миёнаи тайёрӣ пешгирӣ кунед.
Равған барои курси пухта дар фолгаи
Барои онҳое, ки бештар аз яктарафа мехоҳанд, мо як дорухат барои лаблабу бо flakes гилин омода кардааст. Шумораи охирин, инчунин шиддатнокии табақро бо илова кардани бисёр ё камтар пилин тағйир додан мумкин аст.
Компонентњо:
- лӯбиёиҳо - 1,1 кг;
- равғани зайтун - 25 мл;
- сирпиёз - 4 дандон;
- шакар қаҳваранг - 2 tsp;
- flakes аз пили - 1 қошуқи.
Омодагӣ
Лаблаб ба ду литр ҷудо кунед. Дар stupa рубл рубл бо рози шармии намак. Ҷигар сирпиёзро бо равғани зайтун тақсим намоед, илова кардани шакар ва плитаҳои гилин. Тоза кардани лӯбиёҳо аз устухонҳо ва равғанҳои ширӣ бо ресмони пухта паҳн мекунанд. Ба моҳӣ бо рехт пӯшед ва дар 200 дақиқа 20 дақиқа тарк кунед.
Мастер бо сабзавот дар фолгаи
Тақрибан дар як соат хӯрок хӯред, зеро мувофиқи ин дорухат, бевазан бевосита дар болои болишт пӯшидааст.
Компонентњо:
- картошка - 410 г;
- помидор - 210 г;
- шўрбои мурғ - 140 мл;
- Қаламфури ширин - 270 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- Oregano хушк - 1 1/2 tsp.
- лошае аз лӯлаҳои борик - 1 порча;
- равғани зайтун - 70 мл.
Омодагӣ
Ҳамаи, вале лўндаи картошка сабусакҳо барои 7 дақиқа напазед. Лӯнҳо ба иловаро ғафс ва бурида онҳо дар поёни табақ пухта. Дар бораи боло, тақсим кардани иловаро помидор ва иловаро калон ќаламфури ширин. Паҳн кардани заҳкашҳои мазлумонро сирпиёз. Растаниҳои сабзавот бо равған, пошидани бо наботот ва рехт дар шўрбои. Биноҳои гармро дар танӯр дар давоми 200 соат дар ним соат тарк кунед.
Ҷойгиркунии тут, як чанд теппаи горизонталь дар пӯст ва селлюлоза. Намак намак бо боқимондаи равған бо намак ва ќаламфури зироати навтаъсис. Ласкаро ба болои болишт аз либос ҷойгир кунед ва ба танӯр равед. Форматро бо варақи фолгаи пӯшед. Тайёр намудани қолин дар танӯр дар шоколад 35 дақиқа, бо 10 дақиқаи рехтани пӯст ба хориҷ карда мешавад, ба шарте, ки пӯст дар моҳӣ бо шалғам кашида шавад.