Ашёи русӣ, дарозмуддат ва аввалинро дидааст, дар як ғизои ғизоӣ ва оддӣ сарватманд аст. Pies бо карам, ранге ва лоғар, тасдиқи воқеии ин. Ин маҳсулотҳои ҳақиқии миллӣ, ки барои пешгирӣ кардани таъсири бади хориҷӣ аз анъана нигоҳ дошта мешаванд, ва имрӯз ин рамзи хушбахтӣ, хушунат ва оилаи мустаҳкам ва дӯстона мебошад.
Дорухат барои pies бо карам
Ҳар як hostess худ эҳтиром дорад якчанд имконоти барои нон ва болаззат пухта. Pies бо карам дар хамиртуруши, бо пурмашъед пухта ширин - ҳама маъмултарини ҳама. Хонаи ашёи хом ва хамиртуруши хамир лозим аст, ки табобати эҳтиёткорона дошта бошад, ва аз ин рӯ омехта, ба таври қотеъ ба риояи қоидаҳо ва низоми ҳарорати доимӣ нигоҳ дошта шавад.
Компонентњо:
- хушк омехта - 10 г;
- шакар - 30 г;
- об 350 мл;
- орд - 900 г;
- равғани растанӣ - 160 мл;
- карам - 1,5 кг.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо pirozhki бо карам, ковок ва шакар дар як моеъ ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа гузошта.
- Дар орд омехта, 120 мл равғани биринҷро гузоред ва як соат тоза кунед.
- Масоҳатро ба гармшавӣ ва омезиш додан зарур аст.
- Сабзавот ба chop ва season, fry биносту.
- Маҳсулотҳои нонпазӣ дар 250 грамм барои 20 дақиқа оед.
Patties бо карам ва тухм
Азбаски хӯрок аксар вақт хӯрокро иваз карда буд, хӯрокҳои анъанавии анъанавӣ бо маҳсулоти иловагии дастрасии хонаводаҳо мутобиқ карда шуд. Тухм - хуби ғизои беғаразонаи оилаи деҳқонон, гӯшти кӯҳнаи заҳрдорро ҷобаҷо карда, бо як сафедаи фоиданок хӯрокхӯрӣ мекард. Чунин пайвастагии классикӣ дар рӯзҳои мо воқеан воқеист.
Компонентњо:
- хушк омехта - 10 г;
- шакар - 20 г;
- орд - 500 г;
- равған - 60 г;
- тухм - 5 адад;
- зардолу - 1 адад;
- сарлавҳа - 1/2 дона.
- шир - 100 мл.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо pirozhki пухтан бо карам 4 кош тухм ва дар 50 мл сард решакан бурида.
- Ҷуздонҳои хушк дар як косаи омехта, шир ва тухмро илова кунед. Абрдор, тобистонаи ва хамирро барои pies бо карам ба гармии барои 2 соат гузошта.
- Тақвимҳо, ҷӯяшон, пур, реза бо сабзӣ ва дар 20 дақиқа 190 градус пухтан.
Patties бо карам ва гӯшт
Pies delicious бо мағозаи карам гуногуни аз меъ-, ки бо асрҳои санҷида. Пухтупаз бо ғизои каме дар ҷадвалҳои камбизоатон буд, дар Россияҳои қадим махсусан ба онҳо эҳтиром гузошта шуд ва танҳо дар идҳои рӯзафзун хизмат мекарданд. Истифодаи ду компонентҳо - гўшт ва сабзавот - арзиши табақро хеле кам кард, ки ин дар асри мазкур хеле муҳим аст.
Компонентњо:
- об - 500 мл;
- равғани растанӣ - 200 мл;
- хушк омехта - 15 г;
- орд - 1 кг;
- хук минералї - 300 г;
- сарлавҳа - 1/2 дона.
- пиёз - 3 адад;
- фарбеҳ - 40 г;
- yolk - 1 дона.
Омодагӣ
- Дуюми аввали рӯйхат гарм ва дар хамиртуруши гузошта шудаанд.
- Пайваст бо орд фосила, ба гармӣ.
- Чошнӣ сабзавот, бо гӯшт minced гузошта.
- Бовар кунед, продуктҳо ва қаҳвахонаҳо бо гӯшт ва карам барои 15 дақиқа истодаанд.
- Зарф бо зардолу, дар оташи 180 соат.
Pies бо sauerkraut
Patties бо sauerkraut дар танӯр - як варианти оддӣ аз пирожни худсохти, ки талаб маҳсулоти арзон талаб намекунад. Сабзавотҳо дар фасли зимистон аз ҷониби тухмҳо ҷамъоварӣ мешаванд, аксар вақт дар ин замина илова кардани муносибати мувофиқ доранд. Маблағи пажмурда, он на танҳо ба табақ чизи аслӣ медиҳад, балки захираи витамини нигоҳдорӣ низ медиҳад.
Компонентњо:
- хамиртуруши ширин - 15 г;
- шакар - 20 г;
- об 60 мл;
- орд - 500 г;
- kefir - 250 мл;
- маргарин - 100 г;
- карбулатори хушк - 500 гр.
Омодагӣ
- Дар моеъ, як ҷуфти аввалини рӯйхатҳоро пароканда мекунад.
- Дар орд гузошта ва ба исфанҷӣ барои ним соат дар гармии.
- Дар маргарин гудохта, кефир илова кунед.
- Омехтаи омехтаи омехтаи омехтаи нисфирӯзӣ ва тақрибан нисфи соатро ба истироҳат мегузоред.
- Пӯшед, ки карам то softening.
- Роландаро ба пирожкаҳо, ашёи хом ва маслиҳат диҳед, то дараҷааш 190 дараҷа барои ним соат.
Молдова бо карам "Вересар"
Ҳар як кишвар дорои дорухои аслӣ барои нонпази нозук ва хушбӯй монанди pies бо карам болаззат дорад. Намудҳои помовар Молдова "Werzare" намояндаи дурахшони фарҳанги мардуми он мебошад. Рӯйҳои кристаллӣ аз гандум ва сабзавот аз шарикони русиашон гуногун фарқ мекунанд, вале онҳо низ болаззат ва пажмурдаанд, ҳатто ҳатто танбал метавонад бо оддӣ пухтупазро бо ғизо сар кунад.
Компонентњо:
- орд - 450 г;
- об 100 мл;
- равғани растанӣ - 100 мл;
- сарлавҳа - 1/2 дона.
- пиёз - 2 дона;
- yolk - 1 дона.
Омодагӣ
- Пеш аз он, ки чорвопарварро ҳамроҳ кунед ва онро омехта кунед. Тақрибан нисфи соати "истироҳати" дода мешавад.
- Сабзавот ва равғанро пора кунед.
- Хамирро ба 14 дона бурида, онро пӯшед ва пур кардани пур, рол бо ролҳо.
- Патриот бо зардии карам ва ҷойгир дар танӯр барои 20 дақиқа дар 200 дараҷа.
Patties бо карам ва занбурўѓњо
Пас аз масофа "Шумо ҳама чизро дар як торт тамошо мекунед", - мегӯяд, ки хӯрокҳои русӣ барои ҳама табақаҳои мазкур барои ин табақ таҳия кардаанд. Махсусан маъруфи мағоза, ки ба таври худ ба худ хос буд, ё ба сафедпӯстон наздик буд. Чунин дорухат дастрас аст, оддӣ ва дар пойгоҳи анъанавии анъанавӣ баста, зуд фурӯзон аст.
Компонентњо:
- хушк омехта - 10 г;
- шакар - 20 г;
- шир - 240 мл;
- маргарин - 200 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 900 г;
- сардори карам - 1 адад;
- шампунҳо - 400 г;
- пиёз - 2 дона;
- помидор, помидор - 40 г.
Омодагӣ
- Пеш аз он ки шумо pirozhki бо карам кунад, сабзавот решакан fry дар ШМШ, илова хамираи ва онро берун.
- Рӯйхати аввалин компонентҳоро дар шир истифода баред.
- Дар маргарин гудохта, илова орд ва тухм.
- Ҳама чизро якҷоя кунед ва барои ним соат ҷудо кунед.
- Маҳсулотро тартиб диҳед ва онро ба танӯр 20 дақиқа дар 180 дараҷа фиристед.
Амузанг бо карам pies
Бо карам - зуд тағйирёбии озуқаворӣ ва хӯроки арзон, ки пурра номи онро тасдиқ мекунад. Алафи оддӣ ва оддӣ, ки доруи он бар принсипи "бурида, омехта, пухта" - маҳсулоти хуб, ҳам барои хӯрок ва ҳам барои дӯстони наздик аст. Маҳсулот барои маҳсулот ҳама давраҳо дастрас мебошанд.
Компонентњо:
- сари - 1/4 дона.
- тухм - 3 адад;
- нонҳои нон - 200 г;
- сметана - 100 г;
- хокаи нонпазӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
- Зарфҳои сабзавот, намак ва пашм.
- Бо унсурҳои боқимонда, яклухт ва fry, як омехта бо spoon.
Patties бо карам аз pastry cuff
Бодиринг пӯст бо карам аст, ки роҳи беҳтарини навсозии на танҳо хўрока ва бичашонем, балки барои суръат додани вақти пухтупаз. Бо шарофати санҷиши харидӣ, раванди на бештар аз як соат сурат мегирад, ва ҳаҷми истеҳсол метавонад чор ҷизодиҳандаро ғизо диҳад. Қисми мазкур барои такмил додани хӯрокҳои гарм, ки ҷойгоҳи анъанавии тасдиқшударо тасдиқ мекунад, мувофиқ аст.
Компонентњо:
- сарлавҳа - 1/2 дона.
- пиёз - 2 дона;
- помидор, помидор - 50 г;
- Бодиринг помидор - 500 гр.
Омодагӣ
- Ҷуфти якуми маҳсулоти истеҳсолшуда, дар мавсими зимистон ва дар макарон ҷойгиранд.
- Роҳбандии хамир, бурида ба майдонҳо, берун омехта, пайваст кунед.
- Оҷуро бо карам дар 200 дараҷа 20 дақиқа пӯшед.
Картошка картошка бо карам
Pies бо карам ва картошка - дигар муаррифии муосири оддӣ ва анъанавӣ барои иди сафари Русия. Асосан картошка, ки хамирро иваз кард, на танҳо серғизоиро илова кард, балки имконият дод, ки fry ё оҷози саҳмияро таъмин кунад. Дар ҳар як вариант, табақ мустақилиятро соҳиб мегардад ва ба сифати хўроки пурра барои тамоми оила хизмат мекунад.
Компонентњо:
- тухм - 2 дона;
- хокаи нонпазӣ - 1 қошуқ;
- картошка - 1 кг;
- сари - 1/4 дона.
- пиёз - 2 дона;
- кӯзаи сирпиёз - 2 адад.
Омодагӣ
- Напазед картошка то пӯст.
- Бо ҷуфти якуми компонентҳо пайваст шавед, омехта кунед.
- Зироатҳои сабзавотро кашед ва берун кунед.
- Пирожни картошка бо вазни сабзавот, пӯст ва карамро бо карам дар як ШМШ пур кунед.