Мумин, маҳсулоти хушк бо пуртоқат (мисли пелмени) - табақаи анъанавии халқҳои зиёди Осиёи Марказӣ. Андоза аз mantle аз ravioli калон, онҳо дар як ШМШ махсус - mantovarka пухта. Қуттиҳо барои пур кардани аксар вақт аз гӯшт, баъзан бо илова намудани баъзе сабзавот ва ҳанут.
Чӣ тавр як хамирро барои мани?
Имкониятҳои зиёде мавҷуданд, ки асосан 3 ҳастанд, яъне:
- хамиртуруши оддӣ бе рехтани орд ва об (мисли самбӯс);
- хамираи маҳсулоти ширии ширин (шир, ашё, қим, қошак, кефир ва ғ.), эҳтимолан бо илова намудани тухм;
- хамираи хамиртуруши тоза.
То чӣ андоза дуруст аст, ки шароити хона дар хона, ки онҳо болаззату болаззату табобат мешаванд? Захираи пурраи ширинро, албатта, ин гӯшти тару тоза ва чизи дигаре талаб мекунад. Дар пур кардан бояд ҷузъҳои равған ва / ё сабзавот мавҷуд бошад, масалан, пиёз ва каду.
Чӣ тавр ба manties ҷолиби гӯшт ва каду - як дорухат кунад?
Компонентњо:
- орди гандум - қариб 500 г ё каме бештар;
- йогуртхӯрӣ - тақрибан 250 мл;
- Тухм мурғ - 2 адад;
- намак - 1 пуч;
- ширин - 1 қошуқи;
Барои пур кардан:
- каду (масалан, ғизо) - 400 г;
- гӯшти гўшт ва гўшти гов - 500 г;
- пиёз - 1 адад;
- равған ё мурғи заҳрдор - 2-3 tbsp. юми;
- заминҳои сиёҳ ва ғайра;
- намак;
- меваи табии сирко - 1 қошуқ;
Барои чошнӣ:
- Қаламфури сурх ширин - 3 адад;
- помидор сурх пухтааст - 3 адад;
- сирпиёз - 3 дона;
- ќаламфури гарм,
- кабудизори тару тоза барои фишор (сирпиёз, картошка, parsley, basil, coriander).
Омодагӣ
Ба орд ба як косаи корӣ барои слайд, биринч, як ришти намак, тухм ба мӯй кӯфта, сипас дар як шири кӯтоҳ каме резед, бо мушакҳо ва миксерон бо суръати паст омехта кунед. Мо хамирро бодиққат мекашем, вале на барои дароз, тарк кардани дигарон.
Дар айни замон мо тайёр кардани пуркуниро иҷро мекунем: биёед тавассути биринҷои гӯшт бо гӯшти фаровони калон мегузарем. Пиёз ва ғизо ҷисм беҳтар аст, бо як омехтаи якҷояшуда, коркарди ошхона ё гиёҳхӯрӣ, аз гӯшти помидор. Пирӯзи сабзавотӣ prisalivaem рехта, дасти ман, илова сирко ва омехта. Гӯшти гӯшти мурғонро бодиққат кунед ва дар сари суфра мезанед.
Мо омехтаи каду-пиёз бо гӯштҳои minced, мавсими бо ҳанут хушк ҷамъ. Биёед тақрибан 20 дақиқа истироҳат кунед, пур аз каме истода мешавад, то ин ки каду ба шарбати мерезад.
Пеш аз кишт кардан, равған гудохта ба равған ва бо мушакҳо пайванд кунед.
Чӣ тавр мониторинг?
Аз хамиртуруши мо қабатпораҳо (лоғар, вале на он қадар) рӯйхат мегирем, мо доираҳои худро бо шакл ё варақи махсуси бурида мепартоянд, мо қуттиҳои қолабро ба ҳам мепайвандад , бодиққатҳоро тақвият медиҳем.
Шумо метавонед ба 2-3 дақиқа хӯрок диҳед, яхкунӣ ва мағозаро дар ҷои хунуккунӣ, ҳамчунин самбӯсаҳо, балки бењтараш на зиёда аз 5 рўз тамошо кунед.
Мо либосҳоро барои як ҷуфт дар як панел-mantissa пухтан барои 40-45 дақиқа.
Акнун чошн
Мо шалғамчаи ширинро бинед, инчунин помидор ва равғанро дар қабати frying мегузарем. Нито то нарм, илова сирпиёз, сард андаке, мавсими бо ќаламфури сурх гарм ва боиси blender ба картошка mashed.
Ментализатсияҳо дар як табақ хизмат мекунанд, бо чошнии рехта ё ба таври алоҳида хизмат мекунанд. Ҳамчунин дар ҷадвал ё дар зарбҳо бояд сабзавоти тару тоза бошад. Mantas дар мо ба боллағи хушк, қаноатбахш, муфид ва муфид табдил ёфт - як воҳиди хуби хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки махсус, махсусан дар ҳавои сард.
Чунин хӯроки аҷибтарин беҳтарин аз ҷониби хизматчии jjoba ё чойи ширини тоза ба охир мерасад.