Grissini - қаннодӣҳои итолиёвӣ, ки нонҳои нон нон нони гандум аз гандум, бо иловаи панир, помидор хушк, зайтун ё бе онҳо пухта мешаванд. Одатан Grissini, ки дар бораи хӯрокхӯрии он мо каме паст мегӯем, осон аст, ки дар сабадҳои нонпазии Итолиё ва на танҳо тарабхонаҳо мулоқот кунанд. Онҳо ба монанди breadsticks мо, балки танҳо дар намуди назар. Бичашед хеле гуногун аст.
Grissini - нонест бо зайтун ва панир
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- хушк пухтан - 25 г;
- 270 мл об;
- равғани зайтун - 2 tbsp. юми;
- шакар - 1 tbsp. spoon;
- намак - барои тамиз.
Барои пур кардан:
- зайтунҳо (бе зарар) - 10 адад;
- помидор ("Parmesan" ё "Грана Пададо") - 70 г;
- хушкӣ - 2 tsp.
Омодагӣ
Пеш аз ҳама, knead хамир: дар як косаи бо оби гарм, илова шакар ва хамиртуруши, пурра бекаронида. Мо тақрибан орд рехт, омехта бодом, рехт, дар равған, омехта ва сипас ба орди боқимонда рехт, омехтаи хамир доимо бо spoon. Ҳангоме, ки хамир ба зудӣ бо шӯрбофӣ табдил меёбад, онро дар як мӯй орд карда, ба чӯҷаи дастӣ идома диҳед. Қолинро то он даме, ки даст ба дастон дароз кунад, вале он мулоим ва шифобахш аст.
Хамаи тайёр ба 2 қисм тақсим карда мешавад, ки ҳар яке аз онҳо дар ғӯзапоя борик баста мешавад. Дар бораи миёна миёна ¾ ҳамаи панир хокистарӣ ва баробар ба паҳн на ба 2-3 см ба канори паҳн.
Мо ҳамон тартибро бо нимаи дуюми санҷиш такрор мекунем, илова ба он зайтун ва базал.
Стилҳо аз grissini дар 200 дараҷа 8-10 дақиқа ё то тобут пухта мешаванд. Мехоҳед, ки мавзӯи тарбияи зебои Италияро давом диҳед, ва чӣ гуна тарбияи навро омода мекунед? Сипас дорухои panini хонед.