Kuksu - як табақ аз cuisine Корея (баъзан дар фазои пас аз шӯравӣ Кореяҳо "куxик" мегӯянд). Kuksu як угрой аст, ки низ як қатор ансамблҳои анъанавии Корея ва озуқа бо угро ном дорад. Халқҳое, ки дар минтақаи Осиё ва Уқёнуси Ором зиндагӣ мекунанд, навъҳои гуногуни тақрибан 6000 - 5,000 BC ба воя расидаанд. Дар айни замон, аз қабили қаҳва, биринҷ, гандум, мурғ, картошка ва дигар маҳсулоти дигар оварда шудааст. Шакли курси мумкин аст хеле фарқ кунад, инчунин намудҳои асосии макарони Аврупо.
Ба ту гӯям, ки чӣ гуна ва чӣ бо шумо метавонед ба kuksu пухтан.
A дорухат универсалӣ барои пухтан кошкӣ нидолҳо дар хона
Равған аз орди ҳар ғалладон (гандум, мурғ, ранга, ҷуворимакка) ё омехтаи навъҳои гуногуни орд бо илова намудани об ва агар шумо мехоҳед, тухм (ин яхро беҳтар карда шавад) лозим нест. Таркиби кукуча инчунин метавонад намудҳои гуногуни крахмал табиӣ, картошка пўлод ё омехта аз пухтани пухта иборат бошад. Шумо инчунин метавонед ба таркиби озмоишҳо шарбати ширин ва равғанҳои сабзавот ворид кунед, ҳарчанд барои анъанаҳои коргарони кухнаи Корея чунин техникаҳо вуҷуд доранд. Дар хамиртуруш барои 20-30 дақиқа истироҳат кардан мумкин аст, он гоҳ мо аз қабатҳои онро берун меорем ва онро бо коре, ки намуди дилхоҳро гирифтааст, бурида гирем (пас пухта метавонад пухта шавад ё дарҳол истифода нашавад, вале бо дастмоле хушк шудааст ва дар қуттии картон нигоҳ дошта мешавад) .
Кук ҳама гуна пухтанро ҷудо мекунад. Мо дар як контейнер дар як контейнер бо оби ҷӯшон, пухтан, баъзан ба таври ошӯбкунӣ, то дамида, сипас дар як косаи оби хунук рехт ва то даме, ки угро дар хона бозгаштан, оташро хомӯш кунед, агар бихоҳед, шумо метавонед онро бишӯед.
Нишонаҳои пухта пухта метавонанд дар шакли як бино дар як табақи гарм ё хунук ё дар шӯрбаҳои аз шўр, гӯшт, моҳӣ, сабзавот, занбурўѓњо ва баҳрҳо истифода бурда шаванд. Албатта, ҳамаи хӯрокҳои Корея ба таври муфассал намоиш дода мешаванд.
Шӯрбо гармии шӯрбо бо гӯшт ва сабзавот
Компонентњо:
- ҳар як навъи homhozkksu - 0,5 дакка коса дар як хизмат;
- гўшт (хукуки яхмос) - 150-180 гр дар як хизмат;
- тухм мурғ - 1 адад;
- сабзӣ;
- карам (pekinka ё карам);
- пиёз;
- сир;
- кабудӣ (сабзӣ, basil, parsley, пиёз);
- Дивҳо (шоколад, қаламфури сурх ва ранга, сиёҳ, зайтун ва ғ.);
- Soy sauce;
- равғани руҳ
Омодагӣ
Мо ҳама чизро ба таври алоҳида ҷамъ меорем (мо 3 ҷузъи асосӣ дорем: гӯшт, помидор ва сабзавот).
Гӯшти ба лоғар, strips кӯтоҳ, пухтан бо пиёз ва ҳанутҳои unmilled дар шўрбои (фурӯзонаки партофташуда). Пеш аз он ки сафедҳои тухм ва бӯйро тухм бигиред, пас гӯшт ва филтрро ба шўрбои эфирӣ (бештар дар дохили дигари ШМШ пок кунед).
Дар як равған frying, пиёз ва сабзӣ дар гармии миёна баланд баланд дар равған рида. Мо карам илова ва сабукфикрона якҷоя тамоми якбора, ба шӯр. Кам кардани оташ, бирезед як шўрбои кам ва пухтан бо илова намудани ҳанут барои тақрибан 8-15 дақиқа. Мо онро зери зарф гузорем.
Нигоҳ шўрбои пок ба напазед ва гузоштани угро. Кук то дамида ва барои 5-8 дақиқа дигар, ба шӯр.
Мо ба пиёлаҳои гӯштӣ, сабзавот, сабзавот ва сабзавот гузоштем
Мавсими бо чошнии soy, бо наботот ва сирпиёз решакан кунед. Шумо метавонед тухмиҳои минералӣ илова кунед. Мо як миқдори ками мӯйро бо ҳар як пиёла шӯрбо (дар мамлакатҳои дурдасти Уқёнуси Ором хӯрок мехӯрем). Ҳамчунин, мо хизмат мекунем. Spoon як шўр, ва гӯшт, угро ва сабзавот - chopsticks. Шумо метавонед як косаи шир ҳамчун пешоб, пеш аз шӯрбо хизмат кунед. Мо мехӯрем, лаззат деҳ ва фаромӯш накунем, ки бо хушнудӣ шӯхӣ кунем ва ҳамин тавр, ба шарофати худ барои истеъмолкунандагони қаннодӣ пухта (дар Корея он қадар маъмул аст).