Лачаноризо

Лахурбизо як табақаи анъанавии хӯроки юнонӣ мебошад, ки компонентҳои беназири он аз биринҷ ва карам сафед мебошанд. Лахороризо - як табақ монанд ба pilaf сабз ё карам . Ин ғизо махсусан метавонад барои рӯзадорӣ ва равғани растаниҳо аз эҳтиёҷоти гуногун тавсия дода шавад, гарчанде ки ин гуна табақро бо илова кардани гӯшт низ тағйир додан мумкин аст.

Lahanorizo ​​анъанавии оддӣ ва бемасъулият аз навъҳои Аврупо бо сабзавот дар равғани зайтун бо иловаи зарурии шарбати лимӯ омода карда шудааст. Лакхоноризо ба таври қатъӣ муқаррарӣ вуҷуд надорад, бинобар ин фоҷиаи меҳнатии шумо ҷой дорад.

Ба шумо бигӯед, ки чӣ тавр пухтан. Ин хеле қулай аст, ки дар калий, чошнӣ ё шӯрбоҳои чуқурӣ пухтан.

A дорухои оддӣ барои lahanorizo

Компонентњо:

• карам сафед - тақрибан 600 г;
• Боду буғӣ (беҳтараш бетафовутӣ) - 200 г;
• пиёз - 1-2 дона.
• ќаламфури сурх;
• ќаламфури гарм;
• нахўд сиёҳ - 5-8 дона;
• донаҳо - 2-3 inflorescences;
• баргҳои халиҷ - 3-5 дона.
• сирпиёз - 2-3 дона;
• помидор, помидор (компонентҳои иловагӣ) - 1-2 с. юми;
• равғани зайтун;
• кабудӣ (сабзавот, parsley, coriander);
• шарбати лимӯ;
• намак.

Омодагӣ

Карам дарунрав аст, на борик. Пиёз ба семестри семоҳа бурида ва қаламфури ширин - сутунҳои кӯтоҳ. Райот бо оби ҷӯшида пур мешавад, 10 дақиқа интизор шавед, мо обро холӣ карда, бо оби хунук бодиққат часпонед.

Fry ба пиёз дар равғани зайтун, илова карам ва ќаламфури. Ҳамроҳи якҷоягӣ, шӯр, барои 3-5 дақиқа. Боварӣ ҳосил кунед, ки пас аз ин шарбати лимӯ илова кунед (дар акси ҳол, сабзавот пухта мешавад, чуноне, ки мегӯянд, ба либосҳо ва бичашонанд), шарбати кофӣ аз ним лимӯ ғафс. Ҳамчунин нарм ва шолӣ шуста илова кунед.

Хуб мебуд, ки илова кардани ошёнаҳои сафед барои шустани хонаҳои бефосилаи хона (агар бошад), аммо ба осонӣ ба оби каме резед. Баъдан мо барои тақрибан 8-16 дақиқа пухта (аз навъи биринҷ вобаста аст). Шумо метавонед помидор ё помидор тару тоза, биносту решакан карда мешавад - ин компонент маззаи табақро беҳтар намуда, пурзӯр кардани умумии кислотаи муҳити атрофро, ки пеш аз сардиҳои карам, қаламфури ва пиёзро пешгирӣ мекунад, беҳтар мегардонад. Ҳоло лаззатори lahanorizo ​​бо ќаламфури сурх гарм, илова кабудї ва сирпиёз.

Метавонад ба тайёр кардани лакханоризо ҳатто содда ва решавӣ - майдони пиёзро шуста бевосита бо сабзавот шуста шавад.

Агар шумо мехоҳед як вариант бо гӯшт - fry ба пиёз ва илова 300-400 грамм гӯшти minced. Ҳама то он даме, ки тағиротҳои рангро якҷоя кунед ва боқимондаи компонентҳоро илова кунед. Танҳо шарбати лимӯро фаромӯш накунед.