Гингвинг дар ҳақиқат решаи ҷодда аст. Ӯ қодир аст, ки мафҳуми маҳсулоти мухтасарро бозпас гирад. Ҳамин тавр, масалан, фақат як порчаи хурди зеварро дар маринад барои чӯҷа илова кунед, ва ҳангоме, ки шумо пухтанро сар кунед, ошхона бо аромии шарқии пуртаҷриба пур мекунад, ва гӯшти палав ва каме ширин хоҳад буд.
Чӯҷа бо зинг ва сирпиёз дар танӯр
Компонентњо:
- мурғ (лошае) - 1 кг;
- шароб хушк сафед - 2-юм;
- сирпиёз - 2 дона;
- решаи зайтун - 50 г;
- равғани зайтун - 3 tbsp. юми;
- Қаламфури сиёҳ (нахуд) - 4 дона.
- намак, хоки сиёҳ қаҳваранг - мечашонем.
Омодагӣ
Барои маринад, мо тоза ва дар бораи як гелос grater хурд, бигзор тавассути пахшаи сир, пашшакл нахўд аз ќаламфури сиёҳ. Ҳама бо шароб ва 2 tbsp пур кунед. юѓу равғани зайтун.
Мо чӯҷаҳои хурдро шуста, онро бо дастмоле пӯшед ва онро дар нисфи сутунҳо ва сутунҳо бурида буред. Марину мурғ 3-4 соат, давра ба давра бармегардад. Пас аз он ки мо берун равед, бо равғани боқимонда пӯшед ва онро ба плитаи пухта гузоред. Мо онро ба як контейнер пешакӣ 200 соат барои як соат бо як хурд фиристед. Аз сари вақт, мо аз шарбати рехт.
Пухта бо мурғ гингсин паҳн ба рухсатии салат, ки бо зайтун ва помидор гелос зебо.
Чӯҷа бо зулол дар сабки Thai - дорухат
Компонентњо:
- fillet мурғ - 500 г;
- пиёз - 1 порча;
- сирпиёз - 3 дона;
- решаи зайтун - 5 см;
- филфилакка - 1 адад;
- хокаи қаламфури сиёҳ - 1/3 tsp;
- туркӣ - 1/2 tsp;
- шир Coconut -500 мл;
- баргҳои лӯбиё - 2 адад;
- равғани растанӣ - барои равған;
- намак - 1/2 tsp.
Омодагӣ
Ранги ман бо коғази коғаз хушк шудааст ва ба қисмҳои хурди бурида бурида мешавад. Мо дар як ШМШ frying тафсон бе нафт, намак. Fry, ба шӯр, дар шарбати худ. Бодиринг пиёз ва сирпиёз бурида, дар зарфе зиреҳҳои хурди сабук. Ҳама чизро дар як плеери frying separating то Браун тиллоӣ. Равғанҳо пушаймон нестанд.
Вақте, ки мурғ омода аст, рехт дар шир Coconut, илова ќаламфури решакан бодиринг (хушхӯю бо ќаламфури, агар шумо аз хӯрокҳои хеле шоду нест), туршакл ва барге халиҷе. Биёед барои 5 дақиқа рехтем ва ба гулӯла мурғӣ гузарем. Томени дар зери зарф пӯшида барои 5 дақиқа бештар.
Чӯҷаи Thai бо решаи бо суфраи судак хизмат мекунад. Он гулҳо на танҳо як мазза махсус, балки як ранги зард дурахшон медиҳад.
Чӣ тавр ба пухтан бо гамбӯс дар бораи гилем?
Компонентњо:
- пистонҳои мурғ - 2 адад;
- чошнӣ - 1/4-и мақолаҳо;
- равғани зайтун - 4 tsp;
- асал - 2 tbsp. юми;
- решаи зайтун - 3 см;
- сирпиёз - 2 дона;
- тухмии тухм - 2 tsp.
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Дар як косаи хурд, чошнии лимӯй, равғаннокӣ, асал, зулолоти ширин ва сирпиёз мегузарад. Рӯйхӯҷаи мурғ шуста шудааст, бо коғази коғазӣ ғӯтонида, ба қисмҳо бурида мешавад. Мо мурғ дар маринад паҳн ва барои каме 15 дақиқа тарк.
Grate бо равған. Маринад аз чӯб ба як saucepan рехта ва барои 5 дақиқа судак. Рӯбӯсии шалғамро дар гулӯлаҳои қабати болаззат ва 7-8 дақиқа дар ҳар як тараф паҳн мекунанд, давра ба давра маринали судак мепазанд, ба шарофати он, ки мурғ як рангҳои зебои тиллоӣ ва арӯсии беназирро ба даст меорад.
Пошидани сина тайёр бо тухмиҳои кунунӣ ва наботот решакан кунед. Мо мурғ бо ҷигарсии ҷӯшон хизмат мекунем.
Чӯҷа дар чошнии гинг
Компонентњо:
- решаи зайтун - 150 г;
- қуттиҳои мурғ - 600 г;
- пиёз - 1 адад.
- сирпиёз - 2 дона;
- soy sauce - 3 tbsp. юми;
- сирко биринҷ - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юми;
- пиёз сабз - 1 хӯшаи;
- равғани растанӣ барои пӯст.
Омодагӣ
Зеварҳо тоза ва ба тасмаҳо бурида мешаванд.
Чӯҷ бурида ба қисмҳои хурди, дар як қабати дар ШМШ тафсон ва fry аз ду ҷониб то тайёр. Мо гӯштро дар лавҳа бардоштем. Ва дар ҳамон равған fry ба пиёз, занҷабил ва пиёз биносту решакан пиёз бурида. Пас аз 5 дақиқа, бирезед дар чошнии лубиж ва сирко, илова шак, агар зарур бошад - dosalivayem. Кук, ба шӯр, то он ба thick. Пур кардани мурғ дар чошнӣ, онро барои якчанд дақиқа гарм ва онро аз оташ хориҷ кунед.