Имрӯз мо ба шумо мегӯям, ки чӣ гуна ба зудӣ оташи лимӯ лазиз кашед. Илова ба бичашонем ва накҳати он, ин ширини аст, инчунин барои манфиати беэътиноӣ, бо шарофати ба мазмуни баланди витаминҳо дар лимӯ, ки барои омодасозии он истифода бурда мешавад.
Дар лимӯтарин лаззат лимӯ аз кӯтоҳмуддат ва моторӣ як дорухат аст
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 260 г;
- шакар ориз - 100 г;
- сметана - 75 г;
- равған - 125 г;
- тухм - 1 адад;
Барои пур кардан:
- оби филтр - 250 мл;
- шакар растанӣ - 160 г;
- шарбати лимӯ - 55 мл;
- як пӯст аз як лим;
- равған - 25 г;
- ҷилавгирӣ - 90 г;
- тухмҳои тухм - 3 дона;
Барои meringues:
- намак - рози;
- шакар гулдор - 80 г;
- сафедпӯстон тухм - 3 адад.
Омодагӣ
Дар як косаи мо орд гандум, илова равған нарм, хокаи шакар, тухм, сметана ва зуд ба хамир knead. Мо онро дар поёни равған пошида, сӯзишвории сӯзишворӣ бо диаметри бисту ду сантиметр тақсим мекунем, ки тақрибан аз 4 сантиметр баланд аст. Мо бо пораҳо дар атрофи тирамоҳӣ ҷойгир менамоем ва онро барои бисту сӣ дақиқа дар яхдон ҷойгир мекунем.
Дар айни ҳол, сояи рехта тайёр кунед. Дар як чошнӣ ё чошнӣ бо поёни ғафс, ду сад милилитр оби обдорро бирезед, илова кардани шир ва ширини лимӯ, шакар, равған, зарфро дар оташ ва гарм кардани омехта ба напазед, шӯред. Дар як косаи алоҳида, мо дар ғубори об дар чои об ғалла мекунем ва онро ба омезиши ҷӯшон меорем. Баъдан, тухмҳои тухмро каме кам кунед, бирезед, ки нисфи омехтаи гарм ба онҳо бирезед. Акнун баргҳои омехта ба деги пештара бо yolks резед. Бе қатъ кардани шӯриш, мо омехта дар гармии пасттарин то он даме, ки қабатҳои қабати болаззатро нигоҳ медорем ва онро дар ҳарорати хона каме каме сард созем.
Хамиртуруши хамиртуруши дар шакли як варақи сарпӯши рехт, рехтани як шиша нахўд ё лӯбиёро дар бар мегирад ва барои даҳ дақиқа дар гармии 220-юм таркиб ёфтааст. Пас аз сигнали мо, мо фолро бо силсила мегирем, ва хамирро ба танӯр барои даҳ дақиқа фиристед, то дар ҳамон ҳарорат бичашед.
Дар ҳоле, ки хамир пухта мешавад, сафедпӯшакҳои тухмро бо рози намак ба сафед, сипас дар шакар рехтед ва то он даме, ки шумо суръати устуворро давом диҳед.
Дар оянда, рехтани тайёр ва каме каме рехта дар хамир аз формула, аз боло, бунъанҳо бо садамаҳои бобоӣ бо ёрии spatula тақсим карда, ба тортро дар як танаффуси гарм ба 160 дараҷа гузоред ва онро дар муддати панҷ дақиқа нигоҳ доред.
Дар бораи омодагӣ мо як лимӯ лимӯ хеле болаззат пурра хунук ва дар ҳарорати хонагӣ барои якчанд соат истода, танҳо пас аз бурида ва ба мизи лалмӣ. Бештар
Дар лимӯ лимӯтарин ошьёнаи - як дорухат оддӣ
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- маргарин крем - 250 г;
- сметана - 50 г;
- шакар гулкарат - 190 г;
- хокаи нонпазӣ - 25 г;
- орди гандум - 650-700 г;
- тухм - 2 дона;
Барои пур кардан:
- лимон - 2 адад;
- шакар растанӣ - 200 г;
- крахмал - 35 г.
Омодагӣ
Маргарин яхмосдор яхмос бо шакар, бо тухм, сметана ва орди гандум ғалладона карда шуд. Мо хамиртуруши пластикиро пӯшида, онро ба ду қисм тақсим мекунем. Яке аз онҳо ҷойгир аст
Лимон бо оби ҷӯшон ҷӯшон, ба иловаро бурида, устухонҳои ҷӯшида ва дар косаи blender ба ҳолати картошка печонида шудаанд. Иловаи шакар ва крахмал ба омма лимӯ, хуб омехта ва онро дар хамир ба қолаби паҳн кунед.
Хамиразане, ки каме яхкардашуда аз девор гирифта шудааст, дар гиёҳхӯрда рехт ва аз лимӯ лимӯ тақсим шудааст. Намуди шиша дар як қабати пешобӣ ба 180 дараҷа ва оҷил барои панҷоҳ дақиқа ҷойгир кунед.
Торт тайёр аст, ки ба таври комил хунукназарӣ карда шавад ва метавонад хизмат кунад.