Акнун мо ба шумо дорухатро барои қабули желе желли мегӯям. Ва ин ширини лаззат шумо метавонед тамоми фасли сол пухтан, зеро барои тайёр кардани он на танҳо тару тоза, балки буттамева яхкардашуда ва ҳатто роҳбандии мувофиқ мебошанд.
Ҷелли аз малина - дорухат
Компонентњо:
- малина - 600 г;
- шакар - 300 г;
- об судак - 3 пиёла;
- желатин - 30 г.
Омодагӣ
Мобутус шуста ва хушк карда шудаанд, меғелонанд ва афшураи ғадудро тавассути ҷумбонидан ҷарима, ё тавассути дока, дар қабатҳои 2 қабат пӯшидаанд. Торт бо оби гарм резед ва бори дигар онро ғелонед. Ҷенатат дар оби хунук дар муддати як соат чен карда, сипас оби зиёдро бардоред ва желатини варам дар 50 мл оби ҷӯшон резед. Дар натиҷа омехта бо афшураи малина омехта, илова шакар ва рехта ба шаклҳо. Пеш аз таъом додан ба миз, мо якчанд сонияро ба оби гарм зер карда, онро бармегардонем ва желли тайёрро аз малина ба табақаи ҳамвор паҳн мекунем.
Ҷелли аз малина яхкардашуда
Компонентњо:
- моторӣ парранда - 350 г;
- шарбати лимӯ - 2 tbsp. юми;
- шакар - 5 tbsp. юми;
- желатин - 25 г.
Омодагӣ
Малина бояд дар ҳарорати хонагӣ борад. Вақте ки вай шарбати афтида, мо онро ба colander гузоштем ва онро филтр мекунем. Дар шарбати об бо судак 300 мл омехта карда шудааст. Баъд, ба желатин бо об рехтед, бигзор он 5 дақиқа гирад, ва сипас дағал ва ғун кунед. Dilute афшураи малина омехта бо шакар ва ба напазед. Ба он желатини афтида илова кунед ва то он даме, Иловаи афшураи лимӯ, омехта ва рехт, ба шакар ба нисфи ҳаҷми худ. Мо шаклҳоро дар яхдон кӯтоҳ мекунем. Вақте, ки қабати желли тақвият дода мешавад, моторӣ дар болои онҳо як қабат паҳн карда, бодиққат онро бо шарбати малина пур кунед. Мо қолинҳоро ба яхдон гузорем.
Ҷелли аз роҳбандии малина
Компонентњо:
- мураббо аз малина - 200 г;
- шакар - 100 г;
- желатин - 25 г;
- об - 2 пиёла.
Омодагӣ
Ҷилзат рехт, 100 мл об ва барои 1 соат боридан гиред. Баъд аз он мо онро ба ванна об гузорем ва,
Ва дӯстдорони желли низ метавонанд аз меъ- барои тарбуз ва навъҳои ширини ин шириниҳо кӯшиш кунанд.