Strudel - як табақ хӯрокҳои Олмон, ки рол аст, бо гуногунии пур. Дар ин равған хеле гуногун дорухҳои гуногун вуҷуд доранд, вале мо имрӯз ба ту мегӯем, ки чӣ тавр ба тарбияи гӯшт ва картошка тайёрӣ бинем.
Тарҳрезӣ бо гўшт ва картошка
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд дараҷаи баландтарин - 4600 г;
- шир - 1 адад;
- тухм - 1 адад;
- намак - рози;
- равғани растанӣ - 3 tbsp. юѓу.
Барои пур кардан:
- картошка - 10 адад;
- хук - 700 г;
- фурӯзонак - 1 адад;
- ҳанут;
- равғани растанӣ;
- баргҳои лӯбиё
Омодагӣ
Якум, биёед хамирро бо strudels бо гӯшт ва картошка пӯшед: омехтаи шир гарм бо тухм, бирезед равғани кам ва намак намак. Ҳамаи омехта ва knead як хамир. Онро бо дастмоле пӯшед ва онро дар ҷои торик барои 40 дақиқа гузоред. Ин вақт мо пиёзро пошида ва Мененко онро shinkuem тоза мекунем. Гӯшт шуста шудааст, бурида пошида ва якҷоя бо пиёз дар равғани гарм пухта мешавад. Мо пеш аз пухтани картошка, онҳоро ба картошка mashed ва онҳоро бо ғизо гӯшт омехта. Хамаи хамиртуруши сиёҳ дар сақф бофта шуда, бо равған пошида, бо пурборкунӣ пур карда шуда, бо ролҳо ғелонда шуд. Қафоҳо баста шудаанд ва қисмҳои таркибиро ба қисмҳо буриданд. Қисми боқимондаи мо ба казок гузошта, мо тарроҳои Олмонро аз болои боло ва дона бо картошка ва гӯшт барои 15 дақиқа, то тайёр кардан мехоҳед.
Дар дорухат барои strudel пиво бо гӯшт ва картошка
Компонентњо:
- картошка - 400 г;
- forcemeat - 500 г;
- фурӯзонак - 3 адад;
- тухм - 2 дона;
- пиво - 1 адад;
- орд - 400 г;
- сода - 1 қошуқ;
- равғани растанӣ - 2 tbsp. юми;
- ҳанут.
Омодагӣ
Барои тайёр кардани strudels бо гӯшт ва картошка як шиша пиво бо тухм, рехт, сода ва орд. Хамаи натиҷа тақрибан 1 соат дар ягон ҷои гарм тоза карда мешавад. Дар гӯшти minced рехт, ҳанутеро, ва пиёз тоза ва Melenk тобнок. Хамаи хамиртуруши рехта шуда, мо дар болои большевикҳо пӯшида, ҳама чизро дар як рол бастаем. Пас аз он, онро пора кунед ва барои 15 дақиқа ҷудо кунед. Дар як ШМШ frying чуқурӣ мо ба пиёз равғани растанӣ мегузарад, илова картошка бурида, рехт оби намакин ва ҳама чизро ба напазед. Мо аз сутунҳои болои боло паҳн карда, гармиро кам карда, пас аз пӯшидани ШМШ бо пошидани frying, мо 50 дақиқаро қатъ мекунем.
Curd strudels бо гӯшт ва картошка
Компонентњо:
- гӯшти мурғ - 800 г;
- картошка - 700 г;
- орд - 2 адад;
- панир, косибӣ - 600 г;
- фурӯзонак - 2 адад;
- илоҳо;
- кабудҳои тару тоза;
- тухм - 1 адад;
- равғани растанӣ - 6 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Чӣ тавр ба strudels пухтан бо гӯшт ва картошка? Аз ин рӯ, пиёз тоза карда, рехта мешавад ва дар мукаабҳои хурд таркиб ва гӯшт ва картошка коркард, шуста ва бурида ба мукааб. Дар ШМШ frying тафсон равған рехт, мо ранга ва мегузарад онро ба мулоим. Баъд аз ин, мо онро ба табақ алоҳида медиҳем, ва дар равған боқимонда мо бояд бодиққатонро бифаҳмем ва онро ба қутти тиллоӣ бигирем. Ғайр аз он, мо картошка, пиёз рехт, ҳамаи он бо об, мавсими бо хўроки чорво, кам кардани оташ ва вазни 10 дақиқа. Ин вақт