Кӣ ҳеҷ гоҳ кӯшиш намекард, ки дар ҳаёти худ omelet кунад? Эҳтимол, чунин шахс вуҷуд надорад. Бисёр намудҳои ин хеле оддӣ, вале хеле серғизо ва ғайриоддӣ болаззат ҳастанд, ва агар шумо як omelette маъқул нашавед, пас шумо танҳо имконоти худро ёфтед. Дар мамлакатҳои гуногун анъанаҳои гуногуни omelets пухта ҳастанд, яке аз онҳо frittata Италия аст. Дар таркиби fritata ҳатман панир, наботот ҷолиб аст, илова бар ин намуди omelette ҳатман бо пур кардани омода карда мешавад. Ҳамчун сабзавот истифода аз сабзавот гуногун, занбурўѓњо, frittata бо маҳсулоти тамоку, бо гӯшт ва ҳатто бо баҳр. Умуман, ин frittata, ки ҳаҷми пурраи тасаввуроти косибӣ медиҳад, чӣ гуна ба ин табақ дар чуқуриҳо гузошта мешавад.
Frittata таваллуд шуд, инчунин pizza - ин ихтиёрии дигари одамони камбизоат дар Италия, ки боқимондаҳои маҳсулотро дар як шапаи frying паҳн мекунанд ва ба таври шабақбахш меваҳои сабзавот ва хӯрокро хӯрок медиҳанд, ҳама чизро бо тухм ва панир рехтанд. Марҳамат ба frittata классикӣ ташкил карда шудааст. Дар дорухат оддӣ аст: дар пиёз пухта рехт тухм латте бо панир, ва он гоҳ ҳама чиз барои пошидани решаи ранге пухта мешавад.
Frittata бо картошка
A dishes хеле қонеъ frittata картошка аст. Ин табақ дар ду шакл омода шудааст: аз картошка хом ва аз судак.
Компонентњо:
- 4 картошка;
- 1 пиёз;
- 3 тухм;
- 50 г панирҳои сахт;
- намак;
- ќаламфури хоки сиёҳ;
- якчанд шохаҳои бодиринг;
- 30 мл равғани зайтун.
Омода:
Картошка судак сабусакҳо ва бурида ба иловаро (на махсусан лоғар), пиёлаҳои печида пиёзро дар як ШМШ frying бо равған гарм, бурида картошка дар он, намак он, ќаламфури он, пошидани он бо basil бодиринг решакан. Агар картошка хом бошанд, мо онро тоза мекунем, онро ба иловаро хеле борик (масалан, чип) буридаем ё онро ба гиёҳ гузорем. Картошка fry бо пиёз то Браун тиллоӣ, илова намак, ќаламфури, basil. Пиёла дар гиёҳ низ rubbed. Мо тухмро мезанем, 2/3 панирро ба онҳо медиҳем, рехтани ин омма ба шишагарӣ. Беҳтарин бо панир боқимонда ва ба ШМШ пошидани бо fritat картошка дар grill барои 10 дақиқа гузошта.
Нусхаи тобистона бо қуттиҳои
Одатан лазиз қариб бо frittata бо zucchini ё қуттиҳои ҷавон меорад.
Компонентњо:
- 2 zucchini хурд;
- 1 пиёз;
- basil;
- 4 тухм;
- 100 г панир;
- 30 мл равғани растанӣ;
- 2 дона сирпиёз;
- намак ва ќаламфури сиёҳ - мечашонем.
Омода:
Frittata бо zucchini низ хеле зуд омода кардааст. Шустани шустани шустагар ва бурида ба сутунҳои борик ё нимпӯш. Chop помидор биност. Мо равған, пиёз ва зукчини ширинро то blanching, илова basil мазлум ва сирпиёз мазлум, намак ва ќаламфури. Панеза ба сабзавот кашида шуд. Тухмҳо vzobem, ба онҳо панир илова кунед, хуб омехта кунед. Мо ба ин омехтаи zucchini рехт ва плазмаи frying дар танӯр барои 15 дақиқа. Frittata бо zucchini хуб бо сметана ё йогуруши unsweetened аст.
Варианти омехта
Умуман, fritata сабзавот барои хӯроки нисфирӯзӣ ва барои хӯроки сабук мебошад. Он метавонад бо қаламфури, бодинҷон, ҷуворимакка, нахўд сабз, помидор, спанак омода карда шавад.
Компонентњо:
- 50 мл равғани растанӣ;
- 1 ќаламфури ширин;
- 1 зардии сабзавот;
- 1 пиёз;
- 2 помидор пухтааст;
- 100 грамм спанак;
- як хоке аз нахўдҳои сабз ҷавон;
- 5 тухм;
- 100 г панир;
- намак, кабудї - мечашонем.
Омода:
Пиёз пиёз ва бурида он дар равған. Қаламфури ва zucchini ба strips бурида ва илова пиёз. Мо помидорро дар доираҳо бурида хоҳем бурд. Вақте ки ќаламфури ва zucchini қариб омода, илова помидор ва нахўд. Мо тухмро мекушад, илова кардани спанак шуста ва панир завра ба онҳо. Мо барои ин сабзавот барои сабзавот ва оҷур барои 15 дақиқа ҷудо мекунем. Фитратҳои растанӣ ороиши воқеии ҷадвал аст, он хеле равшан ва мекӯшад.
Omelette mushroom
Шарикӣ ва frittata бо занбурўѓњо.
Компонентњо:
- 300 грамм шампрон;
- 2 пиёз;
- 50 г панир;
- 2 дегчаҳои basil;
- 30 мл равғани зайтун;
- намак, ќаламфури хоки сиёҳ - ба тамошобин;
- 4 тухм.
Омода:
Занбурўѓњо шуста шуда, ба тиллоҳо бурида мешаванд. Бодиринг пиёз бинед. Fry ба пиёз ва занбурўѓњо то тендер, илова намак, ќаламфури, basil. Тухмҳо бо равған пошидани, мо ин масолеҳро бо занбурўѓњо пур мекунем. Фиттидаҳо дар зери гармии 5 дақиқа шуста бишинед.