Бо фарорасии тирамоҳи тирамоҳ, рӯзҳои охирини истироҳат дар табиат тарк карда мешавад, ва онҳоро ба онҳо мекӯшем, ки имконият диҳанд, ки хӯрокҳои дӯстдоштаи худро дар чӯб тайёр кунанд. Дар ин мақола мо барои хӯрокхӯрӣ барои пухтупаз дар як миқдори якчанд хӯрокхӯрӣ истифода мебарем .
Лулай-кебаб дар гулӯ
Kebabs воқеӣ Moroccan дод аз бӯй метавонад дар як cuisine оддӣ русӣ пухта, ё на паранда.
Компонентњо:
- lamb - 1 кг;
- панир гов - 150 г;
- майонез - 5 tbsp. юми;
- пиёзҳои сурх - 1 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- coriander (решакан) - 2 tbsp. юми;
- филфили сурх - 3/4 tbsp. юми;
- зира (замин) - 1/2 tsp;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшт шуста, ё ба гӯшти хоки бо blender табдил меёбад. Гӯшти минералӣ дар як косаи бо панир, майонез, пиёз решакан пиёз, сир ва seasonings. Мо дар давоми муддати тӯлонӣ гӯшти пиряхиро мекушоем ва бодиққат бошем, то барои сафеда, аз гӯшти баромадан, ба таври қаноатбахш ва зичии мо, қобилияти дар зарфи бардавом мондан.
Омехта ба 6 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад, ки ҳар кадоме аз онҳо бояд дар зарфе, ки дар шакли порчаи oblonger тақсим карда мешавад, тақсим карда шавад. Мо бӯи қубурро дар зарфи 4-5 дақиқа барои ҳар як тараф пухта, то панир гудохта, нӯги решаи ширин намедиҳем.
A дорухои оддӣ барои kebabs дар grill
Лиулайии воқеии ҳақиқӣ бо талаботҳои зиёде омода карда шудааст. Масалан, барои тайёр кардани kebab худи он беҳтар аст, ки гӯш аз гӯшаи рама интихоб карда шавад, ки беҳтарин решакан карда мешавад, то ки тамоми шириниҳо ва матои лавҳаро нигоҳ доранд. Дар сирри боқимондаи пухтупаз шумо метавонед дар дорухои зерин хонед.
Компонентњо:
- lamb - 1 кг;
- фарбеҳро гўшт - 300 г;
- пиёз - 250 г;
- коркард, zira (замин) - 1 tbsp. spoon;
- намак - 1 tbsp. spoon;
- филфил - 1/2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Мо гӯсфандро бо корд бурида, баъд аз он, ки аз филми тоза тоза карда шуда, онро бо воситаи мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Баъд аз гӯшт мо фарбеҳро фарбеҳро пароканда мекунем. Пиёз бо корд пӯсида мешавад, дар акси ҳол, он аз ҳад зиёд шарбати медиҳад, ки қуттиҳои пеш аз он ки дар бораи skewer нигоҳ дошта шавад.
Ҳамаи 3 компонентҳоро омехта кунед ва онҳоро мавсим кунед. Акнун вақти он расидааст, ки бодиққат гӯштро ба таври дақиқ омехта, то он даме, ки шумо метавонед онро ба яхдон барои 2-3 соат фиристед.
Рӯйхати гӯштшудаи гӯшти рехташуда дар қисмҳои 120 грамм қисмбандӣ карда, онҳоро бо шишабандӣ бо дастҳои тару тоза мепартоянд. Агар дастаҳо пеш аз квабҳо коркард карда шаванд, гӯшти он оғоз хоҳад кард, ки ба ташаккули буттаҳо байни "cutlet" ва сақиче, ки дар натиҷа гӯшти гиёҳ хушк мешавад ё ба сангҳо меафтад.
Мегӯянд, ки мо ба онҷо мефаҳмонем , ки гўшаи кӯҳнаи рангест, мо онро дар лӯхтаки Арманистон мегирем, мо ба чошнӣ, сабзавот ва сабзавот меафтем ва онро ба мизи хизматӣ меорем.
Lulya-kebab Chicken дар бораи grill
Одатан, қуттиҳои хушк тайёр карда мешаванд, вале варианҳо низ бо истифодаи мурғ ҳамчун асос асос доранд, мо дар бораи ин дорухат дар зер гап мезанем.
Компонентњо:
- гӯшти мурғ (сурх) - 2,5 кг;
- пиёз - 2 адад;
- сирпиёз - 2 дона;
- parsley, coriander (бурида) - 2 tablespoons. юми;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гўшти мурғ аз пӯст ва устухонҳои шуста, шуста, хушк ва решакан карда мешавад, ё бо як blender.
Дар гӯшти minced бурида, илова пиёз ва сирпиёз, як кабуд кам, намак ва ќаламфури. Бодиққат омехта ва барои 2 соат хунук шавед.
Кевабро дар оянда метавонад дар бораи шиша, ё шишабандии донаҳои розмарт, пештар дар об афтидааст.
Луйка-мурғи чӯб дар рабо хеле содда аст: мо гӯштро дар қабати лоғар дар болои шиша, ё қаллобон тақсим мекунем ва зуд ба як қабат решаи fry fry.
Мо табақ дар лабаш бо равған ва помидор нур ва ё чошнии йогурт хизмат мекунем.