Бандитҳо дар Булғористон хеле осон аст, аммо ошӯбҳои бениҳоят болаззат аст. Бо вуҷуди ин, роҳҳои таҳияшударо фароҳам меорад, вале мо ба шумо якчанд хӯрокҳои аз Bulgarian banitza тавсия медиҳем, ки он чизеро, ки ба парҳези шумо нав овардааст, ҷорӣ мекунад.
Буда
Компонентњо:
- хамиртуруши тайёри - 400 г;
- brynza - 300 г;
- йогурт - 200 мл;
- тухм - 4 адад;
- равғани растанӣ - 1 қошуқ;
- сода - рози.
Омодагӣ
Якум, биёед як пурраи оддӣ пур кунед. Барои ин коркарди тухмро дар як косаи бо муштарижн то либоси расмӣ истифода баред. Дар йогурт мо сода ва омехта мекорем. Brynza як каме пашм ва ҳамаи ин компонентҳоро бо якдигар якҷоя кунед.
Ғайр аз ин, поёни тобиши тобовар ба гармидиҳӣ бо равғани растанӣ нур мепошад ва як варақ аз хамирро паҳн мекунад. Аз боло аз як каме пуркунии тақсим ва паҳн кардани тамоми рӯи он паҳн мешавад. Ҳамин тариқ мо бо тамоми қуттиҳо ва тамоми филми санҷишӣ анҷом медиҳем. Дар қабати ниҳоӣ шумо бояд хамир дошта бошед. Дар болои он мо бо равғани растанӣ ё кремис равған мехоҳем, то баногӯш дар Булғористон дар хона пухта, бо гилин тиллоӣ пайдо шуд.
Офтоб пеш аз гармии то 180 дараҷа ва онро тақрибан 40 дақиқа пошидани нонпазӣ фиристед. Ҳангоме, ки келинаш дар танаи қаҳва хушк мешавад, бодиққат онро кашида, онро дар як табақ гузоред, як каме об пошед ва онро бо дастмоле пок кунед. Дар ин ҳолат, мантиқӣ бояд тақрибан 20 дақиқа истода, сипас онро ба қисмҳои хурд бурида, ба мизи бо сметана хизмат кунед.
Banitza Bulgarian бо панир косибӣ
Компонентњо:
- пошхӯрии пухта - 8 адад;
- панир, косибӣ - 200 г;
- шакар - 100 г;
- равғани растанӣ - 3 tsp.
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Ширчаи косибӣ инчунин тавассути ҷумбонидан тоза карда шудааст. Тухм каме лату кӯб мешавад