Чунин хӯрокворӣ ҳамчун гэк, барои он, ки ҳама ақаллан як бор кӯшиш мекарданд. Вале на ҳамаи шунавандагон инро шуниданд, ва дар якҷоягӣ, тайёр кардани чунин тарзи оддӣ хеле осон аст ва он маҳсулоти соддатарро талаб мекунад. Биёед кӯшиш кунем, ки хӯрокҳои миллии минтақаҳои мухталиф бихӯрем ва арзёбӣ кунем.
Гата - Гарабагх Recipe
Компонентњо:
Хамир:
- орд - 550 г;
- равған - 80 г;
- шакар - 150 г;
- Шакли Vanilla - 5 г;
- тухм - 1 адад;
- тухм сафед - 1 адад;
- об 80 г;
- шир - 100 мл;
- хушк хӯрок - 1,5 tsp.
- намак - рози.
Нишондиҳанда:
- Butter - 160 г;
- орд - 400 г;
- шакар - 140 г.
Барои масраф кардани об:
- Butter - 60 г;
- зардии тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Омодагӣ бо оптикӣ оғоз меёбад, барои он ки ин кам кардани оби каме гарм бо хамиртуруши хушк, илова шир ва 50 г шакар. Ба орд бодиққат илова кунед, опара бояд ба як батареяи моеъ барои pancakes назар кунад. Фаҳмост, ки он бо намуди шумораи зиёди футуриҳо омода аст. Пас аз он, шумо метавонед шакар Бахром, шакар боқимонда, тухм, равған ва орд нарм кунед.
Омезиши хамир ва онро ба он ҷойгир кунед, пас шумо бояд ду маротиба онро иҷро кунед. Баъд аз дуюми дуюм, бори дигар онро омехта кунед ва ба чор қисм баробар тақсим кунед, бо дастмоле пӯшед ва боз такрор кунед.
Дар айни замон, пур кардани гулро тайёр кунед, дорухои он хеле осон аст. Фред орд дар шӯраи frying хушк, интизор, то он сард, илова равған ва chop он якҷоя бо орд бо корд. Дар crumb натиҷа аст, дар сари суфра ҷойгир, пошидани шакар ва онро бо ду бутта ба як crumb smaller.
Акнун ғафсии на камтар аз 0,5 сантиметрро аз тарафи шумо барои пӯшидани чор қисм аз хамир, хароб кардани миқдори ҳар як кӯзаи натиҷа ва ҳар як дар навбати худ пур кардани варақро гузоред. Бояд пур аз вазнро аз нисфи вазни кг бошад. Дар кунҷҳои қуттиҳо низ, чунон ки дар сурати Belyasha ҷамъоварӣ, алтернативии дар 1,5-2 сантиметр, тадриҷан пӯшидани боло. Баъд аз он, он барзиёд ва хушк карда, онро бо пои рабудан аз маркази ба кунҷҳо, бе пахш кардани он. Маҳсулотро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед, онҳоро равған кунед ва бо дастмоле, ки интизор аст, интизор шавед. Баъд аз равған бо зардии тухм ва ҳамвор бо муштарижн ба ғафсии ҳадди аққал 1,5 см, ба монанди ҳамин пластикӣ бо дандонҳои дукарат дар болои ҳар як капот. Он дар ҳарорати 180 грамм, то ҳолати шоколад пухта мешавад.
Рӯйхати ҳосили оҳанӣ бо ғалладона аз гулӯлаҳо
Якчанд миқдори меъмории Арманистон вуҷуд дорад, ки онро аз наврасон фарқ мекунад, ки он давра нест. Мувофиқи реҷаи Арманистон, ghat бештар мисли cookies аст.
Компонентњо:
- гулу гул - 1 кг;
- орд - 150 г;
- шакар - 180 г;
- чормаѓз - 100 г;
- равған - 150 г;
- тухм - 1 адад;
- Бахром.
Омодагӣ
Омезиши (130 гр) каме дар шӯраи frying хушк, бо шакар, Бахром ва чормағз, мазлумонро омехта. Зарф бояд хуб шуста шавад, онро ба омехтаи хушк илова кунед ва ҳама ба резиши он резед. Хамирро ба қабати қабати қабати 5 мм, ҷӯйбор бо орд, хокистар кардани тухм лату кӯтоҳ кунед, пур кардани ролро ба паҳлӯ кашида, дар кунҷҳои чуқурро пучед. Акнун онро мутобиқ кунед ва тарзи росткунҷа, аввал бо дасти шумо ва сипас бо пинҷи печида. Ғафсӣ бояд тақрибан 2 см бошад. Шитобро ба майдонҳо бурида ва оина дар 180 дараҷа гарм кунед.