Шӯрбо калий - дорухат

Бо вуҷуди он, ки номаълуми ношинос аз он иборат аст, қимча танҳо теппаҳои барои мо маъмул аст, дар намакоб гарм пухта аст. Кадом намакин асосан аз карам Пекин, вале баъзан табақ аст, дар асоси radish, kohlrabi ё бодинҷон омода карда шудааст. Тақвимҳои аслии Корея дар тӯли вақт ба маконҳои кушодаи ашёи Ҷопон кӯчиданд, аммо он ҷо, дар асоси сабзавот ҷолибе, тайёр кардани soups шӯрбофӣ ва сабук, ки на танҳо парҳезӣ афзоиш, балки хусусиятҳои зиддимикробӣ. Чӣ тавр ба шӯрбиши гилӣ табдил ва имкониятҳои мӯъҷизавии худро бидуни берун рафтан аз он, ки шумо аз дорухат дар зер меомӯзед.

Шӯрбо kimchi ҷолибе - дорухат

Дар дорухона барои шӯрча калий Japanese, дар минтақаҳои мухталифи қисми осиёи шарқӣ фарқ мекунад, вале вариантҳои асосӣ ва маъмул ҳанӯз ҳам вуҷуд дорад.

Компонентњо:

• гов - 60 г;
• шарбат шароб - 1 tbsp. spoon;
• жалбкунии калий (афшура) - 1 адад;
• пиёз - 1/2 дона.
• пиёз сабз - ба тамошобин;
• занбурўѓњо Шиитата - ¼ ст .;
• tofu - 70 г;
• чошнии лимӯ - 2 tbsp. юми;
• сирпиёз - 2 дона;
• пашмаш пиёз - 2 tsp.
• помидорҳои хушккардашуда - 2 teaspoons;
• об - 1 ½ ст .;
• намак, ќаламфури - рози;
• равған барои равған.

Омодагӣ

Мо пиёзро ба таври оддӣ мекардагӣ мекунем, мо калийҳои калийро бо кубҳо бурида, бо ҳамин тариқ бо тофу кор мекунем. Агар шумо як шахсияти воқеӣ пайдо карда натавонед, пас аз он, ки шумо ивазкунандаи кӯзаи каҷро истифода кунед, шумо метавонед онро дар қариб ҳама мағозаҳо дар ороиши Oriental пайдо кунед.

Гӯшт ба шишагҳо ва 15 дақиқа дар шароби биринҷ бо як рози ќаламфури сиёҳ бурида. Дар ҳоле ки он мариновани аст, slices қимчӣ дар як ШМШ frying гузошта ва барои 5-7 дақиқа бо сабзавот пухта, шӯр доим.

Дар як косаи алоҳида, чошнии лимӯ, чеки пиёла ва помидор, гилин ва сиёҳ - ин асос барои шӯрбо аст. Аҳамият диҳед, ки дорухои додашуда хеле сахт аст. Агар шумо ё меҳмонони шумо хӯрокҳои ҷолибе намехӯред, миқдори ин компонентҳоро ба бичашонем.

Дар деги, рехт об, асос барои шӯрбо ва сабзавот ва сабзавот, ҳама чизро омехта ва онро ба оташ гузоред. Бигзор шӯрбо барои 5 дақиқа ғарқ шавад, пас мо аз оташ хориҷ шавем ва барои гӯшт пухтан, зудтар он рӯй медиҳад - кӯшиш кунед, ки табақ, об ё пойгоҳи ҷолибро ба тамос ва хориҷ аз шӯрбо аз оташ. Пеш аз он ки хизмат, шӯрбо кимиёи бо пиёз сабзавот ва пӯлод tofu оро. Бештар