Wontons аз табақоти машҳури чинӣ, хеле монанд ба самбӯса ё мандат мебошанд. Нақши асосӣ дар онҳо бо пур кардани бозиҳо: баъд аз ҳама, Чин дар хукҳои гулӯла болаззат ва бамбукро илова мекунад. Ин омезиши гӯшт ва баҳрӣ ин табақро ҳақиқатан беназир ва deliciously болаззат, танҳо дар даҳони об гудохта мекунад. Ҳамчунин, мардуми Чин ҳеҷ гоҳ самбӯса намехонанд, "майонез" махсусан аз сирко ва сойи сабзӣ. Биёед, бо шумо дар бораи чӣ тавр ба хона баргаштан шӯр кунед.
Wontons - дорухат
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- оби судак - 300 мл;
- сабзӣ - 1 адад.
Барои пур кардан:
- хук - 500 г;
- пиёз сабз;
- зевс - 200 гр;
- карбон - 200 г;
- намак - ба тамошобин;
- чошнӣ - 50 мл;
- ќаламфури - 1 қошуқи;
- равғани рида - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Чӣ тавр тайёр кардани voontans? Ин хеле оддӣ аст. Аввал шумо бояд як қуттиҳоро тайёр кунед. Барои ин, хӯрок гиред, бинӯшед ё онро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт бурд кунед. Кадом каме напазед дар оби намак, хунук, пок ва дона. Иловаи шакар ба гӯштҳои minced, зањрхимаклева, пиёз сабз, намак, ќаламфури ба бичашонем, равған резинӣ ва карнай пўст. Барои таъмини он, ки қуттиҳои хушк нестанд, бирезед, ки оби каме судак ё шўрбои сиёҳро бирезед. Ҳамаи онҳо бодиққат омехта ва ҷудо мекунанд.
Дар ҳоле, ки пур кардани пурқувват аст, мо барои тайёр кардани хамир барои қуттиҳои рӯй. Барои ин, ба нисфи қисми орди гирифта, якчанд тарғиботҳои оби ҷӯшро бирезед ва сипас тадриҷан тамоми орди боқимонда рехта, доимо дахолат кунед. Мо бодиққат яхмосан яхмосро якҷоя мекунем, ки мо онро ҳасиб дароз мекунем. Сипас пораи хурди онро бурида, онро берун кунед. Дар маркази пӯсти каме пухта равед ва дар кунҷҳо бор кунед. Бастуред, кушода ва ба пойдевори гузоштед.
Мо дӯконҳои чиниро дар дақиқаи 15 дақиқа тайёр карда истодаем. Дар ҳар як дузд гузошта як доираҳои лоғар сабзӣ, то ки онҳо сода нест. Агар шумо витамини надошта бошед, шумо метавонед онҳоро онҳоро fry ва ё онҳоро фақат пухтан.
Шӯрбо Wonton
Ин табақаи Чин аз ду хӯрокҳои алоҳида иборат аст - самбӯсаҳои чӯбӣ ва шўрбои мурғ. Биёед фаҳмем, ки чӣ тавр ба он пухтан.
Компонентњо:
Барои шўрбои:
- хук мурғ - 1 кг;
- сирпиёз - 2 дона;
- решаи зайтун - 20 г;
- пиёз сабз;
- намак - барои тамиз.
Барои санҷиш:
- орд - 500 г;
- оби судак - 300 мл;
- сабзӣ - 1 адад.
Барои пур кардан:
- хук - 500 г;
- пиёз сабз;
- зевс - 200 гр;
- карбон - 200 г;
- намак - ба тамошобин;
- чошнӣ - 50 мл;
- ќаламфури - 1 қошуқи;
- равғани рида - 2 tbsp. юми;
- шакар - 2 tbsp. юѓу.
Омодагӣ
Пас, пеш аз оѓози коркарди лампед, биёед шўрбои сўхторро сўзед. Дар як saucepan калон рехт, се литр об, дар он ҷо шуста ва коркарди мурғ мурғ. Биёваред ба напазед, кафкро хориҷ кунед, кам кардани гармшавӣ, сарпӯши ва пухтан барои 40 дақиқа.
Баъд, ба решаи хурди сабзавот пӯсида, решакан пиёзи сабзро кушода, сирпиёзро тоза кунед ва сабукро пинҳон кунед. Ҳамаи ин ба шўр, намак, ќаламфури пухта ва ба пухтан, дар ҷое барои 2 соат, дар гармии пасттар мерӯяд. Дар ҳоле, ки шўрбои омода карда мешавад, он вақт оғоз кардани водородҳо оғоз меёбад.
Чӣ тавр сохтани секунҷа? Мо онҳоро дар асоси дорухои дар боло овардашуда тавсия медиҳем.
Дар шустани шўрбои шўрбои шадидаро ба оташ кашед. Мо самбӯса пухта ба он, напазед барои якчанд дақиқа, рехт, шӯрбо-шӯрбо дар плазаҳо ва хизмат дар мизи, бо ороишӣ бо кабудї ва пиёз сабз пиёз оид ба боло.