Акнун дар ҳаракати меҳнатӣ ва эҷодкорӣ ғизои плостикии лотинии амрикоӣ, беш аз ҳама, тарбияи баланди Анес, ки, албатта, бе рӯйпушӣ намерасад.
Salsa - як чошнии универсалии сабзавот аз ибтидои асри Мексика мебошад, ки ҳоло дар саросари ҷаҳон машҳур аст.
Вариантҳои зиёди хӯрокҳои Salsa вуҷуд доранд. Он метавонад сабзавот, меваҳо, инчунин бодиринг гарм ва сирпиёзро дар бар гирад.
Дар ин ҷо баъзе аз тухмҳои оддӣ salsa мебошанд, ки ба маҳсулоте, ки метавонанд дар мағозаҳои русӣ ва дар фазои пасошӯравӣ пайдо шаванд, мутобиқ карда шаванд.
Помидор Мексика Salsa - дорухои классикӣ барои пухтупаз
Компонентњо:
- помидор дар селлюлоза дар 1 метри мукааб 200 мм омехта карда шудааст;
- Қаламфури сурх ширин - 1 адад;
- гулҳои сурх тару тоза - 1 адад. (шумо метавонед як ќаламфури хурд, ки дар як деги дар windowsill доранд);
- пиёз сафед - 0,5 дона.
- кабудї (parsley ва шохдор);
- сирпиёз - 4 дона;
- охан - 1 адад. (ё лимӯ);
- намак.
Омодагӣ
Пошидани шиша дар якҷоягӣ, кушода гирифтани тухмӣ. Мо сирпиёз, пиёз тоза карда, ба як blender гузоштем. Дар кабуд, қаламфури ва помидор мавҷуд аст. Мо ба ҳолати равғани сабзавот меоварем. Мо селлюлоза помидор, шарбати офтоб ва / ё шарбати лимӯро рехтем. Намак - барои тамиз. Чунин салаҳо инчунин бо гӯшти гов ё гӯшти гов мувофиқ меандозад. Ҳамчунин хӯрокҳои аз картошка , tortillas ё polenta, салатҳои бо лӯбиё, биринҷ, қишлоқ хизмат мекунанд.
Сalsa Verde - дорухои пухтупаз (чошнии сабз)
Компонентњо:
- avocado мева - 1-2 дона.
- меваи fennel - 1 порча;
- чойи сабз тару тоза - 1 адад;
- пиёз сафед - 1 дона.
- сирпиёз - 4 дона;
- кабудӣ (parsley, coriander);
- офтоб ё лимӯ;
- намак.
Омодагӣ
Муносиби меваи avocado, меваи fennel, ќаламфури сўзан сабз (бе тухмї), пиёз сабусакњо, сирпиёз ва кабудї дар як омехта то дамвор бастаанд. Дар таркиби сесалҳои сабз низ метавонад бодирингҳо, capers ва зайтунҳои ҷавон бе сӯхтаҳо дар бар гирад.
Мо дар афшураи меваҳои ситрусӣ рехтем. Агар хоҳед, ки онро нарм кунед, шумо метавонед каме об ё шароб сафед кунед. Ин равған бо хук, мурғ, моҳӣ бо гӯшти сафед ва дигар баҳрҳо хуб кор мекунад.
Сalsa сиёҳ - дорухат
Компонентњо:
- банан - 1 дона. хурд;
- Бодиринги ананас - 100 г;
- mango - 1 адад;
- Қаламфури тару тоза - 1 адад;
- Мусиқати каду - 100 г;
- сирпиёз - 3 дона;
- кабудӣ (coriander, parsley);
- лимон ё охан;
- намак.
Омодагӣ
Бӯйҳои пӯст, mango, ананас, ҷисми шикам, қаламфури пиво, кабуд ва сирпиёз дар як blender то ҳамвор. Иловаи шарбати ситрусӣ ва намак.
Чунин salsa барои Туркия, мурғ, бод ва моҳӣ хуб аст.