Пас аз номи пинҳонии "Степололиҳо" на аз pizza дар шакли рол. Метод ва қисмҳои Стромолиҳо аз онҳое, ки бобои "бибиашон" фарқ мекунанд, вале бо техникаи тайёр кардани чизҳо гуногунанд.
Тарабхона барои pizzas-stromboli бо ham ва панир
Дар дорухона барои санҷиши беҳтарин pizza бештар аз як маротиба муҳокима карда шуд, зеро интихоби бисёр арзон вуҷуд дорад. Машварати зерин аз аналогҳо бо мавҷудияти як қатор намудҳои орд фарқ мекунад, ки он барои ноил шудан ба материкаи беҳтарин имконпазир аст.
Компонентњо:
Барои санҷиш:
- орд (синфи 00) - 150 г;
- орди оддӣ - 150 г;
- намак - 4 г;
- хамеша хамиртуруши хушк - 7 г;
- равғани зайтун - 15 мл.
Барои пур кардан:
- ҳама гуна ҳасиб - 85 г;
- панир сахт - 70 г;
- salami - 30 г;
- тухм;
- чошнии помидор .
Омодагӣ
Пеш аз он ки шумо силосро омода кунед, хамирро барои пойгоҳ тайёр кунед, технологияи омодасозии он асосан ва эҳтимолан ба шумо маълум аст: хамиртуруши дар 200 мл оби гарм (шумо метавонед онро ширин) кунед, пас мо бо орд хобида, дар сурати мо ду синфро пешакӣ пешгирӣ карда , намак, ва дар равған рехт. Пас аз омехта кардани компонентҳо барои тақрибан 8-10 дақиқа, хамирро дар як соат тарк кунед.
Баъд аз вақти тақсимшуда, мо хамирро ба решакан 20x30 см мегузаронем ва он бо илтизоми хуби salami ҷолибе бо гандум ва панир фаро мегирад. Яке аз кунҷҳои росткунҷа бо тухм ҷӯш мезанад ва ба рол рехта мешавад. Миқдори силиндраи Стромолиолиҳо беҳтарин бо тухм барои тиллоӣ пас аз пошидан. Тайёр намудани Стромолол аз каме пиcи доимии он каме зиёдтар аст, ва дар он 200 дараҷа 25-28 дақиқа аст. Роланд аз pizza низ хеле аслист - иловаро решаҳои бо чошнии помидор дар як косаи алоҳида.
Stromboli: ранги пиҷӣ бо мурғ
Азбаски қаҳрамаи беҳтарин барои сегмолиолиҳо аллакай дар таркиби пештар тайёр карда шудааст, мо онро бо пур кардани он мефаҳмем. Дар маркази яке аз комбинатҳои маъмултарин - мурғ ва занбурўѓњо.
Компонентњо:
- хамир барои pizza;
- чошнии bechamel ;
- гӯшти мурғ - 260 г;
- занбурўѓњо - 130 г;
- панир зављааш - 130 г;
- омехтаи гиёҳҳои Италия (орбита, basil).
Омодагӣ
Курой барои дорухат метавонад ҳар гуна омода карда шавад: оҷил, пухтан ё ба таври амиқ, ба тасмаҳо бурида ва бо мағозаҳо ва гиёҳҳои шифобахши Италия наҷот меёбад. Хамиртуруши ба 20x30 см баробар аст, ки бо як қабати тунуки чошнии béchamel ва панир фаро гирифта шудааст. Аз боло ва пур кардани тақсимот. Pizza Stromboli бояд барои ним соат дар 180 дараҷа вазнин карда шавад.