Шӯрбо туркӣ бо болғур

Шӯрбо туркӣ бо болгур ва лавҳҳо бо як зебои зебо дар бораи як духтари турк бо номи Ezo ҳамроҳӣ дорад. Навигариҳои нахустини никоҳ бо марди номаълум ва издивоҷи дуюм аз Ватан ва норозигии модараш ба ӯ сахт нороҳат шуданд. Этоо барои модари худ ва модараш хеле ғамхор буд, ва бо шӯрбо бо лавҳҳо ва болдор пухта, ӯро ба ӯ бахшидааст. Баъд аз ин, табақ маъруфи маъмулӣ гирифт ва номи "Ezo Chorbasi" ё шӯрбо арӯсро таъмин намуд. Тибқи анъанаҳои Туркия, ҳар духтар дар арафаи арӯсӣ бояд ҳатман чунин шӯрбофро ба ҳам мепайвандад ва бо хешовандон, дӯстон ва дӯстон муносибат дошта бошад, ва муносибатҳои оилавӣ бениҳоят ва осуда хоҳанд буд ва ҳаёти хушбахт хоҳад буд.

Мо пешниҳод дорухураи аслии чунин шӯрбо, ки шумо албатта, аз сабаби аз маззаи зебо ва накҳати аҷоиб мехоҳед. Чунин табақ метавонад як варианти такмилие бошад, зеро он дорои маҳсулоти ҳайвонот нест.

Шӯрбо туркӣ бо болғур ва лимӯҳо - дорухат

Компонентњо:

• bulgur - 160 г;
• лимосҳои сурх - 160 г;
• paprika ширини хокистар - 55 г;
• Навъҳои хушк - 2 пӯлод;
• помидор помидор - 75 г;
• равғани растанӣ - 55 мл;
• об шўрбои сабзавот ё сабзавот - 2,9 литр;
• фурӯзонаки пиёз - 115 г;
• нахўд аз ќаламфури ширин - 3-4 дона.
• намак калон - 2-3 пуч;
• кабудизори тару тоза аз интихоб.

Омодагӣ

Ҳангоми омода кардани ин шӯр, рехт як шўрбои сабзавот ба шӯр ё обе, ки фақат филтр ва гарм кардани он ба напазед. Мо аз лампаҳои сурх ва лаблабаки шустагарро ба косаи рехт, илова paprika сурх ва помидор аз ќаламфури ширин, рехтани он боз ҳам зиёдтар ва кам кардани оташ ба ҳадди ақал, пухтан шӯрбо дар қабати. Бе ғайбро вақти мо тоза кардани фурӯзонакро, бурида бинед ва равғанро бо равғани равғани растанӣ шуста кунед барои чор дақиқа. Баъд аз он, илова помидор помидор ва омехта барои якчанд дақиқа дигар.

Мо мундариҷаи ШМШро ба saucepan бо шӯрбо паҳн намуда, илова кардани намак ва наъли хушк ба бичашед ва онро дар оташ аз як шиддат то нармии лӯбиён ва лабораторияро тарк кунед. Мо шӯрбо хушбӯй бо parsley тару тоза ё киланро хизмат мекунем.

Ба ҷои ҷои помидор, шумо метавонед ба шӯрбаҳои лифофа бо лаблабу се помидор миёна пухта, онҳоро аз аввалҳои пӯст тоза кунед ва дар як blender таранг кунед. Ҳамчунин, агар хоҳед, ки барои табобати бештар аз хӯрок, шумо метавонед шўрбои об ё сабзавотро бо равған дар асоси гӯшт, ва якҷоя бо папирури ширин илова кунед, илова кунед, ки каме пижари хокистарӣ.

Тавсия дода мешавад, ки як шӯрбо туркӣ бо болдор ва лавҳаҳои барои истифода дар оянда омода карда шавад, зеро рӯзи ҷумъаи он тамоми маводи моеъи шўрбогиро меафзояд ва ба печидагӣ табдил меёбад.