Лула-кебаб табақаи анъанавии гӯшти Осиё ва Қафқоз аст. Аксар вақт, албатта, аз барра тайёр аст. Вале он низ истифода бурдани дигар намуди гўшт аст. Lula-kebab метавонад сабтҳои мо хотиррасон. Аммо фарқияти он аст, ки на тухм ва нон низ ба он илова карда мешаванд. Як намуди маҳсулот бо сабаби он, ки бо миқдори дарозмуддат, протеин озод карда мешавад, ки қимати фишори заруриро медиҳад. Мазмуни калорияи реша аз гов-кебаб аз гӯшти гов аз истифодаи саршуморӣ ё хук иборат аст. Аммо табақ намехоҳад, ки болаззат шавад.
Захираи гов-кебаб аз гӯшти гов
Компонентњо:
- гўшт - 1 кг;
- сирпиёз - 4 дона;
- пиёз - 4 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Гӯшти якҷоя бо пиёз тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарад. Селлим тавассути матбуот мегузарад ва инчунин ба қуттиҳои илова карда мешавад. Solim ва ќаламфури мева. Ҳамчунин омехтаи хуб омехта кунед. Мо аз буридани сақфҳои дромбаҳои минералиро ташкил медиҳем. Мо онҳоро дар гармхона гузоштем, ки сипас аз рангҳои шинонидашуда насб карда мешавад. Вақте ки дар як тараф чӯбҳо бӯй карда шудаанд, дар канори дигар оҳанро бардоред. Омода кардани пӯст барои шарбати, ки ҷудо карда мешавад, тафтиш карда мешавад. Агар шарбати шаффоф бошад, ин маънои онро дорад, ки лука-кебаб дар град тайёр аст.
Рӯйхати оддӣ барои келаб lamb аз гӯшти гов
Компонентњо:
- гўшти гов - 1 кг;
- пиёз - 1 порча;
- кабудҳои бодиён - 30 г;
- кабудӣ - 30 г;
- кордони сабз - 30 г;
- сирпиёз - 4 дона;
- намак, ќаламфури - мечашонем.
Омодагӣ
Пиёз ва сирпиёз minced ва илова ба гӯшт minced илова. Танҳо сабзавотро маҷақ кунед ва бо дигар қисмҳои компонент ҳамроҳ кунед. Миқдори дар натиҷаи бодиққат пӯшонида мешавад, он хеле дуруст аст, ки ҳатто бигӯем, ки мо зӯрозмоӣ то он даме, ки либос ва ширинӣ мешавад. Пас аз он ки қуттиҳои бутта ба 30 дақиқа фиристед. Баъд аз ин, мо бо равғани растанӣ молҳоро месанҷем ва як қуттиҳои заҳрдорро ташкил медиҳем, ки бояд 4 см дар диаметр бошад. Ва дарозии дарозии чӯбчаҳои чӯбро тағйир диҳед. Сабзӣ бояд 5 сантиметр камтар бошад. Бо шарофати равғани растанӣ, ки дар он дасти мошинҳо равған шуда буд, шаклҳои помидор ба ҳасиб дар давоми пухтупаз. Акнун тайёр кардани grill. Муҳим аст, ки дар он ҳеҷ гуна оташи нест, балки танҳо як вараҷаи хуб. Grill бо чарбуи сабзавотро ба паҳн меоварад, дар болои шиша мезананд. Мо кавабро пухта , доимо мепарем, ки аз ҳамаи тарафҳо якхела пухта мешавад.
Ljula-kebab аз гӯшти гов дар танӯр
Компонентњо:
- гўшти гов - 1 кг;
- помидор гелос - 20-22 дона;
- Қаламфури ширин - 2 адад;
- Саволи хӯриш сафед - 1 адад;
- Насабҳои зеризаминӣ - 1 қошуқ;
- намак - 2 ручка;
- oregano хушк - 1 қошуқи;
- сирпиёз - 3 дона;
- равғани зайтун - 1 tbsp. spoon.
Омодагӣ
Тайёр намудани lyulya-kebab аз гӯшти гиёҳ бо он аст, ки мо аввалин зарфҳои чӯбро дар об барои 30 дақиқа афтонед. Дар айни замон, мо барои фишурдан тайёр мекунем. Бодиринг пиёз ва сирпиёз chop, бо омехта гӯшти minced, илова намак ва ҳанут ва бодиққат ҳама чизро омехта. Акнун мо аз масолеҳи хурди дастпӯшакҳо хурдем, сипас мо ҳар як ҳамаро мезанем. Ин имконият медиҳад, ки ин корро ба як палм гузоред, ва дуюм ба он часпонед. Кандукҳо дар натиҷаи бояд хеле зич бошанд.
Акнун мо ба сабзавот машғулем: Қаламфури ширине, ки мо аз қаъри қариб 1,5х1,5 см бурида буридаем. Мо аз помидорҳо аз думҳо тоза мекунем. Дар теппаи бурида мо ба skewer бурида ва гӯштро тақрибан баробар тақсим мекунем, бо ин василаи ҳасиб. Дар бораи боло ва поёни он мо порае аз помидор ва помидор гелос гузоштем. Одатан аз ин маҷмӯаи маҳсулоти 10-11 дастгоҳҳои квадрат ба даст оварда шудаанд. Мо пӯсти нонпазӣ бо равғани растаниро офаридем, баровардани картошкаҳо ва болои ҳар як ҳасиб бо равғани зайтун рехт. Дар ҳарорати 200 қаҳрамон, қариб 25 дақиқа оҷил.