Сарфи назар аз он, ки асосан як хоми манфӣ дар cheesecakes бениҳоят муҳим аст, шумо бояд дар бораи ҷузъиёти асосии табақ - фароғати curci, ки қариб тамоман тамаркузи маҳсули тайёрро фаромӯш накунед. Мо қарор додем, ки ин унсури муҳимро диққати махсус диҳем ва ба як варианти пур аз панирҳои косибӣ панир ҷудо кунем.
Пур кардани croutons панир бо тухм - дорухат
Ҷузъи асосии асосии тамоми пардаи пурраи дар тарҳрезии классӣ тухм аст ва он шукр аст, ки панир, косибӣ қодир аст, ки тексту сабук ва шаффоф.
Компонентњо:
- равған - 15 г;
- панир, косибӣ - 480 г;
- шакар растанӣ - 35 г;
- тухм - 1 адад;
- орд - 10 г.
Омодагӣ
Аввал, ба диққат ба панир, косибӣ: агар он хушк ва crumbly аст, пас фавран оғоз пухтупаз, curd ва равған намӣ бояд ҳатман бояд аз намӣ пеш аз нонпазӣ. Панираи косибӣ дар ҳама гуна хӯрокҳои чуқурро ҷойгир кунед, сипас тухмро бо шакар ва пӯшиш ба дараҷаи ошкоро номнавис кунед. Барои пур кардани равған гудохта, равған ва орди андаке, ки ба монанди тухм, якҷоя бо компонентҳои нигоҳубинкунанда кӯмак мерасонад, ки обро ғизо медиҳад.
Чӣ тавр ба пур кардани панир, косибӣ ва сметана барои cheesecakes?
Варианти дигари пурраи шадид барои cheesecakes аст, дорухат бо илова намудани яхмос. Дар ҳақиқат, он аст, ки баррасии он аст, ки сметана ба ширини панир, косибӣ пурзӯр, балки аз сабаби он ки шакар ба каме бештар аз ҳад зиёд лозим аст.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 230 г;
- сметана - 45 мл;
- шакар растанӣ - 45 г;
- тухм - 1 дона.
Омодагӣ
Тарки тухм ва шакарро ба омехтаи ҳаво бо як омехтаи борик кунед. Сипас сметана фиристед, ва дар навбати худ, дар панир, косибӣ гузошта. Пӯшед, ки компонентҳо бо ковокии то ҳамвор.
Фулузоти шадид аз панирҳои косибӣ барои cheesecakes дар танӯр
Захираи пур кардани сабзавот, дар ҳоле, ки илова кардани хӯроки ширии иловагӣ бо компонентҳои муосири муосир ғайриимкон аст - панир яхмос, ки бо ҳама гуна иловаҳо ҳамроҳ аст.
Компонентњо:
- панир, косибӣ - 440 г;
- панир қаймоқ - 440 г;
- тухм - 2 дона;
- шакар растанӣ - 55 г;
- мавиз - 1 tbsp.
Омодагӣ
Равғани оби гарм рехт ва барои тамоми вақти пухтупаз пур аз пур кардан аст. Тухм бо шакар ба сафед мезанад, сипас панирҳои косибӣ бо яхмос крем ва навзодро то он даме, ки омехта бо ихтиёри худ ба таври кофӣ қонеъ гардонида шавад, такрор кунед.