Pies мисли бисёр. Ва ҳангоме ки онҳо низ бо дасти худашон пухта мешаванд, он гоҳ он лаззат аст. Чӣ тавр як хамиртуруши хамиртуруши барои pies, шумо аз ин мақола меомӯзед.
Хамиртуруши хамиртурушро барои пиёзҳои пухта ширед
Компонентњо:
- шир - 500 мл;
- равғани растанӣ - 200 мл;
- хушк омехта - 15 г;
- орд пўлод - 1 кг;
- шакар растанӣ - 170 г;
- намак.
Омодагӣ
Ширро шир кунед. Тақрибан 100 мл рехт ба косаи, хамиртуруши хушк, тақрибан 30 грамм шакар гулӯла ва омехта. Мо косаи опаро барои 25 дақиқа дар гармӣ тоза кунед. Дар шири истироҳат мо дар тухм истироҳат карда, каме омехта мекунем. Далелҳои мувофиқро илова кунед ва то даме, ки ҳамвор кунед. Акнун пошидани боқимондаҳои шакар, намак ва равғани резанро пошед. Боз шӯр кунед ва орд пухта кунед. Мо хамирро нарм мекунем, ки аз он мо сипарӣ мекунем. Онро бо дастмоле пӯшонед ва онро дар соат дар гармии гузошта гузоред. Пас аз як асбоби хуб, мо онро каме ва 40 дақиқа ҳанӯз дар гармии истода, ва он гоҳ мо онро истифода бурда мешавад, ки pies.
Хамиртуруши хамиртуруши кефирро барои пиёлаҳо шир кунед
Компонентњо:
- орд фосила - 600 г;
- намак;
- йогурти тару тоза - 180 мл;
- шир - 50 мл;
- маргарин ё равған - 80 г;
- шакар растанӣ - 60 г;
- тухмҳои калон - 2 адад;
- хамиртуруши ширин - 25 г.
Омодагӣ
Шир каме гарм мекунад ва дар он хамиртуруши тару тоза бинӯшад. Маргарин гудохта. Кефир бо шакар омехта, тухм, намак, дар хамиртуруши бо шир ва маргарин гудохта рехт. Иловаи орд ва хамирро тайёр кунед. Он бояд фишор оварад. Лаҳзаро бо равған бо худ равған гузоред ва онро дар гармии як соат ва нисфи онро гузоред. Вақте, ки муносибати хуб аст, бигзор ба кори минбаъда рафта бошад.
Хамиртуруши хамиртурушро бе тухм кунед
Компонентњо:
- орд фосила - 600 г;
- шакар растанӣ - 50 г;
- намак - 1 қошуқ;
- оби гарм - 300 мл;
- хамиртуруши тару тоза - 25 г;
- равғани равғани равған - 60 мл.
Омодагӣ
Дар оби гарм мо 100 грамм орд рехт, илова хамиртуруши, шакар. Ҳамаи компонентҳоро омехта кунед ва онҳоро ба гармӣ гузоред. Баъд аз баланд бардоштани равған, боқимондаи компонентҳо: орд, намак ва дар равған рехт. Мо хамирро ҷор медиҳем. Он метавонад фавран барои кори минбаъда истифода шавад. Pies комилан дар танӯр меафзояд.
Чӣ тавр як хамираи хамиртуруши ширин, ширин, ширинӣ?
Компонентњо:
- орд - 4,5 пиёла;
- шир - 400 мл;
- хокаи нонпазӣ - 0,5 tsp;
- хушк омехта - 15 г;
- шакар растанӣ - 120 г;
- нафт «Фермер» - 60 мл;
- содаи нонпазӣ - 5 г.
- Тухм интихобшуда - 4 дона.
Омодагӣ
Дар ШМШ, рехт дар шир, равған нарм ва шакар пошидани. Мо имконият медиҳем, ки омехта ба напазед, баъзан вақт ва хунуккунӣ то он даме, ки гарм аст. Иловаи хамиртуруши, тухм ва тадриҷан 4 CUPS орд омода ва омехта рехт. Мо косаи худро бо рӯймоле фаро мегирад ва онро барои як соат дар гармии он тарк кунед. Мо боқимондаи орд, сода, хокаи нонпазӣ ва боз ҳам хуб омехта мекунем.