Дӯстдорони нонпазӣ танҳо бо нони бодом мегузарад. Бодаи хушбӯй ва лалмӣ бо бодом қиматтар аст, ки бо як равған монанди ҳамин бо лӯбиё, ё чормағз, вале натиҷаҳоро ба даст овардан мумкин аст.
Шоколад ва бодом
Компонентњо:
Барои торт:
- худдорӣ кардани орд - 110 г;
- орд барои пухтупаз - 1 қошуқи;
- равған - 110 г;
- шакар қаҳваранг - 110 г;
- тухм - 2 дона;
- бодомҳои замин - 50 г;
- хокаи коса - 1 tbsp. spoon;
- оби гарм - 2 tsp.
Барои яхмос:
- шоколад - 225 г;
- об - 1 tbsp. spoon;
- қумондонҳои бодом - 25 г.
Омодагӣ
Якум, мо як қолаби ҷудошавиро бо диаметри 18 см равған мекунем, дар қаъри қолаби бо коғази пухта пўшида мешавад. Офтоб ба 170 дараҷа гарм мешавад.
Пӯсти Коко омехта бо tablespoon об ва дар як косаи чуқур гузошта. Сипас мо ордро бо хокаи нонпазӣ, равғанҳои сиёҳ, тухм, шакар ва бодом мепартоянд. Хамираи гирифташуда ба шакл рехта мешавад ва мо барои нӯшидан барои 30 дақиқа пухта медиҳем. Бигзор торт тавлид кунад ва баъд онро ба ду қисм тақсим кунад.
Шоколад дар ванна об гудохта, ба об илова кунед. Паҳн кардани сангҳо бо шоколад ва пошидани боғҳои бодом.
Recipe барои торт бодом "Raffaello"
Компонентњо:
- орди бод - 180 г;
- орди гандум - 2 tbsp. юми;
- тухм - 7 адад;
- шакар - 1 адад;
- қаймоқи шамолкашӣ - 1 1/2 ст .;
- шакар ориз - 2/3;
- желатин - 1 tbsp. spoon;
- қаҳва табдил - 1 пиёла;
- Бонбони "Рафаона" - барои ороиши;
- Толокоскопи сафед - барои ороиши;
- Боду часпида - барои ороиши.
Омодагӣ
Орд бодом омехта бо шакар ва орди гандум. Ҷудо кардани сафедони тухмро аз yolks, сабукфикрона ва бо шир то қуллаҳои сахт мезананд. Омезиши сафедаҳоро бо омехтаи чормағча омехта ва омехтаи омехта дар як сиҷҷа нонпазӣ greated дар қабати ҳатто. Мо дар ғалладона 180 дараҷа 45-50 дақиқа ҷамъ меорем.
Қаймоқ бо қубурҳои шакар то қабати резинӣ. Ба яхмос гулӯгир шуда, як лоғар лоғар дар қаҳва бо spoon аз желатин рехта мешавад.
Мо тортро ба ду қисм ҷудо кардем ва онро бо яхмосҳо ва болопӯшҳои он кашида мегирем. Торт пошидани орди бодом бо шоколадҳои шоколад, бо шириниҳо ва чормащз оро мекунад.
Торт бофаи "швейтсар" бо custard
Компонентњо:
Барои торт:
- сафедони тухм - 4 дона.
- орди бодом - 250 г;
- шакар ориз - ним аср;
- Навъҳои бодом - барои ороиши.
Барои яхмос:
- Сиркаҳои тухм - 4 дона;
- шир - 2/3 адад;
- крахмал картошка - 1 қошуқ;
- шакар - 1/3 асри гузашта;
- Тухм - 180 г.
Омодагӣ
Орд бодом омехта бо хокаи шакар. Ба чуқурҳои тухм равғанҳои баландро бурида, ба таври бениҳоят хушк кунед, ба онҳо бодом бияф занед. Омехтаи омехта дар қабати қабати дар табақаи нонпазӣ гузоштани пеш аз он, бо равған ва пӯшидани поён бо порча барои нонпазӣ гузошта мешавад.
Дар ҳоле ки торт пухта мешавад, мо паноҳгоҳ хоҳем кард . Гулҳои тухм бо шир ва шакар омехта шудаанд. Мо омехта ба ванна об ва, ба шӯр доимо, мо шир илова ба он, бо фасодро дар он
Корк каме сард карда, ба ду қисм ҷудо карда, бо яхмос берун аз дохили ва даруни он пӯшидааст. пошидани равған бо равған бодом пошед ва дар яхдон барои якчанд соат тарк кунед, дандон барои сукути.
Ин торт бодом низ метавонад бо панели mascarpone омода шавад, агар шумо намехоҳед, ки бо пинҳон монанд. Барои ин, фақат панир яхмос бо эксерти худкор ва шакар шакар гиред, илова кардани охиринро ба бичашед. Торт ба ороиши бодом биистад ва онро барои якчанд соат пеш аз он ки хизмат кунед, тарк кунед.