Иҷрои бомуваффақият на танҳо торт хонаи хонаашро оро медиҳад, балки ҳамчунин ба таври фоҷиании худро тамоман бичашонад. Махсусан маъмул ва талаботе, ки дар зери зарфҳои шоколад ҷойгир шудаанд. Дар бораи ӯ, мо имрӯз гуфтугӯ мекунем ва ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр дуруст шаффофияти шоколад кунад.
Гӯшти шоколад барои шоколади торик ва торт шир - дорухат
Компонентњо:
- тамоми шир - 6 tbsp. юми;
- шоколад торик - 195 г.
Омодагӣ
Бешубҳа, ба таври шубҳанок, ба интихоби шоколад ҷавобгӯ будан зарур аст. Он бояд дар таркиби ҳар гуна ифлосиҳои хориҷӣ дар дохил ва инчунин бе илова кардани чормағз, мавиз ва дигар пуркунандаҳо бошад. Аз ин рӯ, пеш аз он ки шумо як мағозаи шоколадро дар мағоза харидорӣ кунед, санҷед, ки компонентҳо дар маҷмӯъ.
Барои тайёр кардани шаффоф, мо шоколадро ба иловаро хурд мешиканем ва онро дар як косаи хурд ё лой, ба шир кашед ва ҳама чизро дар ванна об гузоред. То он даме, ки рехтани шоколадҳо пурра пошида ва то шири омехта то омехта идома диҳед.
Пеш аз идома додани пӯшонидани маҳсулот бо шоколад, мо онҳоро пеш аз дар яхдон нигоҳ медорем. Ин раванди сахтшавии шӯршавӣ ба суръат меафзояд ва аз ин рӯ шумо метавонед қабати болаззатро ба даст оред. Дар ҳоле, ки галакти мо гарм ва моеъ аст, мо онро бо торт пур мекунем ва зуд бо равған ё риштаи сиёҳ паҳн мекунем.
Гӯшти шоколад барои ширини шоколад ва шир - дорухат
Компонентњо:
- тамоми шир - 2 tbsp. юми;
- шакар ориз - 170 г;
- шоколад сафед - 380 г.
Омодагӣ
Шакли шоколад ба шоколади сафед хеле зебо аст. Ва бисёр ороишҳо дар ин сатр назар ба қобили мулоҳиза ва ҷолиб бештар назар мекунанд. Бо омодагии чунин мушкилоти заҳматталаб бояд ба вуқӯъ ояд, агар шумо албатта ба хариди ашёи хом наздик шавед. Барои тайёр кардани шаффоф, танҳо шоколади табиӣ табиатан (пӯст) нест. Тавре, ки дар дорухат пештар ба он гудохта, мо дар ванна об мебошем, ки пештар шикаста шуда будем. Пас аз матои шоколад моеъ мегардад, илова кунед, шакар шакар бо омезиши шир, омехтаи бензол, ва сипас дар қисми дигар шир рехт, масофаро аз ванна об тоза кунед ва онро бо миксер мезанед.
Мо зуд ба торт ба сафед пеш меравем, гарчанде гарм аст.
Гӯшти шоколад барои шоколад ва қаҳваранг - дорухат
Компонентњо:
- Миқдори равғани кремоз аз 15% - 90 мл;
- шоколад торик - 90 г.
Омодагӣ
Принсипи гулдӯзӣ аз шоколад ва яхмос ба дорухат дар як шабеҳ баробар аст, вале ба ҷои шир, яхмос истифода бурда мешавад, ки ба сифати хосиятҳои бичашонавии галактика таъсир мерасонад. Дар ин ҳолат, ин тендер каме бештар ва дар айни замон калориянокӣ хоҳад буд. Роҳи резиши шоколад якҷоя бо яхмос дар ванна об ҷойгир карда мешавад ва пас аз шоколад гудохта мешавад ва компонентҳо омехта мешаванд, мо омма ба торт рехтем ва онро ба сатҳи он рехтем.
Шоколад ва равғани равған ширин - дорухат
Компонентњо:
- равған - 45-55 г;
- тамоми шир ё об - 20 мл;
- шоколад торик - 90 г.
Омодагӣ
Равған бо равған баргашта меафзояд, бо таъми бештар ва дар ҷараёни тайёрӣ хеле фарқ мекунад. Дар аввал, инчунин дар вариантҳои дигар, шишаи шикаста дар як коса дар як ванна об, илова кардани шир ва гузоштани он пурра гудохт. Дар як контейнер алоҳида, равғанро гудохта, ба тадриҷан шоколад гудохта, тоқатнопазир ва тоқатӣ ба даст оварда мешавад. Танҳо пас аз ин, мо метавонем glaze тайёр ба рӯи торт истифода барем.