Мо ба шумо барои хӯрокхӯрии пиёзҳои фаровони Осло пешниҳод менамоем ва дар бораи муфассал чӣ гуна бояд гуфт,
Чӣ тавр пухтан барои пиёлаҳои оптики?
Компонентњо:
- шир - 190 мл;
- об - 310 мл;
- хамиртуруши хушк - 2 tsp.
- орди гандуми баландтарин - 600-700 г;
- равғани растанӣ - 55 мл;
- шакар растанӣ - 25 г;
- намак - 10 г.
Омодагӣ
Омода кардани хамиртуруши Осипӣ дар хона дар хона муҳим аст ва шумо бояд танҳо бо косаи хуб ба он наздик шавед. Ин яке аз сирҳои натиҷаи муваффақ аст.
Дар нисфи як шиша оби гарм мо майнаи нӯшиданиро партофта, мо шакар ва шашум гулҳои орди гандумро пароканда мекунем. Мо дар гармо то даме, ки футуриҳо пайдо мешаванд. Сипас оби гарм боқимонда ва шир ширинро резед, намак намак ва, рехт, орд пӯлод дар қисмҳои хурд, knead бо дасти хамир. Мо бештар аз даҳ дақиқа kned, ва равғани растанӣ бе бӯи. Мавҷудияти хамир бояд нарм ва сабук бошад, он ордро ба намуди зичи заҳрдор кашад, вагарна маҳсулот ба заиф ва ҳатто "резинӣ" ба тамошобин табдил меёбад. Мо то гармии ҳадди аққал ду маротиба зиёдем, гармии оммавӣ ва оромиро тарк мекунем.
Пас аз санҷиш омода аст, мо онро ба як номаи қисмҳои тақсим тақсим мекунем (ин аст, ки табақҳои табақро дар танҳо рақами чӯбашон пӯшанд), онро ба як саховатмандӣ рехтанд ва ба офариниши Осетияи ҷанубӣ рафтанд.
Чӣ тавр ба пиёлаҳои Осиетӣ бо панир хӯрок пазед?
Компонентњо:
- хамир барои пӯсидаи Осло;
- brynza - 280 г;
- панир, косибӣ - 250 г;
- панир mozzarella - 250 гр;
- Пиёз сабзавот, parsley ва бодиён;
- хокаи гилин;
- намак.
Омодагӣ
Мо панирро бо равған мегузарем, онро бо панир парранда ва mozzarella омехта, илова намак ба бичашед, ќаламфури хоки сиёҳ ва parsley ва бодиён биносту решакан, инчунин парҳоро пиёз. Хамир ба шумораи ками қисмҳо тақсим карда мешавад. Дар рӯи рӯи олами дасти, мо ҳар як ороишоти ордро ба шакли теппаи оддӣ медиҳем, мо дар маркази тақсимоти он тақсим мекунем, он бояд хеле зиёд бошад, мо дар болои болаззатҳои қабати болшевикӣ ҷамъ меоем ва онро бо болишти пӯшем. Сипас пӯлоди тортро зер кунед, сӯрохро дар маркази худ барои партофтани бухор ва муайян кардани секунҷаи равғании равған муайян кунед. Осетияи Ошӣ дар ҳолати ҳарорат дар 200 дараҷа тақрибан ним соат ё то сурх сурх мегардад. Дар бораи омодагӣ ба таври васеъ ба рӯи пиёлаҳо бо равған нӯшид ва метавонад ба мизи хизматӣ хизмат кунад.
Чӣ тавр ба пеки Осетин бо гӯшт пухтан?
Компонентњо:
- хамир барои пӯсидаи Осло;
- гӯшти кӯҳӣ - 950 г;
- пиёз - 200 г;
- сирпиёз - 4 дандон;
- Қаламфури гарм (ихтиёрӣ) - пухтан;
- замин хокистарӣ қаҳваранг - ба тамошобин;
- Шўрбои гӯштӣ - 75 мл;
- намак - барои тамиз.
Омодагӣ
Биносту решакан пиёз ва сирпиёз бо гӯшт minced, рехт шўр, илова намак ба бичашед, ќаламфури хоки гарм ва сиёҳ ва омехта. Мо формаҳоро оҷур карда, пиёлаҳои Осетияи рӯдро ба ҳамон тарз ҳамчун дорухат барои табақ бо панир, ҳамчун тавсия пешниҳод кардаем.