Kornik бо гӯшт ва картошка

Kornik бо гӯшт ва картошка як табақе, болаззат ва хушбӯй бо як пур будани болаззат аст. Биёед бо дорухат барои хӯрокхӯрӣ бо гӯшт шинос шавем ва хешовандони худро бо чунин олиҷаноби аъло тасаввур кунед.

Дар дорухат барои курси бо гӯшт

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• равған - 200 г;
• kefir - 250 мл;
• сода - 0,5 tsp.
• орд - 600 г.

Барои пур кардан:

• гов - 500 г;
• картошка - 5 адад;
• равған;
• фурӯзонак - 4 адад;
• ҳанут.

Омодагӣ

Акнун ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр пухтан бо курк бо гӯшт. Содаи бо йогурт равған омехта ва равған рехт, ки дар як ванна об гудохта шудааст. Сипас ордро дар қисмҳои хурд рехтед ва хамираи ғайриманқро пӯшед.

Дар ҳамин ҳол, мо картошка тоза ва онро бо коҳи. Нури лампаҳои шоколадшуда, ва гов шуста, хушк ва бурида ба қисмҳои хурди. Дар хамиртуруши мо ба қисмҳои хурд тақсим шуда, ҳар як теппаи ростро ба ҳам мепайвандад.

Дар мобайни мо як гўшт каме паҳн мекунем, мо илова намак, мо гӯштро бо пиёз фаро мегирем, ва мо картошка каме дар пиёз мечархем. Резиши пур бо равған, мо тухмҳои хурдро бо гӯшт, ҷамъоварии хамир аз кунҷҳо ва аз сӯрохи хурд дар боло ҷойгир мекунанд. Мо пиёлаҳо дар як варақаи нонпазӣ равған ва оҷур дар танӯр ба ранги ранге зебо паҳн мекунем.

Kornik бо биринҷ ва гӯшти мурғ

Компонентњо:

Барои санҷиш:

• равған - 200г;
• kefir - 250 мл;
• сода - 0,5 tsp.
• орд - 600 г.

Барои пур кардан:

• мурғ - 1 адад;
• яхмос - 50 мл;
• nutmeg - пуч;
• лимӯ;
• parsley;
• биринҷ - 1 адад;
• шир ё об - 6 адад;
• тухм - 5 адад;
• равған - 1 tbsp. spoon;
• пӯсти сафед - 0,5 адад;
• сметана - 2 tbsp. юѓу.

Омодагӣ

Мо мурғро шуста, онро дар оби намакин пӯшед, бодиққат онро аз шўрбои сиёҳ, сабукфикрона хунук кунед, ширро ба иловаро бурида, аз гӯшти калонро аз устухонҳо дур кунед ва онро пора кунед. Дар 50 мл шўрбои мурғ мо илова яхмос, muscat замин чормағз ва напазед, ки нисфи сӯзишворӣ боқӣ мемонад. Сипас илова parsley, як шарбати лимӯ каме ва гузоштани гӯшт. Равған шуста мешавад, то нисфирӯзӣ барои 3-5 дақиқа садақа мешавад, ба колонка партофта ва бо оби хунук шуста мешавад.

Сипас як шўрбои мурғ каме ба чанг, бирезед биринҷ, як хӯшаи кабудӣ ва пухтан барои дигар 5-7 дақиқа. Аллакай напазед тухм сахт-судак, тоза ва биносту chop. Passer дар равған пошидани сурх сафед, сипас илова яхмос ва пошидани, то пухта.

Аксарияти санҷиш ба қабати таҳияшуда ва дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда шудааст. Дар мобайни нисфи биринҷ рехт, сипас якчанд тухм, мурғ ва занбурўѓњо. Сипас бори дигар дар қабатҳои такрорӣ такрор кунед, пур кардани қабати як қабати ҳашароти ғалладонаро фаро гиред, бодиққат часпед ва оҷур дар 220 дараҷа то тайёрӣ.