Ҳар гуна роҳбандии механизаи хона - як таркиби анъанавӣ барои pies. Ва роҳбандӣ ҳамчун як пурпазед ба роҳбандӣ, зеро он шакл хеле камтар истеъмол мекунад. Ин хуб аст, ки чунин як гурӯҳи хона ва меҳмонон, махсусан дар идҳо.
Барои тайёр кардани pies одатан одатан хамиртуруши оддӣ, равған ё пухтаҳои пухта (шумо метавонед онро худатон ё харидани тайёр кунед).
Patties бо мураббо - дорухат
Компонентњо:
- орди гандум - 3 адад;
- Шир - 0,5 литр;
- хамиртуруши хушк - 10-12 г;
- шакар растанӣ - 3 tbsp. юми;
- намак - 1 қошуқ;
- Роҳбандии шадиди хушк (масалан, олу) - тақрибан 1 литр;
- протеин 1 тухм мурғ барои гилолуд.
Омодагӣ
Биёед, худро аз фикрҳои манфӣ раҳо намоем ва ба мусоҳиба мувофиқат намоем. Ин кор зарур аст: кор бо равғанҳои ширин ба хушнудӣ ва тамаркузиҳо ниёз дорад. 2-4 tablespoons орд, шакар, намак ва хамиртуруши ширии каме гармшуда ва дар ҷои гарм барои 20 дақиқа гузоштаанд.
Вақте ки Opara мувофиқ аст, мо аз хамир аз орд sifted. Истеҳсоли орд орд бо ҳаво хушк мешавад, ва хамиракон ба бозича табдил меёбад. Хайронро дастонро бо равған ва бодиққат аз хамир. Онро бо дастмоле тоза кунед ва онро дар ҷои гарм гузоред. Вақте ки он меояд, мо онро дучанд мекунад ва интизор, вақте ки он дар ҳаҷми зиёдтар хоҳад афзуд. Боз, биёед хамирро, ва шумо метавонед pies кунад.
Мо аз хамиртуруши «ҳасиб» рехтаем ва онро бо корд ба тақрибан ҳамон порчаҳо бурида бурдем. Ҳар як порчаи бо пинҷи печида, печка каме (яхкардашуда), пластикаи атрофро гиред. Ҳоло шумо метавонед fry fries (албатта, роҳи дуюм солимтар аст, вале интихоб шумо худ). Агар шумо ба fry равед, пиёлаҳо бояд пӯшида шаванд ва агар танӯр бошед, шумо метавонед ва кушода бошед, вале мо онҳоро ба воя мерасонем, ки роҳбандӣ ҳангоми пухта намемонад.
Бисёр одамон ба чӣ гуна беҳтар кардани хӯрок пӯлодро бо роҳбандии пухта мепошанд, дар плитаи frying пухтаанд.
Шумо, албатта, pies fry оид ба равғани офтобпараст (беҳтар беҳтар). Дар ин версияи, fratt the patties оид ба ҳар ду ҷониб. Омодагӣ бо ранги гилем, намуди ошпаз ва бӯй муайян карда мешавад. Бо вуҷуди ин, вақте ки дар равғани растанӣ гармидиҳанда, пайвастагиҳои бензогенокии бесамар ташкил карда мешаванд. Аз ин рӯ, беҳтар аст истифода чарбу.
Пеш аз тайёр кардани куртаҳо, мо ба ШМШ бо порае аз чарбуи равған ва fratt on patties оид ба ҳар ду ҷониб. Дар ин вариант, аз хамир бештар аз пухта пухта, ки дар асл хуб, ин тарзи солимтар аст.
Аммо, албатта, он беҳтар аст, ки ба оҷур pies бо роҳбандии дар танӯр.
Равғани пошидани нонпазӣ бо равған ё буридаи чарбуи (шумо метавонед варақаи нонпазиро бо коғази пухта пешгирӣ кунед), паҳн кардани пиёз. Агар хамиртуруши хамир бошад, биёед барои 15 дақиқа омада, дар танӯр гузошта, ба ҳарорати миёнаи гармидиҳанда гарм карда мешавад. Оҷуроро тақрибан 40 дақиқа нигоҳ медорем. Паҳншавии тухмро бо сафед бо тухм сафед мекунем.
Хамир барои pies бо роҳбандии мумкин аст оид ба kefir омода.
Компонентњо:
- kefir аз маводи мунтазами маводи фаровонӣ (2,5%) бе гармкунакҳо ва пуркунандаҳо - 0,5 л;
- орди гандум, баланди баланд - 0,5 кг;
- Тухм мурғ - 1-2 дона.
- равған, табиӣ - 50 г;
- намак - 1 қошуқ;
- Содаи ғизо - 1 қошуқи бе слайд.
Омодагӣ
Резед kefir ба як косаи, илова тухм, намак, равған нарм, сода (нест хомӯш), ҳама чиз амиқро омехта. Акнун як каме ордро пур кунед. Бодиққат омехта кунед (шумо метавонед омехта). Хамаи ин бояд ба дасти шумо монанд набошад. Пеш аз ташаккул додани теппаҳо, бигзор санҷиш 20 дақиқа ҷудо карда шавад, ва он гоҳ мо онро такмил медиҳем. Он гоҳ шумо метавонед patties ва оҷур, ё fry кунад.
Барои pies бо роҳбандӣ, шумо метавонед чой, чой, ҳамсар ё rooibos тару тоза, шумо метавонед, албатта, қаҳва ё коко хизмат кунед .