Дӯстдорони маҳсулоте, ки дар хона сохта шудаанд, албатта бо ин мавод, ки мо қарор дода будем, ба таври пурра ба тафсилоти мармуз дар хона бино хоҳем кард. Аз мағозаи чунин маралтизат на танҳо дар таркиб (фарогирии шумо, шумо метавонед танзим кунед), балки бо бичашонем, инчунин матои каме каме фарқ мекунад.
Мармалад дар хона - дорухат
Мармалад аз дигар шириниҳо дар таркиби, visceridity, ки метавонад дар якчанд роҳ таъмин карда шавад. Дар аввал ин желато ба компонентҳои омехта илова карда шудааст, аммо шумо метавонед як вирусро дар шакли агар-агар ё pectin интихоб кунед.
Дар чаҳорчӯбаи таркиби аввал, мо базаи банақшагирии бактерияро интихоб хоҳем кард.
Компонентњо:
- желатини (granules) - 1 / 2С;
- об - 365 мл;
- омехтаи буттамева - 2 1/2 адад;
- асал - 55 мл;
- шарбати лимӯ - 55 мл.
Омодагӣ
Пеш аз он ки ба ҷӯшидани желатин баргаштан зарур аст, бинобар ин, гулҳо бояд бо як шиша оби гарм пур кунанд ва барои 20 дақиқа монед. Баъди дабдабанок, гулҳо бо як blender латукӯб мешаванд, илова буттамева, шарбати лимӯ ва оби боқимонда. Тавре, ки мо желли homemade бе шакар нон, як ҷои хуб барои охирин хоҳад асал. Вақте, ки ҳамаи компонентҳо омехта шудаанд, ҳалли желатин ба шаклҳое, ки қаблан бо равған бо равған рехтаанд ва дар хунук 2-4 соат мондаанд.
Marmalade бо желатин дар хона
Варианти дигари марммади хона дорои маззаи хеле ғайриоддӣ аст, зеро он ба чой асос меёбад. Тавре ки ошёна дар дорухона истифода бурд, миқдори ками шакар ва шир-коса, ва барои гуногуни таъми дар пойгоҳи низ илова буттамева.
Компонентњо:
- моторӣ - 175 г;
- шарбати як лимӯ;
- асал - 65 мл;
- шакар - 15 г;
- чойкаш - 235 мл;
- желатин - 6 tbsp. юми;
- шир ин evaporated - 95 мл.
Омодагӣ
Буттамева малина дар як saucepan ҷойгир ва рехт бо шарбати лимӯ. Кук тамоми то нарасидани меваи кук, сипас тавассути омехтаи омехта ва бо шакар ва асал омехта кунед. Илова кардани желатини ба авокиши Берри ва ҳамаи чойро заҳролуд кунед. Вақте, ки ҳалли желатин тайёр аст ва дар он ҷойҳо пароканда нестанд, илова кардани шоколади охирин дар шакли шири конденсалӣ ва рехтани ҷигарҳо бар шонаҳо. То он даме, ки пур аз хунукиро дар сард гузоред.
Мармелад дар хона бо агул-агариш
Асосҳои мармадиат метавонад ҳар гуна шарбати мева ё Берри бошад, ки ба осонӣ ба мармелад бо ёрии agar-agar табдил меёбад. Азбаски аз agar-agar аз algae гирифта мешавад, чунин шириниҳо барои онҳое, ки аз хӯроки чорво аз парҳези онҳо хориҷ карда шудаанд, муносибати бераҳмонаи табиӣ доранд.
Компонентњо:
- agar-agar - 8 tbsp. юми;
- шарбати мева - 1 литр.
Омодагӣ
Молҳо барои marmalade пошидан бо крахмал ва ҷойгир дар таркибашон. Акнун барои мармулаи асосиро тайёр кунед, ки дар он агар-агар аввал ба афшураи рехта рехта ва 5 дақиқа ширин карда, сипас омехта ба гармии миёна ва косаи то қабати биравед. Пас аз мармулаи оянда ба штампҳо рехта мешавад ва пеш аз он ки қабати хунукгардида баргардонида шавад. Бино ба мазмуни баланди аграр, ин мармузад рӯй медиҳад, ки зич ва ширин аст.
Мармалаи Apple дар хона
Компонентњо:
- желатин - 3 tbsp. юми;
- ранги дорчин;
- афшураи себ - 125 мл;
- асал - 15 г.
Омодагӣ
Гуленти желатини бо дорчин омехта ва рехт, тамоми афшураи себ ва асал. Омезиши омехтаи гармии миёна бо доимии шиддат то он гилолуд. Ҷавоби мармадиатонро ба шаклҳои ҷудогона рехтед ва онро ба хунуккунӣ пешкаш кунед, то ки суръати зичро суръат бахшад.